最简单的糖醋脆皮豆腐(万能糖醋汁)
- 糖醋食谱
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这款糖醋脆皮豆腐中用到的糖醋汁可以用于任何糖醋菜系,在微博上很火的糖醋配方,这里是照搬过来的。如果需要的糖醋汁多的话可以按比例增加,保证最简单而且万能~
用料
豆腐 | 1块 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
糖醋汁配方 | |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
清水 | 5勺 |
最简单的糖醋脆皮豆腐(万能糖醋汁)的做法
将豆腐切片,葱切碎备用
将料酒、酱油、白糖、醋、清水调成糖醋汁
锅烧热后倒入油,豆腐下锅两面煎好,在煎的过程中撒适量盐
豆腐煎好后盛出来,将糖醋汁倒入锅内,稍沸腾后再将豆腐倒入锅中小火收汁
豆腐装盘后撒上葱花即可
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