Xo酱干捞粉丝虾
- 酱
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用料
油 | 2汤匙 |
基围虾半斤 | 12只左右 |
绿豆粉丝泡水 | 1把 |
有机花菜 | 200克 |
小美自制xo酱 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
Xo酱干捞粉丝虾的做法
staub铸铁锅加热2分钟左右放油,全程小火,放入沥干水分的虾,煎到两面变色。
将虾取出或拨到锅子一边,放入花菜(如果不是用铸铁锅,建议花菜提前焯水),煎1分钟,放入xo酱,虾,拌一下,表面铺上粉丝,盖盖子,焖2分钟,时间到,倒生抽,拌匀,调料全部吸收出锅。
小贴士
粉丝特别容易粘锅,粉丝铺在虾和花菜表面,防止粉丝直接接触锅底。
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