![简单易学的純正上海粽子美食做法]( "简单易学的純正上海粽子美食做法")
- 因每年端午節前後就在念想左上海味的粽子，兒時的味、祖母的味。在這鬼地方越是吃不到就越想。而到這一次自己終於復制到比家人包的鹹、淡味更適中的上海粽子了。用料豬肉（前腿肉2斤）1200克豬肉（五花腩肉2斤@計港版1斤605-610g左右）1200克醃豬肉的醬料如下：淘大金標老抽130克珠...
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![100%純汁水果軟糖的做法步骤及图解,美味正宗的100%純汁水果軟糖做法]( "100%純汁水果軟糖的做法步骤及图解,美味正宗的100%純汁水果軟糖做法")
- 每個人的童年，都藏著一顆最喜愛的糖果！它是我們對甜點最初的幻想。什麼時候開始，糖果變成了化學物添加劑的代名詞，市場上很難找到原味無添加的糖果。今天，我們自己動手，用自己喜歡的水果汁做軟糖。簡單、好玩、美味又安心，重溫童年的樂趣。用料你愛的果汁／果泥150g砂糖A60g...
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![简单易学的純凈素糙米窩頭美食做法]( "简单易学的純凈素糙米窩頭美食做法")
- 用料糙米粉克紅心火龍果餡料：黑芝麻粉，亞麻籽粉紅糖，葡萄乾，麥芽糖（以上材料混合搓成一個個的小球，包時方便用）純凈素糙米窩頭的做法紅心火龍果榨汁，加入糙米粉，酵母粉和成麪糰，分成30克一個小麪糰，包入上面的餡料，搓成光滑窩頭在鍋裏發酵兩個小時左右，開火蒸12分鐘...
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![简单易学的紅燒鮑魚·純素美食做法]( "简单易学的紅燒鮑魚·純素美食做法")
- 簡單素材顯心思，為抗疫在家的友人們送人簡約飲食的靈感🥰，來個純素版，簡單又好吃用料鮮冬菇8朵蚝油一勺淀粉5勺老抽1/2勺泰式醬一勺紅椒粒適量芹菜粒適量水40克麻油1/2勺紅燒鮑魚·純素的做法準備材料先煮至軟身，加鹽。過水，吸乾，切花。底面上粉，然後用牙籤定型。半煎炸至金黃去...
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![簡易版自製純素千島醬的做法步骤及图解,美味正宗的簡易版自製純素千島醬做法]( "簡易版自製純素千島醬的做法步骤及图解,美味正宗的簡易版自製純素千島醬做法")
- 傳統千島醬會加酸黃瓜，我不是很喜歡吃所以只留下了醬料部分，抹面包一樣沒問題(ﾉ)`ω´(ヾ)～用料純素沙拉酱150克喜馬拉雅玫瑰盐1克番茄酱50克楓糖漿或其他糖類10克香草：我用了百里香和羅勒一撮營養酵母2克簡易版自製純素千島醬的做法基礎純素沙拉醬的製作方式請看我另一...
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![純素水果撻(純素香草卡士達醬)好吃的烹饪方法 純素水果撻(純素香草卡士達醬)的地道做法和步骤]( "純素水果撻(純素香草卡士達醬)好吃的烹饪方法 純素水果撻(純素香草卡士達醬)的地道做法和步骤")
- VeganFruitTart琳瑯滿目的甜品中，最吸引我的往往是水果撻！香脆的撻皮，加入純素香草卡士達醬，上面加上草莓，幸福味道！自己做撻皮非常簡單，純素香草卡士達醬也可以用來搭配其他甜品。水果撻最大的魅力在於它搭配當季水果和百變而隨心所欲的搭配，也適合派對小食也是午茶點心的首選！一...
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![酸辣湯拼蚵仔·純素的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣湯拼蚵仔·純素做法]( "酸辣湯拼蚵仔·純素的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣湯拼蚵仔·純素做法")
- 今日下午突然收到電話，閨蜜造訪，來個酸辣湯吧🥰不失禮的！伴以蚵仔酥！素食就.是咁簡單！15分鐘用料木耳8朵鸡蛋2个醋三勺胡椒粉10克生抽二勺西红柿二个金针菇一把麻油一勺淀粉水四勺滑豆腐一块酸辣湯拼蚵仔·純素的做法打開雪櫃，看看有什麼東西，簡單做！蕃茄切粒，去皮，煮茄醬⋯⋯材料...
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![简单易学的純手工茄汁意面美食做法]( "简单易学的純手工茄汁意面美食做法")
- 用料三文尼那面粉100g鸡蛋1只罗马番茄罐头1罐洋葱半个芹菜1根蒜几瓣純手工茄汁意面的做法三文尼那面粉（由于我拆面粉时太过暴力，把袋子撕坏了，然后我就扔了，请自行淘宝）鸡蛋🥚和面，不加水！没有水的事儿！100g面粉➕1个鸡蛋（具体根据鸡蛋大小决定）比如今天我就用了两个鸡蛋，目的在于得...
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![純手工阿胶糕的详细做法大全,简单又营养的純手工阿胶糕做法]( "純手工阿胶糕的详细做法大全,简单又营养的純手工阿胶糕做法")
- 用料阿胶克黑芝麻克红枣颗枸杞粒黄酒克黄冰糖克核桃克純手工阿胶糕的做法准备所有辅料黃酒泡24小时后开熬挂旗依顺序倒入红枣核桃枸杞芝麻搅伴出鍋模具成形自熊冷却后切条切片包糥米紙獨立包裝封口完成...
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![简单易学的蘑菇醬（純素）美食做法]( "简单易学的蘑菇醬（純素）美食做法")
- 爲食物•對話準備雞肉卷的餡料，來不及專門去買野生菌，就用了手頭既有的鈕釦蘑菇和草菇，因種植蘑菇風味不足，加了乾菌和松露油來增加風味。蒜、洋蔥、百里香都是慣常的同蘑菇搭配的食材，比較特別的是我用了鹽麴替代鹽來調味。同甘酒()一樣，鹽麴也是由米麴發酵後製成的，在鹹味之餘...
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![純香小龙虾的做法和图解 好吃的純香小龙虾家常做法]( "純香小龙虾的做法和图解 好吃的純香小龙虾家常做法")
- 用料小龙虾一斤斤糖3克生抽1勺盐3克葱姜蒜适量純香小龙虾的做法小龙虾刷洗干净去掉虾肠小爪油加热放入葱姜蒜适量爆香后放入小龙虾爆炒，炒透后放入适量黄酒，白糖，盐加锅盖焖透盛盘即可...
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![純素果幹旅人磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的純素果幹旅人磅蛋糕做法]( "純素果幹旅人磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的純素果幹旅人磅蛋糕做法")
- 源自中歐的南德、奧地利及瑞士，浸泡檸檬汁後濕潤的椰棗幹、蔓越莓幹，混合著有豆漿、檸檬汁的面糊，果幹旅人蛋糕最適合乘著風一起去旅行。用料（果乾餡料） 椰棗幹 15克 蔓越莓幹 15克 黑棗幹 15克 檸檬汁 30克 ...
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![扁豆藜麥瑪芬（無麩質、純素）的做法步骤及图解,美味正宗的扁豆藜麥瑪芬（無麩質、純素）做法]( "扁豆藜麥瑪芬（無麩質、純素）的做法步骤及图解,美味正宗的扁豆藜麥瑪芬（無麩質、純素）做法")
- 扁豆（lentil）是人類最早食用的穀物之一，長久以來因其是「窮人食物」，極少進入精緻料理的視野，直到近些年superfood概念的流行。扁豆因其高蛋白低脂肪，同時富含多種維生素、礦物質、纖維質，當之無愧成爲superfood。同時，對素食者而言，它也是極好的動物蛋白的替代。因此，越來越多的餐...
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![純手工蔓越莓牛扎糖的做法步骤及图解,美味正宗的純手工蔓越莓牛扎糖做法]( "純手工蔓越莓牛扎糖的做法步骤及图解,美味正宗的純手工蔓越莓牛扎糖做法")
- 用料棉花糖300g奶粉200g花生200g黃油100g蔓越莓100g純手工蔓越莓牛扎糖的做法蔓越莓剪碎烘熟花生米准備好食材鍋里熱溶黃油倒入棉花糖煮溶倒入奶粉，搞拌均匀。倒入花生、蔓越莓搞拌均匀。鋪上油紙，壓平均匀。切條用剪刀剪小顆包上糖紙即可...
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![純乳酪面包（东菱面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的純乳酪面包（东菱面包机）做法]( "純乳酪面包（东菱面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的純乳酪面包（东菱面包机）做法")
- 早前买了一盒雀巢纯乳酪，眼看快要过期了，于是想办法把它消灭掉😜没想到做出来的麵包松软，挺好吃的😊用料高筋面粉250克鸡蛋50克纯乳酪70克牛奶45克糖30克黄油20克酵母3克盐3克純乳酪面包（东菱面包机）的做法把除了黄油以外的所有材料放入面包机，按揉面程度，约10分钟。然后把黄油...
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![煎T骨牛排-簡易純粹版的做法步骤及图解,美味正宗的煎T骨牛排-簡易純粹版做法]( "煎T骨牛排-簡易純粹版的做法步骤及图解,美味正宗的煎T骨牛排-簡易純粹版做法")
- 就是想肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉的時候簡單烹調用料牛排大+厚+鮮盐少少少少黑胡椒少少黄油少少克...
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![周末生活餐 純肥美花甲肉的做法步骤及图解,美味正宗的周末生活餐 純肥美花甲肉做法]( "周末生活餐 純肥美花甲肉的做法步骤及图解,美味正宗的周末生活餐 純肥美花甲肉做法")
- 一個星期辛苦的工作終於結束了熬到周末小激動……伸個貓膩式懶腰起床洗漱準備中午的周末餐其實昨晚上就開始在計劃了看了好一會兒下廚房哈哈哈哈、往往事已願違想好的吃蝦🦐卻到了市場選擇了花甲🎃好生猛的花甲都使我情不自禁的咯﹌來正題盤起……用料花甲500kg蔥10根小米...
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![純绿豆涼粉的做法和图解 好吃的純绿豆涼粉家常做法]( "純绿豆涼粉的做法和图解 好吃的純绿豆涼粉家常做法")
- Q彈丶嫩滑，清熱解暑用料绿豆500克水適量丶鹽2g丶碱粉2g配料：辣椒油生抽蔥粒榨菜粒香醋砂糖純绿豆涼粉的做法绿豆用水浸一晚上放入料理機打碎打成這樣打好用布袋隔渣，靜置4小時渣可以煮糖水或雪條靜置好把上面的绿豆水倒出，剩下就是绿豆澱粉了，照一碗澱粉4碗水的比例，水用倒出的...
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![純素餃子的做法和图解 好吃的純素餃子家常做法]( "純素餃子的做法和图解 好吃的純素餃子家常做法")
- 想吃餃子🥟新手上路，自己包唄用料饺子皮张韭菜一束老豆腐一块粉絲隨意酱油薑黃黑胡椒橄欖油純素餃子的做法老豆腐碾碎用薑黃炒熟、去掉水(像鸡蛋）韭菜切碎用油拌一拌。粉丝用热水烫软切碎，再切一些姜末。稍微晾凉，全部混合搅拌。地方有限。我是买的饺子皮。撒点粉就开始包。（...
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![简单易学的純素香煎帶子美食做法]( "简单易学的純素香煎帶子美食做法")
- 在一間素食餐館吃到，真的太美味了！！用料少，做法簡單，已經成為我的日常菜式之一。這是純素菜式，希望能提供正在吃素的你多一點新意：）用料杏鮑菇1只意大利醃水瓜子/酸豆適量盐少許純素香煎帶子的做法杏鮑菇切塊，約1.5cm厚，一面切出格子紋，不要切斷。然後灑一點盐。熱油下鑊，用平底鑊煎...
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![純素、健康、高蛋白的Falafel的做法步骤及图解,美味正宗的純素、健康、高蛋白的Falafel做法]( "純素、健康、高蛋白的Falafel的做法步骤及图解,美味正宗的純素、健康、高蛋白的Falafel做法")
- 孩子們在學校烹飪課上學了這道菜，特別喜歡。不僅因為是味道，而且還因為是全素，健康又環保。我將那老師的菜譜做了改進，孩子們說比老師做的更加美味😊用料鷹嘴豆chickpeas350克荷蘭芹parsley1/2杯cup大蒜garlic5瓣cloves小豆𦸅cardamon1茶匙tsp姜黃粉Turmeric1茶匙tsp香菜籽粉...
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![简单易学的純素紫薯曲奇美食做法]( "简单易学的純素紫薯曲奇美食做法")
- 因為有朋友吃純素，所以想制作純素曲奇，希望吃素的朋友喜歡❤️用料低筋面粉80克紫薯粉10克杏仁粉20克砂糖40克菜油35克純素紫薯曲奇的做法低筋麵粉和紫薯粉秤好後過篩加入杏仁粉和砂糖攪拌均勻加入菜油後攪拌均勻，再搓成一團用保鮮紙紙包著麵團搓成長條形另外拿一些砂糖，鋪一點...
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![咖哩羊肉（純肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的咖哩羊肉（純肉版）做法]( "咖哩羊肉（純肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的咖哩羊肉（純肉版）做法")
- 這道咖哩羊肉來自我的巴裔英國朋友。沒有土豆、沒有胡蘿蔔，這才是有靈魂的咖哩。好吧，不跩了。這是不辣只香的咖哩。用料羊肉300克洋葱2个薑半塊蒜2瓣GaramMasala粉1勺橄欖油15毫升鹽1/2茶匙椰漿1罐薑黃粉1勺混合香料1勺香菜1小把咖哩羊肉（純肉版）的做法食材大合影。鑄鐵鍋燒...
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![純素關東煮的做法和图解 好吃的純素關東煮家常做法]( "純素關東煮的做法和图解 好吃的純素關東煮家常做法")
- 用料白萝卜三塊海带結三個胡蘿蔔兩塊魔芋絲小的五個，大的三個香菇兩個豆腐長方形3塊，三角形兩塊娃娃菜三片湯底少許蘋果或者橙子幾塊生抽適量黃冰糖適量純素關東煮的做法食材處理白蘿蔔切4-5釐米的段，邊緣削掉。白蘿蔔与海苔結焯水(白蘿蔔要久些大概十分鐘)香菇切花豆腐各面...
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![（純素）天然酵母老麵湯種吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（純素）天然酵母老麵湯種吐司做法]( "（純素）天然酵母老麵湯種吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（純素）天然酵母老麵湯種吐司做法")
- 謝謝廚友@ctlin耐心的教導，才有現在這一個菜譜😊心中有說不盡的感恩🙏再次的謝謝您🙏吐司口感是軟的，到隔天一樣是軟的～完全不加蛋、牛奶、奶油哦！如果自己更換的比例配方不要說吐司不軟喔！我是一個不會算烘焙百分比的人！這個吐司比例也是我做很久了一改再改改到喜歡的口感軟Q...
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烹调屋
