咖喱❤️饭

超简单的咖喱饭，懒人必备！

用料  

咖喱❤️饭的做法  

1. 胡萝卜切块 可以切小点 小点容易煮烂

2. 土豆 切块 我这里建议 土豆切得比胡萝卜稍大一点 因为土豆比胡萝卜更容易煮烂 很多时候我都是土豆都煮没了胡萝卜都没见的煮熟 切记土豆切好要用水泡 去淀粉

3. 洋葱切块 这里说一下我切洋葱不流泪的方法 ：洋葱薄好外面秧掉的皮之后冲一下水，然后把刀也打湿，从洋葱中间下去，一刀两半！然后把切开了的洋葱和刀 都用水冲一下 ，准备好一个装水了的碗或者盆子，快速把洋葱切成大小均匀的块状 ，丢进装有水的碗里 再碗里将洋葱掰开一片一片的。切完洋葱记得洗刀和沾板哦。

4. 切肉！ 切成一口入大小 切成块状！我之所以选择鸡肉是因为鸡肉易熟，猪肉太常见 ，牛肉要煮半天。鸡肉可以选择鸡胸肉（口感略差，热量偏低）或者鸡腿肉（口感倍棒，热量过高）看自己选择啦～

5. 我用的是这种咖喱。日本带回来的，虽然是商务咖喱，不过口感很好味道很棒，我很喜欢这种咖喱 ，是中辛口味的。

6. 锅里放油，然后入胡萝卜翻炒。胡萝卜最难熟，所以我先炒的胡萝卜。

7. 入土豆一起炒炒炒～

8. 然后再发洋葱一起炒。至于什么时候加土豆加洋葱，我都是随自己心情，反正都是要用水煮的，我不过就是想让它们都裹一层热油而已。大家可以多翻炒一下。

9. 然后加水（漫过所有菜）煮多久我也没有计算过，大概就是煮到胡萝卜烂了为止！

10. 关于鸡肉！我有时候偷懒直接等胡萝卜等配菜煮的差不多了直接丢生肉进去煮。这里我是先把鸡肉过了一下油，见到半熟再丢进去的。！但是我建议大家把鸡肉放到最开始炒胡萝卜之前。大家可以事先把鸡肉切好，用一点点淀粉、酱油、胡椒粉，等腌一下鸡肉。（然后再去切胡萝卜土豆之类的，等这些配菜切完之后就可以开火下锅）用油把鸡肉煎至金黄色，就是看起来熟了的样子，但不需要完全炒熟，要盛出来装好，后面要下水里煮。多余的油可以用来炒胡萝卜。

11. 这是日本咖喱的做法，跟我这个大同小异(￣^￣)ゞ

12. 这种咖喱一盒里面有两个这么多，我现在煮的量是一家3-4人吃的，所以用一盒的一半，也就图上这么多的咖喱。

13. 强迫症～每次都要掰开成四小块再丢进去煮。这里要提醒大家，咖喱块一定要在胡萝卜煮烂了的情况下再丢进去煮，不然锅里会干掉，糊锅！如果水不够了可以再加水进去煮，一定一定要等胡萝卜熟透了再放咖喱。！

14. 煮个十来二十分钟，等到咖喱粘稠而不粘锅的时候就可以关火了。我不太讲究大火小火，不会做饭的人也不会明白到底大火是多大小火是多小。一切全凭感觉。gogogo～

15. 最后呢，用碗，或者盘子，盛上饭 ，最后把煮好的咖喱浇在饭上 ，一碗香喷喷，热辣辣的咖喱饭就完成啦～记得吃之前要拍照哦。

小贴士

该有的小提示我都写在步骤里啦，虽然字多，但绝对简单易懂。