可能是最偷懒的樱桃酱了

樱桃买多了，一次性不能吃太多，既然新鲜的不好保存，那就做成果酱吧～

用料  

可能是最偷懒的樱桃酱了的做法  

1. 浸泡，清洗

2. 筛选，晾干

3. 去核

4. 去核后

5. 加入白糖三勺，搅拌均匀，静置，析出果胶

6. 不粘锅，热锅，小火，倒入樱桃，放入5块老冰糖，熬制

7. 熬制过程不断搅动，并适当按压

8. 逐渐呈现果酱的雏形

9. 直到汁水类果胶凝结，没有大的块状果肉，喜欢细腻口感的可以多熬一会儿

10. 装入事先清洗后自然晾干的玻璃罐，冷却后放入冰箱

小贴士

1.去核要去干净，樱桃核食用易中毒；
2.析出果胶的过程可以用研磨的老冰糖；
2.装盛的玻璃器皿要清洗后干透，不然不利保存。