肉末土豆咖喱蛋包饭

简单的满足感是这份饭给的，以下是双人份

用料  

肉末土豆咖喱蛋包饭的做法  

1. 猪肉切成肉末，土豆切小块，鸡蛋混合牛奶打散

2. 热油下猪肉末炒变色，加土豆丁和一勺蚝油翻炒，加水没过食材，小火煮至土豆软烂

3. 大火收汁，水位适量的时候加入咖喱块，翻炒融化，即可出锅。

4. 鸡蛋牛奶液在平底锅或电饼铛中摊成薄薄的蛋皮（可分两次摊）

5. 米饭用碗压平，倒扣在盘子上，把蛋皮盖在上面裹一下，挤点番茄酱装饰

6. 把煮好的咖喱肉末倒在盘子上，完成！

7. 开吃