当前位置：烹调屋 >

金牛角的做法食谱

金牛角的做法和图解 好吃的金牛角家常做法

  • 金牛角

  • 今天分享一个金牛角小面包的制作。配方我就不写了，正常的配方里面是不会有牛奶和水的，鸡蛋是主要的湿性材料。大家在找配方的时候注意这点就好了。用料高筋面粉1克金牛角的做法我这里用的是35克的面团，提前搓成水滴状。便于操作放冷藏了一会。看视频操作吧。目前我这里的醒...
  • 23849
黄金牛角包的做法和图解 好吃的黄金牛角包家常做法

  • 黄金牛角包

  • 所用模具：法焙客正方形家用烤盘FB10101用料高粉240g低粉60g盐2g糖42g奶粉12g酵母3g蛋黄40g炼乳20g淡奶油120g纯牛奶100g黄油30g黄金牛角包的做法将除盐和黄油外的材料揉至面团光滑，再加入黄油和盐揉至手膜状态即可。揉好的面团松弛20分钟后，均分成8个小面团搓圆再松弛20分钟...
  • 29035
五股辫子金牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的五股辫子金牛角面包做法

  • 五股辫子金牛角面包

  • 用料高筋面粉300g酵母4g细砂糖30g盐2g奶粉15g蛋液40g淡奶油30g水115g黄油20g蛋液适量装饰五股辫子金牛角面包的做法将除黄油外所有材料揉成光滑的面团，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段，包上保鲜膜进行基础发酵到两倍大。将面团取出排气分成25g一个，5个一组，松驰5分钟搓成约30...
  • 12525
金牛角面包（木糖醇）的做法步骤及图解,美味正宗的金牛角面包（木糖醇）做法

  • 金牛角面包（木糖醇）

  • 一位患有糖尿病的烘焙爱好者，极喜甜食，只能自己摸索、尝试，然后分享给同病相怜之友。已经N次用木糖醇做面包了，在二年多的时间里不断地失败⋯今年开春终于灵魂出窍⋯吃上了纯真的甜面包。用料高筋面粉200克奶粉20克木糖醇35克鸡蛋1只➕牛奶130克左右。可酌情加减。耐低糖酵母...
  • 9212
金黄牛角包的做法和图解 好吃的金黄牛角包家常做法

  • 金黄牛角包

  • 牛角面包(Croissant)，在法语里的意思是月牙，不仅色泽金黄，口感更是松软可口，爱吃面包的我怎能放过它！哈！操练起来！用料高筋面粉280g牛奶90g酵母4g糖40g盐2g淡奶油45g黄油38g全蛋液50g蛋液水(刷表面用)适量金黄牛角包的做法把除黄油外所有原料放厨师机搅拌成光滑面团，然后加入黄油...
  • 17186
金牛角包（泸溪河）的做法步骤及图解,美味正宗的金牛角包（泸溪河）做法

  • 金牛角包（泸溪河）

  • 对牛角包的神秘喜爱最初来源于泸溪河，小巧的造型，金灿灿的外皮，一口咬开，柔软香甜，真香！🌀用料面团材料：高筋面粉150克奶粉6克细砂糖28克盐1.5克酵母1.5克牛奶95克（预留20g调整）老面50克黄油10克表面装饰：全蛋液适量黑芝麻适量金牛角包（泸溪河）的做法老面的做法：高筋面粉100g、水80g、...
  • 15723
牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！好吃的烹饪方法 牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！的地道做法和步骤

  • 牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！

  • 松软香甜又拉丝的奶香牛角面包，是一款很不错的早餐或者点心。一次解锁两种口味，一定不要错过哦😂用料高筋面粉300克温牛奶130克酵母粉3克细砂糖30克黄油20克盐1克肉松海苔适量黑芝麻少许白芝麻少许牛角牛角牛角！将牛角面包进行到底！的做法将高筋粉，细砂糖，酵母粉，盐，鸡蛋，温牛奶混...
  • 21555
「金牛角软面包」（8个）的做法步骤及图解,美味正宗的「金牛角软面包」（8个）做法

  • 【金牛角软面包】（8个）

  • 用料高筋面粉180克低筋面粉40克细砂糖25克干酵母3克盐2克鸡蛋（全蛋液）35克奶粉12克牛奶60克淡奶油60克【金牛角软面包】（8个）的做法首先按照一般面包的制作流程进行揉面。干酵母提前放入温牛奶中，搅拌均匀，使酵母溶解并静置5分钟。将所有材料揉成面团，用君焙厨师机低速搅拌13分...
  • 24752
金牛角麵包的做法和图解 好吃的金牛角麵包家常做法

  • 金牛角麵包

  • 用料中筋麵粉250g糖45克鹽1-2g奶粉15克蛋1个（約50g）無鹽奶油45克牛奶60克酵母3克金牛角麵包的做法全部材料入麵包機揉成團（奶油不用後放）分割成6份，揉圓靜置15分鐘擀成水滴狀，長30公分，圓的地方割出5公分長度，往兩邊翻再卷成牛角狀發酵60分鐘表面塗蛋液入烤箱，210度烤18分鐘...
  • 20308
黄金牛角包的详细做法大全,简单又营养的黄金牛角包做法

  • 黄金牛角包

  • 看到它我就想起阳光，烤得金黄金黄的牛角包，外皮油亮，在灯光的照射下泛起点点星光，浓郁的黄油香扑鼻而来，直接用手撕着吃便能感到阵阵的幸福。用料高筋面粉210克黄油30克蛋黄1个温水110克全蛋20克酵母粉4克细砂糖25克盐3克黄金牛角包的做法将酵母粉溶解于50℃温水中，搅拌均匀备...
  • 17435
金沙角瓜的做法和图解 好吃的金沙角瓜家常做法

  • 金沙角瓜

  • 用料角瓜一条熟咸蛋黄7个盐适量金沙角瓜的做法1.角瓜洗净切滚刀块。2.熟咸蛋黄用刀捻碎。3.干锅放油，烧热，放角瓜，翻炒至八分熟，盛出备用。4.干活放油，油热放入蛋黄翻炒，翻炒到出很多泡泡、变的不那么干，加入一点点盐，翻炒几下让盐均匀，加入角瓜翻炒至熟。小贴士1.一个大一点的角...
  • 5088
黄金薯角的做法和图解 好吃的黄金薯角家常做法

  • 黄金薯角

  • 每次去快餐店的时候，除了各种口味的汉堡让人眼花缭乱，犹豫不定做抉择的时候，还有就是它的好搭档——薯条，也是必不可少的。刚开始觉得薯条细细的，脆脆的，尤其是蘸着番茄酱特别好吃。但过了几次，薯条吃到最后就只觉得软趴趴的，因为它太细了，包装又不能足够透气，热气最后变成水汽，越吃...
  • 24783
金沙牛角包（咸蛋黄馅的美貌牛角。北海道中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的金沙牛角包（咸蛋黄馅的美貌牛角。北海道中种法）做法

  • 金沙牛角包（咸蛋黄馅的美貌牛角。北海道中种法）

  • 做面包我最喜欢整形的步骤，揉呀，量啊，切啊，剪啊，编辫子啊，然后看着不同形状的面团慢慢发酵，变得鼓鼓囊囊，胖乎乎地丢进烤箱，再带出满屋子的香气。这次的牛角包用的是北海道吐司的中种法面团，我的最爱。搭配不同的整形不同的馅料，可以百变。但不变的是它本身的好味道。用料中种面团：纯...
  • 17082
南瓜金牛角的做法和图解 好吃的南瓜金牛角家常做法

  • 南瓜金牛角

  • 继续消耗南瓜，做法和配方参考爱和自由老师的金牛角，改动较大。我的南瓜很甜，所以这款金牛角是比较香甜的口感，如果南瓜不甜，可以适当增加糖。制作数量:6个。制作前请看小贴士！用料甜老面200克高筋粉(王后硬红)200克干酵母3克细砂糖30克盐2.5克奶粉10克南瓜泥95克黄油18克装饰蛋...
  • 28655
黄金角的做法和图解 好吃的黄金角家常做法

  • 黄金角

  • 黄金角用料白吐司鸡蛋牛奶花生油番茄酱黄金角的做法取白吐司一片，对角切，不切断。将鸡蛋打散，混入牛奶，打匀。将切好的吐司片浸入蛋奶液中。锅烧热，倒入少量花生油，然后将浸好的蛋奶液的吐司片下锅煎。煎至两面有金黄色花纹时出锅挤上番茄酱。...
  • 6754
金黄菜角的做法和图解 好吃的金黄菜角家常做法

  • 金黄菜角

  • 用料韭菜300克面粉500克鸡蛋5个香油2勺盐2勺粉条1把十三香2勺金黄菜角的做法油热倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒好后盛出来放凉，粉条提前泡软，切断，锅里放油把粉条炒一下，炒的时候放一勺耗油，一小勺十三香，韭菜切好，等粉条鸡蛋凉透后放入韭菜，，放一大勺食用油，目的是锁住韭菜的水分，不...
  • 32019
㊙️💯黄金奶酪牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️💯黄金奶酪牛角包做法

  • ㊙️💯黄金奶酪牛角包

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉80克奶油奶酪70克冰牛奶125克鸡蛋1个53克酵母3.3克盐6.5克糖40克黄油25克【B】全蛋液（刷表面）适量㊙️💯黄金奶酪牛角包的做法所有除B以外的材料放进厨师机，搅拌到出膜。把面团放在涂了点油的盆里。发酵60分钟。面团分成6份，松弛20分钟。然后拿一个面...
  • 4871
不用厨师机金牌牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的不用厨师机金牌牛角包做法

  • 不用厨师机金牌牛角包

  • 这个牛角包用的是小高姐的视频做的，第一次就成功了，不仅简单，还好吃，虽然比较费时间，但是容易成功，不用厨师机，非常适合懒人，哈哈用料酵母2克室温水155克中筋或高筋面粉330克白糖30克盐4克软化黄油20克黄油（最后用）80克蛋液20克不用厨师机金牌牛角包的做法先将室温水和酵母搅拌均匀...
  • 6645
金三角的做法和图解 好吃的金三角家常做法

  • 金三角

  • 面包夹花生酱是我一直以来喜欢吃的，尤其是早起一片吐司夹点花生酱，再用三明治机烤一下，吃到嘴里酥酥脆脆，再夹杂着香甜幼滑的四季宝花生酱，第一口就难以忘怀😋😋😋用料花生酱两勺吐司片四片其它配菜随意黄油或者橄榄油适量金三角的做法三明治机通电加热，吐司切片抹黄油或着橄榄...
  • 13926
金不换牛肉末炒豆角的做法步骤及图解,美味正宗的金不换牛肉末炒豆角做法

  • 金不换牛肉末炒豆角

  • 万能金不换炒牛肉炒海鲜都好吃的用料牛肉沫少许蒜2瓣豆角随意盐少许耗油少许金不换牛肉末炒豆角的做法所有材料切碎后下锅加蒜头炒至七成熟豆角炒至七成熟后加入牛肉末起锅加入耗油和金不换盖饭很香我们家小朋友也很爱...
  • 14146
金牛角面包的详细做法大全,简单又营养的金牛角面包做法

  • 金牛角面包

  • 我用的是全部高筋面粉做金牛角面包，第一次做就非常好吃，面团香喷喷，牛角酥脆。金牛角面团比较干，含水率55%左右就行，关键是不用二次全发酵，我整形后发酵了25分钟感觉差不多，像软欧包一样发酵就不是金牛角面包的口感了用料高筋面粉250克面粉、水1:1老面100克奶粉25克干酵母3克鸡...
  • 6646
金牛角(来自孟老师方子)的做法步骤及图解,美味正宗的金牛角(来自孟老师方子)做法

  • 金牛角(来自孟老师方子)

  • 孟老师方子，根据自己的口味稍加变动。浓郁奶香味，越嚼越有劲。用料A高粉200g低粉100g细砂糖50g盐2g泡打粉1g干酵母1g奶粉25g全蛋1个蛋白1个水70gB无盐奶油30gC装饰黑芝麻少许无盐奶油30g蛋黄1个金牛角(来自孟老师方子)的做法将A材料全部混合，用手揉成团，放入厨师机1档7分钟，搅...
  • 14098
金枪鱼角的做法和图解 好吃的金枪鱼角家常做法

  • 金枪鱼角

  • 用料金枪鱼罐头1罐鸡蛋1只手抓饼1个油咖喱1勺金枪鱼角的做法材料原味咖喱各一半叠好压好刷蛋液（没拍）九阳气炸160度15分钟多出来的蛋和罐头炖蛋吃...
  • 16289
黄金薯角的详细做法大全,简单又营养的黄金薯角做法

  • 黄金薯角

  • 土豆虽然平淡无奇，但在高温和油脂的双重作用下，会焕发出让人难以拒绝的香味和口感。炸薯条、烤薯角，是这类美食的代表。免油炸版薯条之前已经和大家分享过了，今天和大家分享的是不用烤箱的薯角做法。外焦内嫩的薯角搭配自制的芝麻海苔碎，光是闻着就让人口水不争气流下来咯~用...
  • 5717
金牛角面包的做法和图解 好吃的金牛角面包家常做法

  • 金牛角面包

  • 金牛角面包属于香气浓，口感偏有嚼劲的硬面包。黄油很多对不对!对!这就是香气的来源!如果想要作巧克力的，额外加20克可可粉，少10克低粉。大小没有一定自己喜欢就好。我一不小心作太小了，哈哈，好可爱。用料高筋面粉250克低筋面粉85克白糖60-80克黄油60克鸡蛋50克盐巴5克酵母5克...
  • 11851

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接