赛鲍鱼【香浓酱汁杏鲍菇】
- 酱
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这道菜低成本,素菜做出了荤菜的香气,推荐给素食者们。
用料
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
杏鲍菇 | 3个 |
蒜 | 1瓣 |
赛鲍鱼【香浓酱汁杏鲍菇】的做法
杏鲍菇切厚片,改刀划纹路,不要太深不然会断。
加黄油融化后,放入杏鲍菇煎,两面金黄后,蒜爆香 倒入酱汁。
酱汁我是这样调的:老抽 生抽 蚝油 淀粉和糖各1勺,黑胡椒少量,半碗水。
收汁收的差不多即可出锅。
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