烹调屋自制山楂糕
- 酸甜食谱
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婆婆捎来了一些山楂，做了点糖葫芦还剩一些，正好疫情在家有时间，就做了山楂糕，孩子可高兴了（我做的多大家可以减半）
用料
| 山楂（面的品种不是超级酸的） | 1000克 |
| 白砂糖 | 500克 |
| 水 | 适量 |
| 柠檬汁 | 少许（可不放） |
| 模具（孩子高兴可以不用） | |
| 保鲜膜 | |
| 容器 |
自制山楂糕的做法
山楂加盐泡一会，洗净
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第2张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第2张")
去蒂，去核，怎么顺手怎么去哈，去完再洗一次
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第3张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第3张")
放入不粘锅中加水，水跟山楂一平就可以，开火煮到山楂软烂（这一步水加的少后面炒的时间就短）
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第4张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第4张")
料理机打碎
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第5张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第5张")
倒入锅中，煮至冒泡，加入白糖不停搅拌
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第6张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第6张")
开始这样，加入柠檬汁（不加也可以）
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第7张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第7张")
最后炒成这样挂住铲子就可以啦
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第8张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第8张")
模具提前刷一点玉米油倒入就可以，放冷藏四小时以上
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第9张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第9张")
可以随便切啦
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第10张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第10张")
长条的可以用保鲜膜包住保存
![自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第11张]( "自制山楂糕的做法步骤图，自制山楂糕怎么做好吃 第11张")
小贴士
温馨提示:糖不要减少，减少不成型，熬煮的火候也要到位
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