小姨妈茄汁虾仁（小朋友爱吃，又不会剥壳，这个菜式即合口味又不弄脏手，不错！）

小孩子特别爱吃虾，每次吃的时候都弄得小手很脏，随意触碰家具，清洁就是大麻烦。虾仁，避免这个挑战，适合爱吃🦐的孩子们。

用料  

小姨妈茄汁虾仁（小朋友爱吃，又不会剥壳，这个菜式即合口味又不弄脏手，不错！）的做法  

1. 白虾洗干净

2. 姜片和黄酒烧开水

3. 加入白虾，一分钟就可以捞起，这个步骤是去腥，无需彻底煮熟

4. 白虾放入冰水紧致肉质

5. 沥干水分

6. 去除外壳，剔除虾线

7. 一点黄油煎虾仁，背部“开花”就彻底熟透了

8. 番茄切丁，炒出红汤后，加入番茄酱、美极鲜、糖调味

9. 加入虾仁翻炒均匀

10. 白芝麻微波炉叮一下，撒到表面九完成了

小贴士

甜酸可口，重点升级不用剥壳，特别适合孩子们吃