好吃又营养的香脆花生芝麻糖,在家就可以做,再也不用吃超市里有添加剂的糖啦。
用料
花生米 | 200g |
黑芝麻 | 50g |
白砂糖 | 200g |
香脆花生芝麻糖的做法
锅里不加油,直接倒入花生米干炒,炒熟后脱皮,把花生米装入食品袋中拿擀面杖敲成小块(不要敲太碎)。
锅里不加油,倒入黑芝麻炒香出锅备用(别炒过火了)。
用不粘锅!放入白砂糖,用最小火炒至糖完全融化,糖浆变成棕红色即可(我用的电陶炉炒了25分钟)。
加入花生米和黑芝麻和糖浆混匀,平铺到案板上(用擀面杖擀平),待糖稍微凉些用刀切块即可(一定要在还有温度的时候切,凉了就切不开了)。