寿司(超详细,独家秘制!)
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其实算不上正宗寿司,不过确实很好吃,而且可以很好的处理剩饭。
主要就是自己做的寿司酱这个很独特,也很好味道。
啊宇牌寿司,你值得拥有*^_^*
用料
剩饭 | 适量 |
寿司用海苔 | 适量 |
西红柿 | 一个 |
火腿肠 | 一个 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
植物油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
寿司(超详细,独家秘制!)的做法
蔬菜类备好,西红柿顶部十字刀,入开水稍微烫一下,取出去皮。
去皮西红柿切小丁。
锅中放适量植物油。
油烧热至冒烟倒入切好的西红柿,注意,油很烫,小心从锅边缘滑进锅里面,翻炒一下。
继续加热至西红柿成膏状。调入适量生抽,料酒,精盐,鸡精,胡椒粉。
喜欢甜一点的可以加点糖,喜欢酸一点的可以加点醋。
自由搭配,随心所欲的任性#^_^#加热西红柿的时候把蔬菜改刀切成条状。备用。
清洗干净的寿司帘放海苔
铺满米饭
放好蔬菜
放上刚才炒好的寿司酱。
我又加了点沙拉酱和糖^o^用力的卷成结实的一卷
切成合适大小
装盘。这样就OK啦。
小贴士
把米饭铺到海苔上面的时候手上沾点水米饭就不会黏手上了。
切的时候刀上面沾水也会有很好的效果。
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