烹调屋夏季最爱的芥末虾球
- 沙拉
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超级超级好吃，简单又拿得出手。虾仁不需要油炸，煎一下就可以，再加上芥末沙拉酱，完全不会腻，超级赞。
用料
| 黑虎虾 | 350g |
| 料酒 | 1勺 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 盐 | 2克 |
| 淀粉 | 少许 |
| 沙拉酱 | 3勺 |
| 芥末 | 1/4-1/2勺（具体根据自家芥末辣度调整） |
夏季最爱的芥末虾球的做法
黑虎虾去头去虾线去壳开背备用
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第2张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第2张")
加入蛋黄、料酒、黑胡椒碎、盐
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第3张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀，腌制15分钟
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第4张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第4张")
加入淀粉
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第5张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第5张")
让每只虾都裹满淀粉
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第6张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第6张")
锅中热油，煎2-3分钟左右
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第7张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第7张")
蛋黄酱和芥末搅拌均匀
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第8张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第8张")
倒虾仁上，拌匀，让每个虾仁都沾满酱料， 一份超好吃的芥末虾球就做好啦
![夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第9张]( "夏季最爱的芥末虾球的做法步骤图 第9张")
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