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新手版手工凉皮的做法食谱

简单易学的新手版手工凉皮美食做法

  • 新手版手工凉皮

  • 超级适合新手哦用料面粉适量克水少量克盐2-3克左右酵母2克左右新手版手工凉皮的做法倒入适量面粉在一个和面容器内然后以多次少量的方式加水加至絮状下手滴水揉成面团将面团放置在一个容器封上保鲜膜静置30分钟醒面将醒好的面团加入适量清水洗面用手用各种方式揉搓（面团在...
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自制凉皮(新手洗面版)的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮(新手洗面版)做法

  • 自制凉皮(新手洗面版)

  • 用料面粉适量盐适量水适量酵母一点点食用油适量自制凉皮(新手洗面版)的做法面粉+盐+水揉成稍硬点的面团，用保鲜膜包上，自然醒发半个小时洗面，一遍又一遍，一遍又一遍，要很有耐心，一直洗洗到面水清澈就可以了，最后剩下的就是面筋了。加入一点点的酵母粉，盖上盖子自然醒发半小时上，然...
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手工凉皮的做法和图解 好吃的手工凉皮家常做法

  • 手工凉皮

  • 用料高筋面粉100克水适量黄瓜1根盐3克胡萝卜1根辣椒面3勺食用油适量花生适量陈醋适量手工凉皮的做法先做面皮：面粉加温水，成液体可流动的糊状，里面加点盐，增加筋性，里面要没有疙瘩很均匀的状态，醒5分钟制作：面皮放在烤盘上，烤盘刷层油，面糊薄薄的一层，放进锅里，锅里放热水，大火煮，一定...
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「零失败」手工凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的「零失败」手工凉皮（洗面版）做法

  • 【零失败】手工凉皮（洗面版）

  • 无凉皮，不夏天用料面粉750克水约500ml+4500ml食用碱三指一撮盐三指一撮黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝少许玉米油少许【零失败】手工凉皮（洗面版）的做法将500ml左右温水加盐和碱融化后和面。跟蒸馒头一样，盆光，手光即可。用保鲜膜裹上至少醒10分钟！（划重点：盐家里都有，碱没有可不放，只是可...
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纯手工凉皮的做法和图解 好吃的纯手工凉皮家常做法

  • 纯手工凉皮

  • 老姐在西安待过十来年，亲自传授这正宗陕西手工凉皮，味道真的不摆了！用料面粉随便各种香料太多了，注意看步骤里的介绍，会提到纯手工凉皮的做法和面，边揉边加水，防止面太软。醒面半个小时。面团放水里搓洗，像洗衣服一样，当洗到水很白的时候，用漏勺将水过滤到其他容器，剩下的面团继续加...
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手工凉皮(静置一夜过滤版)的做法步骤及图解,美味正宗的手工凉皮(静置一夜过滤版)做法

  • 手工凉皮(静置一夜过滤版)

  • 2020肺炎封村时期，买不到滤网，买不到蒸盘[微笑]依旧阻挡不了想做凉皮的心[旺柴]筷子，口罩绳，干净抹布[吃瓜]小型滤网即成[耶]面筋成功[好的]辣椒油搞定[好的]静待明天凉皮出锅[嘿哈]锵锵锵~静置一夜后凉皮出锅啦[哇]虽然没买到芝麻酱，但是也好吃的很哈哈哈[好的]比买的劲道多...
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自制手工凉皮的详细做法大全,简单又营养的自制手工凉皮做法

  • 自制手工凉皮

  • 在家自己瞎琢磨没想到成功了用料面粉根据家里人数掌握酵母粉3克水适量盐克淀粉适量食用油适量自制手工凉皮的做法面粉少量加水，搅拌成面絮，然后揉成面团，醒发二十分钟，再次揉面，直到面团表面光滑，然后静置盆里放水，手洗面团，多次换水，直到面团洗出面筋，面水清澈，洗好的面水放一个大...
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手工凉皮！的做法和图解 好吃的手工凉皮！家常做法

  • 手工凉皮！

  • 用料面粉500克水260克手工凉皮！的做法和面洗面！揉出面筋！蒸凉皮！成品凉皮！不辣的版本凉皮！小贴士凉皮一定要薄才透亮好看！...
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手工凉皮-洗面版（有面筋）的做法步骤及图解,美味正宗的手工凉皮-洗面版（有面筋）做法

  • 手工凉皮-洗面版（有面筋）

  • 一场疫情把大家都困在家里，在短视频里捅了凉皮窝，全网都在做，正好过年吃的油腻，吃些凉皮倒也爽口，面粉水一定要加盐！！！不然很容易碎！！！菜单很详细啦，部分步骤配了视频，有不清楚的可以留言，嘻嘻！1、沉淀完的面粉水一定要加盐，碱可以不加，否则就易碎，倒去上面清水，留一丢丢清水搅拌，太稠也易碎...
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手工凉皮，免罗罗版的做法步骤及图解,美味正宗的手工凉皮，免罗罗版做法

  • 手工凉皮，免罗罗版

  • 疫情大环境下，在家就是为祖国做贡献！没有过不去的冬天，也没用不会到来的春天。待到山花烂漫时，我们再相聚！用料高筋面粉400克盐2～3克香菜1～2根辣椒油适量八角、桂皮、茴香粒、孜然粒适量手工凉皮，免罗罗版的做法取400克面粉放入2～3克食盐，和的软硬适中，醒10分钟揉5分钟，如此反复三四...
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手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版的做法步骤及图解,美味正宗的手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版做法

  • 手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版

  • 朋友圈全是做凉皮的，确切的说这应该叫面皮。。。我也试试～用料面粉100克小麦淀粉100克黄瓜1根大蒜3瓣芝麻酱1匙酱油，醋适量手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版的做法面粉，淀粉的比例是1：1，加少许盐。我试了面粉多了就碎了。清水搅成没有颗粒的面糊，别太稀了。平底锅刷油，小火。最好选不...
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快手（手工面筋，凉皮）的做法步骤及图解,美味正宗的快手（手工面筋，凉皮）做法

  • 快手（手工面筋，凉皮）

  • 全民在家，看着不断上升的人数，实在是心慌害怕，找点事情做来完美的分散注意力，享受这难得全家人团聚一起的好时候吧，做出来的美食小吃和家人一起分享，更有气氛和成就感哦！用料水250克面粉500克鸡蛋1个盐5克发酵粉3克快手（手工面筋，凉皮）的做法1.面粉加入盐加入水，和成面团，面团要偏硬...
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手工凉皮儿的做法和图解 好吃的手工凉皮儿家常做法

  • 手工凉皮儿

  • 因为病毒的原因，每天待在家里，偶然看到朋友圈里分享这道菜，于是决定试一试，居然非常成功！用料面粉500克黄瓜适量手工凉皮儿的做法把醒好的面团进行三次洗面将沉淀好的面糊摊在平底盘里放入开水锅里1分钟拿出放进凉水盆里1分钟取出成型的面皮将蒸好的面筋黄瓜丝以及面皮加入作...
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纯手工馄饨皮（不用机器新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工馄饨皮（不用机器新手版）做法

  • 纯手工馄饨皮（不用机器新手版）

  • 清理家中肉馅儿库存，想吃馄饨就尝试做馄饨皮。不是什么教程，只是自己制作过程的分享。需要说明的是：因为不用机器，所以不省力不省时，需要耐心，做出来的馄饨皮也有大有小，不过小三角的边角料我也琢磨出方法包成小馄饨了，放在下面。如果想尝试自己做且有耐心的，那就继续往下看吧！用料...
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手工凉皮的详细做法大全,简单又营养的手工凉皮做法

  • 手工凉皮

  • 手工凉皮大概我们家从11年左右就开始做。年头不短，次数也不算特别多。但质量一直比较稳定。用料高筋粉250克黄瓜1根胡萝卜1根豆芽菜150克鸡蛋皮1个榨菜沫半包木耳5朵盐3克蒜末5瓣鸡精1勺白糖10克食用油20克香油1勺醋1勺生抽1勺料水20克手工凉皮的做法和面时高筋粉加入一点...
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家庭版纯手工凉皮（带面筋）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版纯手工凉皮（带面筋）做法

  • 家庭版纯手工凉皮（带面筋）

  • 拖更好久好久好久了，凉皮也是两个月前的库存。原因如下:犯懒，边做饭边拍照辛苦，更加犯懒…可人一旦犯懒，那真的会感觉，天天都闲着，却又时间不够用…今天终于捡起来了！用料水适量普通面粉根据食量来定小苏打或者酵母一丢丢家庭版纯手工凉皮（带面筋）的做法取适量面粉，揉成光滑面团。...
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纯手工凉皮《老公版》的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工凉皮《老公版》做法

  • 纯手工凉皮《老公版》

  • 用料面粉600克水大量胡萝卜1根黄瓜1根麻酱5勺辣椒油半碗米醋半碗生抽两勺加水盐20克纯手工凉皮《老公版》的做法准备好面粉和面，饺子面硬度面团盆加大概一碗水，揉搓面团，洗面，得到面水大概要重复洗面团8次到12次，得到一大人洗面水，用网筛过滤掉杂质（看下图），沉淀2-4小时，然后把上面...
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新手凉皮的做法和图解 好吃的新手凉皮家常做法

  • 新手凉皮

  • 用料面粉150克盐1-2克水75克酵母2克新手凉皮的做法凉水和面，一般面粉，加一半水，1-2g盐。使劲揉面，揉到发硬，醒面20分钟。加凉开水，洗面。像揉衣服一样洗面，大概三四次，洗出的白色液体都收集在一个盆里。洗面。分成一盆面水，和一块面筋。盖保鲜膜入冰箱。静置一夜后取出，面水分层为...
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「手工凉皮」-WangXN的做法步骤及图解,美味正宗的「手工凉皮」-WangXN做法

  • 【手工凉皮】-WangXN

  • 用料面粉300克水适量盐适量黄瓜1根麻酱适量大蒜2瓣醋适量辣椒油适量【手工凉皮】-WangXN的做法面粉揉成面团醒1小时洗面。盆里放清水，像洗衣服一样揉搓面团。反复揉洗后洗到面团无色。剩下的就是面筋，将洗好的面浆水盖上保鲜膜放入冰箱保鲜沉淀7小时7小时后有勺子将浮在上...
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新手做凉皮的做法和图解 好吃的新手做凉皮家常做法

  • 新手做凉皮

  • 全网掀起了做凉皮的风浪，在这漫长的假期里，似乎我也应该找点事情来打发时间了。用料水克面粉克盐克黄瓜麻酱勺醋绵白糖大蒜汁辣椒油新手做凉皮的做法冷水和面，搅成絮状。揉成一个光滑的面团后，醒二十分钟。盆里加水，开始洗面。洗好的面水放在一处不要动这是洗出来的面筋家里没...
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极简版手工凉皮制作的做法步骤及图解,美味正宗的极简版手工凉皮制作做法

  • 极简版手工凉皮制作

  • 传统凉皮制作需要几个小时，我这种做法省去了2/3的时间，关键还特别好吃，秘制调料，学会可以开个凉皮店了！详细教程正式上架开课，欢迎朋友们在课程里观看学习。用料面粉100克调料适量极简版手工凉皮制作的做法每一张软硬适中，劲道十足。切成长条，加入我们准备的秘制调料，香喷喷的手工...
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纯手工凉皮的详细做法大全,简单又营养的纯手工凉皮做法

  • 纯手工凉皮

  • 油条画卷包子馒头都吃够了、换个样做凉皮用料面粉500克水2000克黄瓜少量胡萝卜少量纯手工凉皮的做法和面醒半个小时、找个大点的盆把面团放入双手反复不停的洗面讲洗好的面糊放一个更大点的盆继续重复第二步骤洗面反复洗四五次水变清了、剩下来的就是面筋、忘记拍照了、...
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手工凉皮（洗面版）的做法步骤及图解,美味正宗的手工凉皮（洗面版）做法

  • 手工凉皮（洗面版）

  • 现在全网都是美食家，上次做了个不洗面的凉皮，今天又对洗面版下手了。就是太废时间了，如果不是疫情闷在家里，估计没有耐心做这个。边做边觉得自己在过老年的快乐生活！我做东西随心情，所以各种用量都是约数，不够精确。。。用料普通面粉500克黄瓜1根各种调料随口味手工凉皮（洗面版）的...
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家庭版自制手工凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版自制手工凉皮做法

  • 家庭版自制手工凉皮

  • 凉皮挑战大赛别掉队，原来做法这么简单，爽滑筋道，3碗不过瘾1斤面粉1勺盐，凉皮原来这么简单？终于没忍住对我家面粉下手了大家也许都注意到了，今年这个特殊的春节，意外走红了一大批美食。凉皮名列前茅，成为大家挑战家里面粉的第一道参赛作品。凉皮虽然不是冬天的应季小吃，却莫名风靡...
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零失败家庭版手工凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的零失败家庭版手工凉皮做法

  • 零失败家庭版手工凉皮

  • 用料盐5克糖5克酱油1/3勺水适量面粉300克零失败家庭版手工凉皮的做法面粉加少许盐和水揉成光滑的面团，加盐更容易出筋。多揉会儿面团放入水中揉搓，直至洗出面筋。大概5分钟左右，反复在水里捏。第一遍洗面的水倒入盆中静至5小时分层，倒掉上层的清水，只留下层的白浆。面筋再换一...
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