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阳江灰粽碱水粽的做法食谱

简单易学的阳江灰粽（碱水粽美食做法

  • 阳江灰粽（碱水粽

  • 用料陈村枧水半瓶克糯米1500克水适量克粽叶适量片槐花20克苏木5克阳江灰粽（碱水粽的做法准备枧水，粽叶槐花煲水，用作糯米上色，更金黄枧水和槐花水放入糯米苏木做馅煲先用冷水泡糯米3个小时，，糯米沥干水分后，放半瓶枧水和煲滚的槐花水到糯米里，搅拌均匀。可以开始包粽子啦。每个粽...
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阳江咸粽子的做法和图解 好吃的阳江咸粽子家常做法

  • 阳江咸粽子

  • 用料糯米粽叶五花肉圆糯米生咸蛋黄酱油五香粉料酒绿豆草绳阳江咸粽子的做法准备材料糯米提前浸泡一晚粽叶和草绳洗干净后浸泡一会，然后煮十分钟捞出晾着绿豆去皮去皮绿豆浸泡两小时五花肉切成小块，用五香粉和料酒，酱油腌制两小时拿两片粽叶交叉成一个漏斗形依次放粽米，绿豆，五...
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糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽的做法步骤及图解,美味正宗的糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽做法

  • 糯米或大黄米灰水粽/凉粽/素粽/碱水粽

  • QQ弹弹的灰水粽是端午节必会做的粽子小时候一直只负责吃这次是第一次负责做先后两次经验上传该教程一为方便我记忆制作二为与大家共同探讨，提升自己经验不足，请大家多多指教。（大黄米灰水粽我是吃过一次，觉得特别好吃，所以文章后第二天尝试了一下）图片来源于网络材料选择：1、草...
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碱水粽的做法和图解 好吃的碱水粽家常做法

  • 碱水粽

  • 其实没有吃过正宗的碱水粽，但是这个用纯植物灰水泡出来的碱水粽味道鲜香，和自己炒的清甜豆沙简直绝配。此方可做15个，约55g米用料灰水版：糯米600g纯植物灰水500g水100g食用纯碱版：糯米600g食用纯碱6g水600g豆沙480g碱水粽的做法碱水兑水浸泡一夜。...
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土碱苏木粽/灰水粽的做法步骤及图解,美味正宗的土碱苏木粽/灰水粽做法

  • 土碱苏木粽/灰水粽

  • 前几天无意间读到一篇关于碱水苏木粽的贴子，这才知道苏木还可以用来包粽子，有点好奇，便想尝试。原本打算用食用碱来代替碱水，买粽叶时刚好看到店家有土碱出售，顺便买了一包。土碱加苏木做出来的粽子自然甘香，比用普通食用碱做的好吃。由于平时很少做粽子，怕下次做时记不住用量，先...
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碱水粽～浦江灰汤粽的做法步骤及图解,美味正宗的碱水粽～浦江灰汤粽做法

  • 碱水粽～浦江灰汤粽

  • 端午节～粽子节还没到，家里的糯米无处可施，那么包点粽子吧。我的家乡，金华浦江，书法之都，旅游胜地，马爸爸在那开发了好多项目呢，靠近桐庐一带更是民宿数不胜数，前几日“甄嬛娘娘和她的夫君”前去的马岭风光更是吸粉一大波。留杭马上二十载，记忆中的“灰汤粽”是奶奶的味道～那时候一定...
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植物灰水粽的做法和图解 好吃的植物灰水粽家常做法

  • 植物灰水粽

  • 儿时的味道，端午节，中元节，妈妈都会包这种粽子，用纯植物烧的灰（布惊树，稻草茶籽壳）用个大铁锅架上木制蒸架，拿叉箕把灰装上，再把它放上蒸架上锅里的水烧开，一遍遍的往灰上面浇，出来的水就是灰水了，也叫碱水，过滤好晾凉就可以保存了，没有弄到油的情况下保存两三年都没有问题，用陶缸或者矿...
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天然碱水粽——稻草灰粽好吃的烹饪方法 天然碱水粽——稻草灰粽的地道做法和步骤

  • 天然碱水粽——稻草灰粽

  • 马上快端午节了，记得以前在农村，每家每户都是自己包粽子，用的碱水就是用稻草烧成灰，然后用清水过滤成为天然的碱水，做出来的粽子更清香、更天然，口感柔和清爽，吃后胃舒服，易消化！今年我也用稻草灰包粽子吃，回味一下童年的美味！用料糯米1000克稻草一把粽叶250克水适量棉线1卷天然碱水...
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天然碱水粽——稻草灰酱肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的天然碱水粽——稻草灰酱肉粽做法

  • 天然碱水粽——稻草灰酱肉粽

  • 包粽子虽然繁琐，也耗时，但揭开锅盖，那股粽香扑鼻而来，令人垂涎三尺，早已忘了先前的疲惫；撕开粽叶，看着那被酱肉和天然碱水浸染的糯米，咬一口，吱一声，入口香糯，超享受，值了！今年我终于解锁了——包粽子。用料糯米750克粽叶1把粽绳1把稻草灰500克猪腿肉500克白糖少许味达美初榨原酿酱油3...
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碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽的做法步骤及图解,美味正宗的碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽做法

  • 碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽

  • 500g我大概包了4-5条长方形粽子，这个成品和包扎的紧实度，大小有关系，所以只是一个大概，包小一点数量就多。粽子叶可以预多几片。用料食用碱7-8克糯米500克水1200克植物油5克干粽叶15片碱水粽-潮州籶粽-ji粽-栀粽的做法500g的糯米洗干净，加大约1200g的水，撒入7-8g食用碱（食用小苏...
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农村的灰水粽（枧水粽）的做法步骤及图解,美味正宗的农村的灰水粽（枧水粽）做法

  • 农村的灰水粽（枧水粽）

  • 每逢端午节，粽子都是包一大锅的来吃，或拿一些送人，或留一些自己慢慢吃。灰水粽常温放十几二十天都没问题的。农灰水粽就是用一些植物木烧成火灰，然后用烧开的水滤出来就成了灰水，用灰水做出来的粽子，有一种草木的甘香，用鸭却木灰做出来的灰水粽最好吃了用料糯米1500克粽叶48片灰...
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桂林灰水粽（肉粽）的做法步骤及图解,美味正宗的桂林灰水粽（肉粽）做法

  • 桂林灰水粽（肉粽）

  • 准备到端午节每年总得包粽子应景我们家都吃咸粽，而且，一定要放肉粽子是小时候奶奶教我包的现在奶奶手脚不灵活，动不了了我来包给她吃起初真的包的很丑久而久之，越来越上手了我们家都是包这样的四角粽不包三角粽关于用量，没有特定的用量，掌握好米和灰水的量就行，水少了米浸不透，水...
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煎灰水粽的做法和图解 好吃的煎灰水粽家常做法

  • 煎灰水粽

  • 首先要有一条传统用黄豆杆烧灰水浸泡糯米后做成的粽用料灰水粽一条白砂糖适量煎灰水粽的做法直接拨开粽子呈漂亮的棕黄色切片煎至表皮金黄准备白糖蘸食小贴士煎好后分开放置以防粘黏...
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天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）的做法步骤及图解,美味正宗的天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）做法

  • 天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）

  • 灰水粽有清热凉肠的功效，也称为凉粽，山上砍来青的草木，烧成灰就是青草木灰，传承传统，我喜欢😄用时需要两天，第一天早上过滤灰水，晚上泡米，第二天早上包带煮，好东西是要等待的～^_^用料糯米6斤青草木灰2斤粽叶3捆棉线2把天然碱灰水凉粽（凤凰桅粽）的做法木甄底部铺上棉布，倒入青草木灰，满...
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阳江灰水粽(特色碱水粽)的做法步骤及图解,美味正宗的阳江灰水粽(特色碱水粽)做法

  • 阳江灰水粽(特色碱水粽)

  • 没有苏木的灰水粽是没有灵魂的，灰水即碱水，如果没有灰水，可以用5克的食用碱加入清水中，泡米8个小时。用料长糯米500克灰水500克苏木适量阳江灰水粽(特色碱水粽)的做法用干净的不锈钢锅，1斤花生豆苗灰或者花生豆壳灰＋6斤的水煮开五分钟，连渣倒入网筛过滤(下面垫一层棉布，再垫一层...
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灰水粽的做法和图解 好吃的灰水粽家常做法

  • 灰水粽

  • 灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃，在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。用料糯米1000克肥猪肉250克瘦肉250克酱油、...
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碱水粽的详细做法大全,简单又营养的碱水粽做法

  • 碱水粽

  • 碱水粽应该是南方粽子，是一款凉吃的粽子（每次不宜多吃，因为糯米本身不好消化，都建议趁热吃，但是这款真的要凉吃才有风味，）。小时候每到端午节最期待的就是将晶莹剔透的碱水粽裹上蜂蜜，每一口都丝丝清凉香甜，沁人心脾。用料糯米2斤食用碱4-5喝汤的汤勺粽子叶若干红枣若干碱水粽的做...
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客家布惊灰水碱粽子的做法步骤及图解,美味正宗的客家布惊灰水碱粽子做法

  • 客家布惊灰水碱粽子

  • 端午节的粽子从形状到馅料五花八门，南北味也不一样。灰水碱粽子材料上也有好多种，这是从梅州朋友学的布惊灰水碱粽子的做法，成品颜色金黄剔透，口感软糯清香，材料纯天然，据说还有食疗作用呢！用料糯米3斤布惊灰75克清水8斤竹叶适量棕榈叶适量客家布惊灰水碱粽子的做法糯米和布惊灰...
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阳江粽的做法和图解 好吃的阳江粽家常做法

  • 阳江粽

  • 小时候姥姥住在广州珠江路市场，闲时会包粽子拿到家门口卖，那时候小孩子是不让进厨房的，怕烫到了。长大了有一天心血来潮，便问了妈妈制作方法。现在她们都不在了，但食物留下了。用料糯米2000克去皮绿豆1000克肥猪肉28小块粽叶（约4片一只）112片草绳约56条盐5茶匙五香粉1汤匙阳江粽...
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阳江咸肉粽的做法和图解 好吃的阳江咸肉粽家常做法

  • 阳江咸肉粽

  • 用料粽叶15片糯米1000克五花肉500克绿豆少许红豆少许花生少许咸蛋黄8个/一开二香菇15朵干贝15粒油少许酱油2勺盐少许/糯米用五香粉少许虾米少许阳江咸肉粽的做法选用肥瘦相间的五花肉，这种包起来很香，油多，粽子香。洗净，切成像做红烧肉大小，不能太薄，放点点盐，和五香粉腌制花生，...
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清爽的苏木灰水粽（附碱水粽怎么泡米）的做法步骤及图解,美味正宗的清爽的苏木灰水粽（附碱水粽怎么泡米）做法

  • 清爽的苏木灰水粽（附碱水粽怎么泡米）

  • 灰水是用草木灰泡水，沉淀后取上面清澈的部分。我看南方一些朋友用的是一种树的枝叶烧的灰。我家一般用的是豆杆灰。其实也就是方便宜得。如果没有草木灰，我会教你用食用碱泡米的方法。碱水粽和灰水粽的味道非常相似！两者都适合凉吃！而且不适合夹大枣，花生，豆沙，五花肉，咸蛋黄及一...
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客家灰水粽（碱水粽）的做法步骤及图解,美味正宗的客家灰水粽（碱水粽）做法

  • 客家灰水粽（碱水粽）

  • 婆家就自己一个人喜欢，就只裹了一斤糯米，自己吃😂用料糯米1斤灰水适量克客家灰水粽（碱水粽）的做法自制灰水，用布惊树（黄荆）烧的灰，煮开过滤沉淀的水。用瓶子装好，放2年都不会坏没有布惊树，可以用花生苗、禾杆或者龙眼树、荔枝树烧的灰也可以。1斤糯米，加灰水盖过糯米，泡一夜粽叶是家...
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新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽做法

  • 新手包（灰水粽）碱水粽，板栗肉粽

  • 近端午家里合伙包粽子，口味有板栗绿豆猪肉粽、豆沙碱水粽、白糖灰水粽，三个人包20斤粽子包法不一，我只负责打杂，端茶，倒水，洗青瓜，还有煲粽子，添柴火，哈哈我前两天自己包了次用料肉粽材料本地自种糯米10斤大粽叶100片盐30克前甲肉5斤板栗300克植物油30克腐乳半瓶块草果麻（绑粽子）2扎...
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灰水凉粽的做法和图解 好吃的灰水凉粽家常做法

  • 灰水凉粽

  • 吃完一次后还想吃用料糯米1斤竹子叶30张灰水2斤蜂蜜或白糖3勺灰水凉粽的做法用2斤灰水泡1斤糯米，泡一个晚上。用3张叶子重叠，放上一排灰水糯米。绕好绳子就可以了。放入大锅用柴火烧煮2小时出锅后可以沾蜂蜜或白糖吃。小贴士不要煮得过时间了。...
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灰水粽子的做法和图解 好吃的灰水粽子家常做法

  • 灰水粽子

  • 儿子就爱糯米类食物，上次做了手工糍粑，这次又要求自己做粽子了……孩子的合理要求一定不能忽视，那就趁五一放假去摘粽叶开始！用料糯米4斤粽叶70片干稻草灰1包（可以不用）灰水粽子的做法糯米淘洗干净沥水。粽叶使用之前需要烧一锅开水，将粽叶放进去煮软，然后再使用。不然叶子太脆容...
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