咖喱秋葵冷豆腐

夏日好味道
凉菜或者盖饭都棒

用料  

咖喱秋葵冷豆腐的做法  

1. 秋葵用盐搓一搓，然后冲洗干净。切段之后拿开水焯一下。捞出来之后过冷水之后沥干备用。

2. 然后是准备咖喱汁，锅稍微热一下，放入咖喱块，再放入苹果泥和牛奶，咖喱全部化开就好了。

3. 然后摆盘，浇上咖喱汁即可。增加风味可放一点木鱼花和芝麻。

小贴士

调咖喱汁的时候可以口味重点，因为要拌开豆腐。

第一步用盐搓秋葵是为了把表面的绒毛搓掉。