海天黄豆酱升级版(谁都会做)
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因为我本身比较爱吃辣,所以身边备上一瓶辣椒酱就比较好下饭,夹馍,拌面少不了,最重要自己做的比较放心,真材实料
用料
海天黄豆酱 | 一瓶 |
牛肉 | 吃多少放多少 |
红尖椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
白糖 | 少许 |
海天黄豆酱升级版(谁都会做)的做法
红尖椒把尾巴去掉,注意带手套操作,红尖椒比青尖椒辣太多,第一次做的时候手火辣辣的烧了一天,蒜可放可不放,姜为了起到牛肉去腥的作用。
多倒一点油,最起码比平时炒菜要多,倒少许料酒去腥,煸炒牛肉硬一点比较好吃,然后撒一把芝麻。
把搅碎的红尖椒倒进去翻炒,此时加一小把白糖,一定要开抽油烟机开到最大,不然呛死人没商量,哈哈哈哈(ฅ>ω<*ฅ)翻炒均匀后可加适量清水。
倒入海天黄豆酱,然后继续加清水,一边搅动,一边翻炒,炒到水分不见为止,就差不多了。
最后就是酱紫啦,哈哈哈(ฅ>ω<*ฅ)
晾凉之后装瓶,可以随便带去你想去的地方,吃吃吃(ฅ>ω<*ฅ)😘😘😘
家里有客人的话可以弄一小碗,然后倒一点香油,切忌不要让客人看到你整瓶的酱,否则很有可能会被抢光😳
小贴士
有不明白的留言问我,盆友们。
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