生津止咳的金桔酱

最近感冒嗓子不舒服，同事姐姐～(￣▽￣～)~给讲了金桔酱，让做好了一天吃一勺，或者当做果酱。
我切片太厚，所以煮的不太“酱”。

用料  

生津止咳的金桔酱的做法  

1. 首先把金桔洗净

2. 把金桔切片，不用去籽，平铺在盆里，橘子片放一层，用手均匀捻起，并撒上一层白糖。我图片上切的着实有些厚，被同事吐槽。让我多撒点糖。

3. 我总感觉冰糖更好一些，就往上面又放了几块黄冰糖。静止一个多小时，腌一下。

4. 然后就可以用小锅小火加热，我这个是错误示范，锅小，三斤橘子，根本搅拌不开，并且我切的还粗……
   加热到沸腾，记得一直搅拌小火，防止糊锅，我就糊了( ｰ̀εｰ́ )
   橘子差不多软了就可以开始用勺子，把橘子碾碎。
   只要开锅过，橘子差不多达到预期破碎程度就可以关火了。

5. 来一个我同事正品成果。

6. 这是我的成果。
   不太甜，好吃。

小贴士

片切小点
不用去籽
糖不用太多
煮的时候小火
煮差不多就行，别糊锅