烹调屋糖醋火爆大虾
- 糖醋食谱
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嗯。。。还是说具体制作吧。呵呵
用料
| 大虾 | 600g |
| 韭菜 | 一把 |
| 芹菜 | 1根 |
| 大葱 | 1根 |
| 花椒 | 一把 |
| 大蒜 | 6块 |
| 干辣椒 | 6块 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 小半勺 |
| 姜 | 一块 |
糖醋火爆大虾的做法
准备好所有材料，提前把大虾清洁出来，这一步来不及拍了
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放油，放油这一步我实在来不及量，只能说根据自己买的材料来放入吧，炒虾子还是多放一点比较好。
油好后，放入一点点豆瓣酱，不要多![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
继续放入，蒜、姜、花椒、干辣椒大葱一半，爆炒
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接着放入大虾，爆炒
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入料酒
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入白糖，醋
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
等大虾炒到差不多块好了时候（可能要6分钟左右）然后放入芹菜、韭菜、盐、鸡精等其他剩下的配料
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
韭菜，芹菜炒好，准备起锅
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘，上桌
![糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "糖醋火爆大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
嗯。嗯。。主要就是洗虾吧，炒虾的话，有很多种味道，可以自由变换
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