![简单易学的11寸红枣蛋糕美食做法]( "简单易学的11寸红枣蛋糕美食做法")
- 给我儿子做的，太好吃了！我就想自己记录一下用量用料鸡蛋8个低粉160克红糖80克牛奶110克玉米油70克红枣150克核桃碎50克芝麻15克葡萄干30克11寸红枣蛋糕的做法我用的戚风方法你们喜欢海绵蛋糕的方法也行，你开心就好。烤箱140度80分钟...
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![古早蛋糕（11寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（11寸）做法]( "古早蛋糕（11寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（11寸）做法")
- 新买的11寸烤盘，自己换算了一下，做了此配方，仅用来自己记录用~烤盘四周加入纸壳，折一个油纸注意：用水浴法烘烤，简单理解，就是在烤箱里多加一个大一点的烤盘，里面倒上水。。。然后把蛋糕的烤盘放在盛水的烤盘里（或者架在烤盘上都可）进行烘烤用料低筋面粉132克细砂糖113克牛奶95克鸡...
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![11寸铁盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸铁盘古早蛋糕做法]( "11寸铁盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸铁盘古早蛋糕做法")
- 记录第一次用料玉米淀粉忘了放克鸡蛋9个低筋面粉132克细砂糖60克（较少）玉米油113克（准备改为80）香草精3滴牛奶95克11寸铁盘古早蛋糕的做法油叮2分钟加牛奶，面粉过筛加入其中，都是z字搅拌蛋黄打散分次入上面液体成A蛋清加盐加香草精分三次加糖打成尖角1/3入A再把A分两次入打发后...
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![11寸方形蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形蛋糕配方做法]( "11寸方形蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形蛋糕配方做法")
- 最近买了个11寸的方形蛋糕模具（28×28×7.5），下厨房里没有配方，感觉方形的模具要比圆型的大好多，自己动手做一下，慢慢摸索，先把第一次做的配方记录一下用料低筋面粉:218克鸡蛋:13个牛奶:110克油:110克白砂糖:125克（不爱吃太甜的糖稍微减量了）白砂糖:60克柠檬汁:几滴11寸方形蛋糕配...
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![红枣戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风蛋糕（8寸）做法]( "红枣戚风蛋糕（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣戚风蛋糕（8寸）做法")
- 用料egg5个sugar35g枣泥130g低筋面粉100g玉米油30g牛奶/水+奶粉60g枣泥去核红枣60g水漫过红枣红枣戚风蛋糕（8寸）的做法1.红枣去核放锅，加水漫过红枣，煮20分钟2.秤已经吸水的红枣130g+60g牛奶搅拌机打成枣泥（下次可以融入红糖于热水，蛋黄就不加糖）1.蛋黄部分：5个蛋黄，加1小勺糖，油30...
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![11寸古早蛋糕少油少糖蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸古早蛋糕少油少糖蛋糕做法]( "11寸古早蛋糕少油少糖蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸古早蛋糕少油少糖蛋糕做法")
- 喜欢烘焙，一直在探索既健康又美味的蛋糕，配方少油，少糖，口感还不错，关键是零失败哈😜大家看到我的方子，就知道，油比别人少了快一倍了！做戚风，或者古早蛋糕，从未失败过，也没有塌陷过这次没有加盐，因为糖用的少，不加盐也可以的哈！古早蛋糕，都是水浴烤的哈，水不能加太多，因为改了配方，这个是11...
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![学厨11寸古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的学厨11寸古早蛋糕做法]( "学厨11寸古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的学厨11寸古早蛋糕做法")
- 用料低筋面粉克学厨11寸古早蛋糕的做法做图小贴士z字搅拌，翻拌...
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![11寸方盘戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘戚风蛋糕做法]( "11寸方盘戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘戚风蛋糕做法")
- 记录下自己的非专业自用菜谱！不甜湿润戚风，11寸长方烤盘，比起8寸圆模具凉的快，用料稍多用料鸡蛋6个玉米油45克白糖(蛋黄)30克水120克普通面粉和玉米淀粉2：1约150克白糖(蛋白)30克11寸方盘戚风蛋糕的做法蛋黄，玉米油，白糖，水打匀乳化，水多，易飞溅，小心面粉边过晒边搅拌感觉比较粘稠的...
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![11寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘古早蛋糕做法]( "11寸方盘古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方盘古早蛋糕做法")
- 菜谱自留。适用于28×23×5方盘用料鸡蛋6个（第一次做的时候用7个多了）低筋面粉100克牛奶90克玉米油75克细砂糖80克柠檬汁几滴11寸方盘古早蛋糕的做法玉米油加热至70°C，趁热筛入低筋面粉，Z字形搅拌至顺滑蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用，蛋黄和牛奶以及10g细砂糖搅拌后分三次加入面...
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![海绵蛋糕方形11寸的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕方形11寸做法]( "海绵蛋糕方形11寸的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕方形11寸做法")
- 用料鸡蛋9个牛奶200克细砂糖100克玉米油150克低筋面粉230克柠檬几滴海绵蛋糕方形11寸的做法鸡蛋蛋白和蛋黄分离油微波炉加热筛入低粉，烫熟。凉凉。蛋黄和牛奶混合，滴入几滴柠檬汁蛋黄牛奶混合物分四次加入油粉混合物。打发蛋白。三分之一蛋白混入蛋黄糊，再混入蛋白。倒入模...
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![8寸红糖红枣蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸红糖红枣蒸蛋糕做法]( "8寸红糖红枣蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸红糖红枣蒸蛋糕做法")
- 原味蒸蛋糕我不喜欢很腥的感觉，（原味戚风我用烤箱烤，烤的比较像也没有那么腥味，蒸蛋糕的用油和糖都比烤箱烤的少得多）可以试一下红糖红枣的我喜欢包上保鲜膜放冰箱里，第二天吃，会更好吃。做过我另一个人抹茶的朋友们，这款比抹茶稍微甜一点点糖其实都可以自己随意减少一点的，就是会...
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![红枣红糖戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣红糖戚风蛋糕（6寸）做法]( "红枣红糖戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣红糖戚风蛋糕（6寸）做法")
- 红枣和红糖是女人的珍宝，素日里多食可以补血补气，对治疗贫血有很好的效果。尤其是在女性每月特殊的那几天里面，红枣和红糖更是格外倍受“恩宠”。用料蛋黄糊蛋黄3个（共约45克）太古红糖25克红枣肉35克玉米油30克纯牛奶35克低粉55克蛋白霜蛋黄3个（共约105克）白砂糖30克红枣红糖戚...
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![古早蛋糕（11英寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（11英寸）做法]( "古早蛋糕（11英寸）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（11英寸）做法")
- 很方便简单的一个小蛋糕~用料低筋面粉135克蛋黄9个蛋清9个细砂糖109克玉米油112克牛奶90克盐2克芝士片6片白醋4滴古早蛋糕（11英寸）的做法1⃣️把九个鸡蛋蛋清分离（一定要无油无水的盆）2⃣️把135克低筋面粉过筛3⃣️112克的玉米油烧热（起热丝或者小气泡）烧热后的油倒入过筛好的面粉中...
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![11寸圆模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸圆模戚风蛋糕做法]( "11寸圆模戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸圆模戚风蛋糕做法")
- 朋友需要做一个大蛋糕来给小孩过生日，如何烤出一个成功的打蛋糕胚显得尤为重要用料大鸡蛋12个牛奶180克玉米油180克低筋面粉240克白砂糖180克白醋20克玉米淀粉20克11寸圆模戚风蛋糕的做法玉米油和牛奶充分搅拌直到看不见油花分蛋，放蛋黄到玉米油和牛奶的混合物搅拌均匀，再筛...
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![红糖红枣戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣戚风蛋糕（6寸）做法]( "红糖红枣戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣戚风蛋糕（6寸）做法")
- 入秋，红糖红枣最养生。这款戚风既有浓郁的枣香，口感又清爽，比起重油的枣糕更好吃。用料红糖20克红糖40克牛奶30克玉米油20克低粉45克红枣粒适量鸡蛋3个红糖红枣戚风蛋糕（6寸）的做法红糖20克加入牛奶中，搅拌至红糖融化，鸡蛋分开蛋白，蛋黄蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶红糖液...
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![古早蛋糕11寸（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕11寸（自留）做法]( "古早蛋糕11寸（自留）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕11寸（自留）做法")
- 自留用，还在改良中用料1.蛋黄糊油（80度左右）88克低筋面粉120克玉米淀粉10克牛奶115克蛋黄8个2蛋白糊蛋白8个盐1.5克柠檬汁几滴糖70克玉米淀粉5克古早蛋糕11寸（自留）的做法油加热到80度，加入低筋面粉，十字法均匀加入牛奶，均匀，加入蛋黄，均匀烤箱预热150度。蛋白加入盐和柠檬汁，分三次...
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![红枣糕（11寸方形模具）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣糕（11寸方形模具）做法]( "红枣糕（11寸方形模具）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣糕（11寸方形模具）做法")
- 用料红枣（带核）135克鸡蛋5个红糖65克低筋面粉130克玉米油20克泡打粉6克小苏打3克香草精2滴奶粉10克红枣糕（11寸方形模具）的做法红枣洗净切碎用开水泡软，倒入锅中小火慢熬，粘成红枣泥至水收干鸡蛋加红糖打发至三倍大，将面粉、小苏打、泡打粉、奶粉混合分多次筛入鸡蛋糊里，切拌手法...
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![11寸方形葡萄干蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形葡萄干蛋糕做法]( "11寸方形葡萄干蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形葡萄干蛋糕做法")
- 给16个月宝宝做的小点心，不算成功，味道还行。用料葡萄干50克鸡蛋9个低筋面粉163克糖84克玉米油92克牛奶145克11寸方形葡萄干蛋糕的做法葡萄干用热水洗净再泡半小时，再滤干备用。牛奶和油搅拌均匀乳化。加入蛋黄后搅拌均匀，再筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊。蛋清分三次加入白砂糖，...
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![11寸芝士芝麻蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸芝士芝麻蛋糕做法]( "11寸芝士芝麻蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸芝士芝麻蛋糕做法")
- 用料芝士4片蛋12个低粉200克玉米油150克白醋或者柠檬汁6滴玉米淀粉5到10克（不锈钢勺1勺半）盐1.5克纯牛奶120克白糖120克（或者蜂蜜120克）11寸芝士芝麻蛋糕的做法先把低粉200克过筛好。12个蛋打到厨师机盘里，微波碗秤150克玉米油，高火2分钟，手摸碗比较烫手的那种。油倒入过筛好的...
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![红糖红枣蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣蛋糕（6寸）做法]( "红糖红枣蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣蛋糕（6寸）做法")
- 女生一定要get的红糖红枣蛋糕，多吃红枣类制品可以补血，美容养颜，增强免疫力。还有就是烘烤的时候真的很香，生个屋子都弥漫着红枣的香味。用料红枣肉30g低筋面粉50克鸡蛋3个（带壳150g左右）红糖50克牛奶65克柠檬汁几滴植物油38克红糖红枣蛋糕（6寸）的做法红枣肉切碎，加入牛奶，用榨汁杯...
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![10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕做法]( "10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的10寸11寸方形海绵戚风蛋糕做法")
- 蛋糕放凉了，会更好吃！！用料鸡蛋7个牛奶60克玉米油或者花生油都可以60克白糖60克面粉120克10寸11寸方形海绵戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，分别放到盆里。蛋清需要无水无油，不然打发不了蛋黄盆里加入面粉，牛奶，花生油，10克糖，搅拌均匀搅拌好了，放到一旁备用！蛋清加入50克糖，用电动打蛋器...
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![11寸原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸原味古早蛋糕做法]( "11寸原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的11寸原味古早蛋糕做法")
- 之前做一个6寸一家人不够吃，后来买了一个11寸方盘，一次过搞定他们，家人吃一次就上瘾，大家快快来跟我做起来啦~用料鸡蛋8个低筋面粉120克牛奶110克玉米油90克细砂糖90克柠檬汁3滴盐2克11寸原味古早蛋糕的做法把90克玉米油加热到有纹路倒入120克低筋面粉搅拌均匀直至看不见干粉...
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![抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）做法]( "抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀古早蛋糕（8寸、11寸、椰香）做法")
- 😊方子是8寸圆模用量，我用的是零卡糖，有糖尿病和减肥的人士吃了也没负担。没有零卡糖可以用细砂糖。😊古早蛋糕与戚风蛋糕的区别：1、古早用烫面；戚风不用。2、古早的蛋白打发至湿性发泡；戚风的蛋白打发至干性发泡。3、古早用水浴法烤制；戚风不用。4、古早模具中可以铺油纸，方便...
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![蜂蜜枣糕11寸古早金盘的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜枣糕11寸古早金盘做法]( "蜂蜜枣糕11寸古早金盘的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜枣糕11寸古早金盘做法")
- 试了8个蛋和5个蛋的。5个的足够厚了！用料鸡蛋(全蛋液)5个约250克幼砂糖60克克小苏打4克春花蜂蜜枣沙225克低粉180克泡打粉5.5克牛奶70克食用油90克克蜂蜜枣糕11寸古早金盘的做法配料表123加入打蛋缸，打至乳白色，有纹路状态，大概10分钟配料表，45678倒入盆内翻拌均匀，注意，是翻拌...
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![蛋糕卷～11寸长方深盘的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷～11寸长方深盘做法]( "蛋糕卷～11寸长方深盘的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷～11寸长方深盘做法")
- 蛋糕卷是烘焙的基础作业，可是身为烘焙小白做第一次蛋糕卷完全失败了，黑胡的底、皱褶的面、硬饼、分层等情况全发生在第一份案例中，以致于心灰意冷不想再做。不过，具有研究精神的小白又不甘心，于是重新购置了烤盘，花了一星期重复阅读大师和厨友们的评论经验，再战江湖，果然还是能够...
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烹调屋
