- 鱼汤泡饭是湖北一道爆款名菜,湖北厨师善烹鱼肴,而红烧是最好的烹调技法之一“千煮豆腐,万煮鱼”,红烧出来的鱼头,每块鱼肉和鱼骨都入透了味,在烹制时还加入了湖北的腊肉提味,烧出来的鱼头既有鱼鲜味,又有腊香味,那种美妙的味感,让人叫绝。旁边再用铁锅掺水煮米饭,等到鱼吃完,米饭也煮...
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- 菌菇类食品不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化含物、多种维生素及钙、磷、铁、镁等矿物质。蘑菇是我们家最喜欢的食物之一,尤其是干炸蘑菇太喜欢吃了,怎么吃都不腻,以前去炸串店也是必点的,今天自己在家做了一些,瞬间就被秒光了~用料鲜蘑1把鸡蛋1个面粉50克玉米...
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- 非常好吃的麻辣鸡丁,有了这道菜,分分钟就是两碗米饭的节奏😋真的太香了吧❗️而且简单又方便,喜欢的可以试试哦~用料鸡腿1只青椒3个小米辣3个葱蒜姜若干生抽1勺老抽1勺蚝油1勺花椒粉适量下饭好吃的麻辣鸡丁,超级过瘾的做法准备一个大鸡腿,去骨头切成小丁,姜,蒜,辣椒,葱切好。锅中倒入...
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- 综合了好几个肉酱菜谱,改良版出来了,成品不是一般的好吃啊😋用料肉糜250克黄豆酱250克小米椒40克大蒜50克姜30克辣椒面10克干豆豉130克干香菇50克花生100克白芝麻(多点少点没关系)2把食用油250克香菇辣肉酱,超级过瘾的做法先把干香菇拿去泡发,热水更快一点。然后蒸豆豉、平铺在...
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- 最近我一直在用饺子减肥法,效果不错。除了常见的煮饺子吃法,我还在琢磨其他的饺子吃法,有一次我媳妇想吃酸汤水饺,我研究了一下做法挺简单,好做又好吃,酸辣开胃很上瘾,这里我又自创加了些紫菜和虾皮,多增了几分鲜味,饺子也更加美味,我的减肥大计指日可待哈哈,一起动起手来试试吧~用料...
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- 用料螺蛳4-5斤干辣椒按自己口味增减花椒酌量增减香叶6-8片八角酌量增减桂皮酌量增减葱酌量增减姜酌量增减蒜半头蒜火锅底料一小块增香郫县豆瓣酱3-4勺盐酌量增减鸡精酌量增减糖酌量增减生抽酌量增减老抽一点点调色蚝油酌量增减水克超级过瘾的香辣螺蛳的做法我在菜市场买...
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- 每到天冷的时候就想吃这到菜配碗稀饭(个人想法)这道菜只有自己家里才能吃到用料尖椒13个豆腐干5块猪肉100克生抽1勺料酒2勺盐3克油克生粉1勺尖椒炒笋干-超级过瘾的做法笋干提前4小时泡软豆腐干用开水泡一下去除卤水味其他的清水洗干净豆腐干肉青红尖椒笋干都切丝蒜切片肉丝...
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- 正值河蟹季,亲戚朋友送了很多河蟹吃,然而蟹子性寒,不宜多吃,但是剩下的又很可惜,今天就用吃不完的河蟹和剩余的蟹腿做一道蟹粉拌面吧。用料蟹5只面条2人份生抽1大勺蚝油1大勺糖2克盐3克白胡椒粉1克姜末1大勺香菜1根小葱半根猪油适量超级过瘾的蟹粉拌面(拌饭)的做法蒸熟的吃不完...
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- 我不算能吃辣,这个加了老干妈的粉丝包,真的很好吃,早饭至少可以吃两个!用料绿豆粉丝见图2小条老豆腐大半块姜一小片蒜一瓣老抽一小勺生抽两勺老干妈两勺盐三小勺,根据口味鸡汁一小勺水200g左右面团面粉500g水250g左右酵母5克糖15g植物油10g老干妈麻辣豆腐粉丝包!超级过瘾的做法...
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- 特别简单过瘾的菜!用料有豆皮2张白芝麻1勺辣椒粉适量孜然粉1勺蚝油1勺生抽1勺盐、糖适量超级劲爆好吃的香辣豆皮,要多过瘾有多过瘾!的做法✨✨1:油豆皮用温水泡一分钟,变软即可!切成小块备用!调料准备!✨✨2:起锅倒油,凉油下锅白芝麻,粗细辣椒粉!翻炒出香味儿,转最小火倒入豆皮,翻炒一...
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- 最爱吃臭豆腐,必须自己动手学起来用料臭豆腐2块豆腐1块孜然粉1勺香菜3根蒜5瓣葱花10克辣椒油1勺熟芝麻1勺玉米油适量鸡精1勺超级过瘾的臭豆腐的做法一块豆腐切成块,图方便切的长方形。锅里放适量油,末过豆腐块,下锅炸至金黄出硬壳盛出。配料豆腐炸金黄出硬壳,盛出后用牙签扎表...
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- 吃梭子蟹的季节到了哈,肉质饱满,怎么吃都行,蒸,炒都美味用料梭子蟹2-3只年糕适量火锅底料1小块生抽2勺老抽1勺耗油0.5勺陈醋0.5勺葱,香菜适量面粉少许克香辣梭子蟹炒年糕(辣得过瘾,超级超级入味,)的做法蟹表面刷干净,剥壳(壳保留),去筛,从中间切开,切开部分粘干面粉,葱姜蒜年糕提前热水焯...
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- 为了消灭清明煮的鸡蛋,想到了这个好办法,果真是快速消灭食物的利器😁用料辣椒面2勺生抽2勺蚝油1勺糖少许醋1勺鸡精少许葱叶三四段葱叶芝麻盐2勺油适量超过瘾蘸料的做法葱叶切碎放碗中。放入芝麻盐、鸡精、辣椒面。锅内放适量油,中火加热到有油丝关火。关火后快速将油浇到辣...
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- 家有土豆控,薯条更是喜欢。每次出去都要没薯条,都吃不过瘾,决定在家里给他做,超级大薯条,特别好吃😋自己做的也相对健康。油炸食品也不要经常吃,偶尔解解馋就行了。用料中等大小土豆1个黑胡椒粉1小勺盐1克土豆淀粉50~60克番茄酱和甜沙拉酱适量吃的过瘾❗️超级大薯条~的做法土豆去...
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- 超级下饭,鲜香不腥。推荐哦用料羊肉卷400克洋葱半个生抽适量孜然粉适量姜蒜适量小米辣一个食用油适量超级下饭过瘾的葱爆羊肉卷的做法先把配菜切好起锅烧油,倒入软化好的羊肉卷并加入孜然粉,炒至变色盛出备用起锅倒一点点油,加入调料煸炒至金黄倒入洋葱煸炒再加入生抽炒软炒...
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- 疫情居家,突然就馋麻辣拌了,之前上大学的时候经常能去吃正宗抚顺麻辣拌。这次翻了翻冰箱里的食材,动手给自己做一份吧,味道不比外面卖的差哦~步骤特别简单,麻辣拌的精髓在于拌料,拌料的味道对了就成功了一大半!用料陈醋2勺盐少许白糖1勺麻油1勺芝麻酱3勺生抽2勺辣椒面、芝麻、蒜...
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- 在日本大阪的时候晚上随便选了一家“大阪王将”餐馆,没有吃饺子,而是被这一碗充满创意的麻婆豆腐盖面惊艳到了。麻婆豆腐做得还相当正宗。回来尝试了很多次,终于基本重现了这个菜。由重庆吃货盖章的麻婆豆腐盖面。居家必备。这个菜谱是按两个人的分量做的。一个人的话减半就...
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- 今天给朋友们分享一个巨好吃的干锅土豆片,煸炒过的土豆和五花肉,香辣过瘾,超级下饭哦哦。用料土豆1个五花肉200克洋葱半个青椒2个小米辣3个豆瓣酱1勺香辣过瘾的干锅土豆片,超级下饭的做法步骤。1。起锅加油,土豆片煸炒至两面金黄盛出备用。2。不放油,五花肉煎出油两面金黄盛出...
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- 这个麻辣鸡丝看着油很多,但实际那里面都是鸡汤呀!吃起来麻辣鲜香!再配上一些喜欢的蔬菜,实在是太过瘾啦!用料鸡胸肉1块胡萝卜半根黄瓜半根豆芽1小把木耳几朵麻辣鸡丝│吃不胖超级过瘾的做法鸡胸肉加姜片,料酒2勺,八角香叶各2个,大火煮开转中火煮15分钟,捞出放入冷水里手撕成丝木耳,豆...
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- 每天上班点外卖今天亲自下厨做个简单的凉面🙀味道好极了用料黄瓜2根胡萝卜1根香菜适量小葱1根花生适量大蒜5瓣白芝麻适量辣椒粉3勺挂面或手擀面适量麻椒15粒超级过瘾的凉面的做法1.先炸花生米,小火下锅炸,炸好后捞出控油撒上少许盐。黄瓜切丝,胡萝卜切丝,香菜切碎备用哈😊2....
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- 超级过瘾的酸汤年糕,有了家乐酸汤肥牛酱,做菜变得超级简单,秒变大厨的节奏呀!用料肥牛100克金针菇一把年糕200克家乐酸汤肥牛酱一包葱花一把超级过瘾的酸汤肥牛汤年糕的做法准备食材,牛肉解冻,年糕切片家乐酸汤肥牛包含有酸汤肥牛酱和干辣椒包,可以自由选择金针菇去根洗净控干锅...
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- 爱吃什么菜就放什么菜,家里有什么菜就放什么菜。这个麻辣拌不挑菜,也不挑人,只要你会清水煮菜,哪怕只有一把挂面一棵白菜,拌出来也贼拉好吃!赶快来解馋!微信公众号“桔小咪的厨房”后台回复“进群”加入美食交流群哦~用料各种你爱的蔬菜自制酱汁麻辣拌!超级解馋过瘾!的做法各种你爱...
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- 辣椒除了用于调味,直接用来作为炒菜主角也是毫不逊色,今天安子妈妈做的这道火焙辣椒无论是香味还是口感都十分霸道,酸甜辣口味,带着浓郁的焦香味,很有特色。青椒含有维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质,有“维C之王”的称号,无论是辣的或者不辣的青椒,吃...
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- 用料鸡腿2只花椒一把干辣椒若干芝麻2勺超级过瘾的辣子鸡块的做法准备洗干净的鸡腿块拿厨房纸吸干水分锅中倒油油热后一块一块的放入鸡腿块炸第一遍第一遍炸至表面微黄捞出继续热油复炸第二遍时间长一些炸至金黄色有一点微焦捞出放一勺蚝油一勺生抽半勺盐半勺料酒搅拌均匀...
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- 这道菜做好以后,十分类似周黑鸭的味道,太过瘾太好吃了😋,又十分简单,过年冷菜系列一定要有它用料鸭翅500克花椒油10克香叶4片桂皮4块八角2个料酒50克姜10克花椒十几粒干辣椒4个(喜辣可以多放)生抽20克老抽20克冰糖20克(可以按照自己喜好增减)水200克超级过瘾的酱鸭翅的做法放入网...
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