孜然平菇
- 孜然食谱
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用料
平菇 | 适量 |
蒜 | 切片 |
孜然粒、白芝麻 | 适量 |
生抽、蚝油 | 调味 |
孜然平菇的做法
平菇撕成小朵,洗净备用。
水开放平菇,焯水2分钟,捞出过凉水。
挤干水分备用(可借助厨房纸)。起锅烧油,炒香蒜片,放入孜然粒、白芝麻,翻炒。
放入平菇翻炒。
放蚝油、生抽调味,翻炒几下出锅。
出锅前可以放香葱段,我没有,就没放。
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