木鱼家零失败雪花酥

这个故事来源于一个馋嘴的麻麻！……
作为一个80后全职麻麻，没事刷刷朋友圈，突然看到有人在卖雪花酥！
哇！好美的名字啊！因为从没吃过，故而很新奇，于是在微商手里买了一斤。嗯哼，还不错！四处搞来材料经过学习改造，终得比较满意的小零食。
从此，在吃货这条道上越走越远……

用料  

木鱼家零失败雪花酥的做法  

1. 先把干果、蔓越莓、饼干放一起拌匀，放容器中待用。
   黄油切小块，不粘锅最小火融化，可用木铲或硅胶搅拌刀辅助。嘻嘻，千万别用铁铲，不粘锅就废了。

2. 黄油完全融化后倒入棉花糖，用铲子轻拌至棉花糖完全融化。
   

3. 棉花糖完全融化后倒入50克奶粉，这个步骤一定要轻拌，不然会奶粉飞起来。
   

4. 奶粉完全融合后，快速倒入已拌好的干果饼干等材料，继续搅拌，拌匀后趁热用一次性手套（大保鲜袋也可以）拿到不粘烤盘（烤盘垫油纸撒奶粉）摊开整形，上面再次撒奶粉，可用擀面杖辅助擀开。

5. 盖油纸充分放凉后再切开，否则会粘刀。

6. 看着美美哒

小贴士

1.棉花糖不要炒太久，不然会太硬，切不开。
2.实在掌握不了棉花糖炒的感觉就多加10克，或者少加点奶粉。
3.可以加抹茶、紫薯等喜欢的味道和颜色，3-7克，颜色深浅由人，只用减少相应的奶粉量即可。
4.我这个图片里用的奇福饼干，但是多人反应小葫芦饼干口感更好，如果有需要链接可以留言。我也是买了很多种饼干对比下来发现的，然后推荐给了身边的朋友。