双色酱芝士千层面
- 酱
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用料
千层面 | 12片 |
猪肉碎 | 100g |
洋葱 | 一个 |
蒜头 | 少许 |
番茄红烩调料 | 2-3块 |
罗勒 | 少许 |
面粉 | 15g |
黄油 | 10g |
牛奶 | 300g |
马苏里拉芝士 | 适量 |
双色酱芝士千层面的做法
材料准备好:洋葱切丁,蒜头切丁,
首先红酱就是先锅里热油后放入蒜头爆香后下洋葱翻炒盛出备用,下猪肉翻炒一下后加一点罗勒和盐,倒回刚刚的洋葱蒜头然后下番茄调料加水翻炒成稠状好就好了
白酱就是另一小锅加黄油融化后下面粉翻拌,然后加入牛奶成稠状可适当加点盐就好了
面皮的部分就是热一锅开水下面皮煮大概3分钟捞出,用厨房纸吸水(懒人可省这一步直接烤久一点)
然后组装起来,烤盘先下红酱,然后一层面皮,一层芝士,一层面皮,一层白酱,重复几次至烤盘8成满,顺序随心也行,最上一层是酱,上面撒芝士就可以进烤箱烤15分钟,上下火,250度
(懒人直接放面皮的要烤45分钟)
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