烹调屋总结蒜蓉小龙虾小秘诀
- 蒜香食谱
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看了很多教程，自己试验了两次，第二次成功了，适合有点做饭经验的人
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 啤酒 | 800ml |
| 白糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 食用油 | 菜籽油！200克左右吧？ |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 10片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 龙虾调料 | 1包 |
总结蒜蓉小龙虾小秘诀的做法
菜市场去线剪头，买回来刷刷脏东西
准备菜籽油，龙虾倒进去油炸
炸完捞出龙虾，倒入蒜泥生姜洋葱等继续炸，炸香再加入龙虾调料混合搅拌，加点盐、糖、生抽、蚝油
倒入龙虾搅拌
加啤酒煮15分钟，香菜黄瓜葱继续煮几分钟出锅
小贴士
1菜籽油，香
2油炸龙虾，炸过不腥
3再炸蒜泥啥的
4倒便宜的啤酒，不用加水
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