当前位置：烹调屋 >

小五卷的做法食谱

小五卷的做法和图解 好吃的小五卷家常做法

  • 小五卷

  • 蛋糕的柔软，配上绵软的奶油再加上香甜的芒果，真的绝配呀！用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖50克醋几滴低筋面粉50克小五卷的做法水（牛奶）加植物油用手动打蛋器乳化筛入低筋面粉，z字搅拌至无颗粒状，加入5个蛋黄z字搅拌均匀蛋清加几滴白醋，高速打发鱼眼泡加一次白砂糖，再高速打发...
  • 12845
原味蛋糕卷(小五卷)的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷(小五卷)做法

  • 原味蛋糕卷(小五卷)

  • 这是一款细腻又简单容易上手的蛋糕卷，成功率也很高，做好成就感满满的。用料鸡蛋5个低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁适量夹心部分奶油(这个是多奶油的量，可以减量)250克白砂糖25克原味蛋糕卷(小五卷)的做法1、先将牛奶和玉米油搅拌2、搅拌至乳化(像酸奶的状...
  • 25505
戚风卷筒蛋糕~小五卷的做法步骤及图解,美味正宗的戚风卷筒蛋糕~小五卷做法

  • 戚风卷筒蛋糕~小五卷

  • 两盘28*28的金盘用料鸡蛋10个水120克低筋面粉240克细砂糖220克玉米油120克柠檬汁随意盐4克戚风卷筒蛋糕~小五卷的做法蛋黄，盐，水，油。加在一起搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉，上下搅拌均匀。打发蛋白~蛋白加入柠檬汁，细砂糖分3次加入。打发到湿性取三分之一蛋白霜，加入蛋黄糊中...
  • 29237
巧克力蛋糕卷（小五卷）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷（小五卷）做法

  • 巧克力蛋糕卷（小五卷）

  • 纯记录，只是为了下次自己做怕忘了记录下的，薄的话小四卷，可可味我喜欢小五卷用料鸡蛋5个色拉油50克细砂糖10+40克牛奶50克低筋粉40克可可粉10克淡奶油150克细砂糖10克水果，奥利奥随意，不放也没事巧克力蛋糕卷（小五卷）的做法50克玉米油小火加热10秒，关火加5-10克可可粉搅拌均匀，这...
  • 19278
快手小五卷的做法和图解 好吃的快手小五卷家常做法

  • 快手小五卷

  • 记录分享做小五卷的过程和手法。用料鸡蛋5个低粉50~60克(适量调整)细砂糖50克玉米油50克牛奶50克果酱(或淡奶油)适量快手小五卷的做法分离出蛋白和蛋黄。盛蛋白的容器请保持无水无油。蛋白中加入全部白砂糖，蛋黄中加入牛奶和玉米油。用电动打蛋器低速打发蛋白至湿性发泡状...
  • 32777
芒果蛋糕卷 小五卷的做法步骤及图解,美味正宗的芒果蛋糕卷 小五卷做法

  • 芒果蛋糕卷 小五卷

  • 天知道在蛋糕卷上我失败了多少次→_→终于成功了，跟小四比起来小五卷配方比较容易成功，风炉√，低温长时√150度35分钟28*28cm烤盘用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克细砂糖/香草糖40克（减量10克）低筋面粉60克（加量10克）柠檬汁5滴芒果1个淡奶油150克（+10克糖打发）芒果蛋糕卷小五卷的做...
  • 30356
小五蛋糕卷的做法和图解 好吃的小五蛋糕卷家常做法

  • 小五蛋糕卷

  • 新手友好，这次的卷全程都是家中小朋友制作的☀️海氏S80烤箱用料玉米油50克牛奶50克细砂糖50克盐1克（蛋白用）低筋面粉50克鸡蛋5个（单个58-62克）柠檬汁2克淡奶油200克奶油用细砂糖10克小五蛋糕卷的做法玉米油+常温牛奶，完全乳化至细腻无油花加入过筛低筋粉，画一字搅拌均匀加入蛋黄，...
  • 11385
五五卷的做法和图解 好吃的五五卷家常做法

  • 五五卷

  • 用料蛋白160克砂糖62克盐1.2克塔2.4牛奶56克色拉油43克低粉75克蛋黄75五五卷的做法详细操作方法详见瑞士卷🍞...
  • 6671
五香小花卷的做法和图解 好吃的五香小花卷家常做法

  • 五香小花卷

  • 你曾受过脱发的困扰吗，面对这个问题，经常处在快速、紧张的生活及工作节奏中的现代人，十有八九都会给出肯定的答案，只是脱发的程度不同。那你知道脱发的原因是什么吗，大部分人都会把自己的脱发归结为精神压力大，可是再进一步究其根本，恐怕就不是人人可以解释得清楚了。如今，脱发的...
  • 5374
香葱肉松卷（小五卷）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松卷（小五卷）做法

  • 香葱肉松卷（小五卷）

  • 用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克鸡蛋5个糖50克柠檬汁适量香葱肉松卷（小五卷）的做法1.玉米油50g+牛奶50g搅拌均匀充分乳化，+低筋面粉50g呈“Z”字形搅拌均匀，+5颗蛋黄呈“Z”搅拌均匀.2.烤箱150℃预热。3.蛋白放入无糖无油打蛋盆内，+适量柠檬汁，打发至大泡泡，+三分之一白糖，打...
  • 21536
奶油蛋糕卷（小五卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（小五卷）做法

  • 奶油蛋糕卷（小五卷）

  • 突然心血来潮想做蛋糕卷，用简单的材料做好的蛋糕卷，配一杯奶盖醇香咖啡☕，满足感十分❣️用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁5滴淡奶油180克细砂糖14克奶油蛋糕卷（小五卷）的做法蛋白和蛋黄分离到两个盆子里蛋白加入柠檬汁和细砂糖放到冰箱冷冻蛋黄里加...
  • 25178
简单易学的蛋糕卷 小五卷美食做法

  • 蛋糕卷 小五卷

  • 只为记录适合自己烤箱，易卷不裂，柔软好吃的蛋糕卷用料鸡蛋5个60g蛋白要170-180牛奶60克玉米油50克砂糖50克低粉60克夹心奶油180克蛋糕卷小五卷的做法蛋白蛋黄分离，蛋白冷冻牛奶和油搅拌均匀后，加入过筛的低粉，1字或z字搅拌均匀在加入蛋黄，同样手势搅拌均匀蛋白加柠檬汁，分三次加...
  • 29380
柔软细腻卷不裂的小五卷的做法步骤及图解,美味正宗的柔软细腻卷不裂的小五卷做法

  • 柔软细腻卷不裂的小五卷

  • 经常用的基础蛋糕卷配方，正卷反卷都OK。菜谱是三能28*28烤盘用量。用料蛋糕卷鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉55克细砂糖50克玉米油50克夹心淡奶油200克细砂糖18克小台农芒果1个装饰草莓3～4个柔软细腻卷不裂的小五卷的做法准备好所有食材。先烤蛋糕，混合牛奶和玉米油使其乳化，筛入低...
  • 32046
蛋糕卷（小四小五卷）❤️的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（小四小五卷）❤️做法

  • 蛋糕卷（小四小五卷）❤️

  • 用料小四卷鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉40克小五卷鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克蛋糕卷（小四小五卷）❤️的做法打发的关键是由高中低变化，粗泡的时候第一次倒糖，倒三次，150度25分钟...
  • 13968
简单易学的蛋糕卷（小五卷）美食做法

  • 蛋糕卷（小五卷）

  • 留方自用。用料鸡蛋（每个带壳60克）5个牛奶（常温）50克玉米油50克低筋粉50克细砂糖50克柠檬汁适量蛋糕卷（小五卷）的做法准备工作：1.所有食材称重。2.烤盘28*28*3金盘放入油布。3.在准备打发蛋白的时候要预热烤箱。烤箱预热的时候要比实际烘烤的温度高出20度。注意：鸡蛋每个带壳60克...
  • 18728
肉松小五卷的做法和图解 好吃的肉松小五卷家常做法

  • 肉松小五卷

  • 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低粉60克细砂糖50克盐1克柠檬汁适量肉松适量小香葱适量肉松小五卷的做法蛋黄蛋白分离，蛋白放在无油无水的盘中，放冷冻室冷冻，玉米油牛奶用蛋抽搅拌均匀乳化加入过筛的低筋面粉，画一字搅拌均匀加入蛋黄用蛋抽轻拌匀从冷冻室取出蛋白，蛋白最好冷冻...
  • 25178
榴莲小五卷的做法和图解 好吃的榴莲小五卷家常做法

  • 榴莲小五卷

  • 用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克柠檬汁几滴榴莲小五卷的做法鸡蛋牛奶混合乳化面粉过筛加入1蛋黄加入过筛好的面粉糊打蛋清至鹰嘴状加入蛋黄糊翻拌均匀倒入烤盘铺平入炉20分钟后出炉微热脱模小贴士165度17分钟转180度热风3分钟28*28烤盘...
  • 13999
小五卷金盘的做法和图解 好吃的小五卷金盘家常做法

  • 小五卷金盘

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉50克玉米油50克细砂糖50克牛奶50克小五卷金盘的做法后蛋法混合蛋糕糊150度20分钟，180度热风5分钟。...
  • 32805
原味基础蛋糕卷(小五卷)的做法步骤及图解,美味正宗的原味基础蛋糕卷(小五卷)做法

  • 原味基础蛋糕卷(小五卷)

  • 配方超好记，适用28*28*3(cm)的金盘。做法里加入了我个人做蛋糕卷的一些心得，对新手来讲，成功率也是很高一款基础蛋糕卷…做蛋糕卷不难，难就难在能做出漂亮完美的蛋糕卷来…一：教程中讲到了冷冻蛋清和一次性加入白砂糖的做法，这样的操作手法会让打发蛋清的难度和时间增大加长，但...
  • 10712
经典小五卷的做法和图解 好吃的经典小五卷家常做法

  • 经典小五卷

  • 人人都会的小五卷用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克玉米油50克经典小五卷的做法玉米油➕牛奶搅拌乳化状搅拌好是很细腻筛入低粉Z字体搅拌均匀加入蛋黄继续搅拌均匀即可蛋白加入砂糖电动打蛋器高速打发至半干性状态刮刀刮出三分之一蛋白进蛋黄糊，蛋抽搅拌均匀加入...
  • 22294
原味小五卷（蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的原味小五卷（蛋糕卷）做法

  • 原味小五卷（蛋糕卷）

  • 自己留底用用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克玉米油50克淡奶油150克糖10克原味小五卷（蛋糕卷）的做法牛奶➕玉米油混合加入过筛的低筋面粉最后加入蛋黄蛋清分别➕三次糖打发到湿性发泡最后混合均匀蛋白糊和面粉糊165度17分钟165度风炉3分钟...
  • 13009
可可瑞士卷（小五卷）的做法步骤及图解,美味正宗的可可瑞士卷（小五卷）做法

  • 可可瑞士卷（小五卷）

  • 蛋糕卷，之前总是开裂，可能没有找到合适的方子这次成功，起码是没有开裂【耗时：制作➕清洗1.5h，不含定型时间】用料鸡蛋（带壳60g/只）5个色拉油50克水50克新良低筋粉40克法芙娜可可粉10克细砂糖50克可可瑞士卷（小五卷）的做法色拉油➕水，混合乳化，打入蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋粉，Z型拌匀蛋白...
  • 17477
原味小五卷的做法和图解 好吃的原味小五卷家常做法

  • 原味小五卷

  • 用料牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克鸡蛋5个细砂糖50克原味小五卷的做法混合牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的低筋粉。画Z字搅拌均匀。加入分离好的蛋黄。搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打出粗泡，分三次加入白砂糖，打出细腻蛋白糊。将1/3蛋白糊加入到...
  • 15572
小四卷小五卷 记录自用的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷小五卷 记录自用做法

  • 小四卷小五卷 记录自用

  • 三能金盘28*28。打发蛋白的状态要到大弯勾，千万不能打发到戚风蛋糕那样的小直勾，否则卷起来的时候会裂开。用料蛋糕卷小四卷小五卷低筋面粉40克50克鸡蛋4个5个牛奶40克50克玉米油40克50克糖40克50克玉米淀粉5克柠檬汁几滴可做不同口味用量如下香草精/草莓精等液体香精2−3...
  • 21555
蛋糕卷儿(小五卷儿)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷儿(小五卷儿)做法

  • 蛋糕卷儿(小五卷儿)

  • 用料鸡蛋5个白砂糖50克盐1克低筋蛋糕粉(过筛)50克温牛奶50克玉米油50克淡奶油300克白砂糖25克蛋糕卷儿(小五卷儿)的做法称出50克低筋蛋糕粉过筛。称出50克牛奶加入50克玉米油。蛋糕分粉和牛奶油混合物放边备用。主锅无油无水，插入蝴蝶棒。放入5颗鸡蛋，50克白砂糖，1克盐设置1...
  • 10028

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接