烹调屋印尼咖喱土豆鸡块
- 咖喱食谱
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 咖喱粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡 | 半只 |
| 小米椒 | 2 |
印尼咖喱土豆鸡块的做法
备料，腌制鸡肉块
热油炸土豆块，表面金黄后捞出
下老姜 蒜头 洋葱 炸鸡肉块
撒入咖喱粉翻炒 加入土豆块 胡萝卜丁翻炒
加少许生抽 椰奶（椰浆） 几滴鱼露 水没过鸡肉 中火煮
汁水收半干 浓稠后完成
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