披萨酱-番茄味
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披萨🍕这款来源于意大利那不勒斯的面包类食物,如今已风靡全球,受到世界各地人民的喜爱。我也是它的忠实粉丝,自己动手做酱料、面皮,尝试不同的风味,当香喷喷、刚出炉的披萨摆上餐桌,看家人边吃边露出满足的微笑~ 幸福就这么简单^u^
今天介绍经典的番茄披萨酱,做法很简单
用料
听装西红柿碎 | 1罐 400克 |
圆葱 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
番茄膏 | 1大勺20毫升 |
意大利混合香草 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1/2小勺 |
橄榄油 | 2大勺 |
盐 | 1/2小勺 |
披萨酱-番茄味的做法
材料简单,番茄如果用新鲜的需要500克,质量好的番茄会让酱料更好吃。番茄膏是浓缩的番茄酱,不是平时配薯条吃的番茄酱,别弄错了
圆葱和蒜切碎
小锅里放橄榄油,马上放入切好的圆葱碎和蒜末,中小火炒香炒软至变色
放入番茄、番茄膏、糖、盐、黑胡椒、意大利香叶,大火烧开,小火慢慢炒,直至酱汁浓稠,没有水分
凉凉就可以用了,用不完的放冰箱冷冻,下次需要时解冻就可以
小贴士
材料简单、做法简单,味道比外面卖的好很多。一个好的披萨,酱料最重要,大家快试试吧
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