0失败的秋冬咖喱鸡

吃咖喱鸡嘛？那种肉质软烂，炖一炖就能多添好几碗米饭的那种～
(做给宝宝吃的朋友，请把鸡腿肉骨头剔除。不喜欢牛奶的朋友，请把牛奶换成开水。不喜欢胡萝卜的朋友，请把胡萝卜省略。不喜欢吃咖喱的朋友～emnnnnnn～请忽略此篇菜谱）

用料  

0失败的秋冬咖喱鸡的做法  

1. 鸡腿肉切成能入口的块状泡入冷水中加入切成段的葱，切成片儿的姜，加入少许料酒，泡十分钟左右。胡萝卜切成丁，洋葱切成丝，土豆切成块泡在冷水里备用。

2. 冷水加一颗大料煮开，把鸡腿肉从冷水中捞出放入大料水中，炖煮。

3. 煮开

4. 鸡腿肉煮开，撇去血沫，煮五分钟后捞出备用（记得把葱姜大料都捡出去）

5. 锅里放少许橄榄油，放入胡萝卜（胡萝卜炒一下才有营养），炒至胡萝卜表面金黄扒拉到一边。

6. 放入抄过水的鸡腿肉

7. 放入土豆丁，翻炒均匀

8. 倒入牛奶➕开水，开水跟牛奶的比例是2:1，液体一定要没过食材

9. 大火煮开，改小火慢炖10-20分钟

10. 煮到拿筷子一杵土豆能碎就可以放入咖喱块

11. 喜欢咖喱味儿浓的就像我把咖喱都放入，不喜欢咖喱味儿浓的，可以根据自己情况减少咖喱块

12. 放入半颗洋葱轻轻翻动，搅动到咖喱块融化到汤汁里

13. 加入两勺生抽，轻轻搅动

14. 土豆已经炖到非常软烂了，一定要轻轻的搅动，差不多洋葱变软就可以出锅了。

15. 盛碗米饭，开吃吧小伙伴～

小贴士

此份食材是三人份，所有的食材比例可以根据自己的喜好情况而定，鸡腿肉焯水的时候尽可能的多煮一会儿，这样蔬菜跟鸡腿软硬程度才会差不多。如果喜欢硬土豆，可以把土豆错后一段时间在放。加入咖喱块之后不能离开哦，一定要不停地轻轻搅拌，一点都不能偷懒，不要尝试不搅拌，因为你的锅会不开心的。🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️