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炒蟹粉的做法食谱

炒蟹粉的做法和图解 好吃的炒蟹粉家常做法

  • 炒蟹粉

  • 家里多了5只螃蟹吃不掉，老公心血来潮，请我们吃苏州美食~炒蟹粉次日他花了整整5个小时，用全套剥蟹工具，剥了这5只熟螃蟹~要我，是没这耐心的。这份心意，都舍不得吃下去～用料猪油一勺盐一小撮淀粉一小拳头料酒适量炒蟹粉的做法将蟹肉和蟹黄分开先放一勺猪油，加入姜末；放入蟹肉，放入料...
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葱油炒蟹粉的做法和图解 好吃的葱油炒蟹粉家常做法

  • 葱油炒蟹粉

  • 今年别人送了很多大闸蟹吃都吃不掉就拆了做蟹粉炒一下可以拌面吃也可以炒菜加一些很好用用料蟹粉3只大闸蟹小葱七八根油适量克生抽一汤勺醋二分之一生抽的量糖两茶匙克料酒少许（可不加）葱油炒蟹粉的做法三只大闸蟹拆出来的蟹粉放小碗的话会有大半碗吧小葱洗净切段锅里倒油...
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炒素蟹粉的做法和图解 好吃的炒素蟹粉家常做法

  • 炒素蟹粉

  • 用料胡萝卜玉米粉面粉淀粉调料盐糖味精姜炒素蟹粉的做法胡萝卜蒸烂，打成泥玉米粉：面粉：淀粉＝5：1：1的比例混合姜切粒将胡萝卜泥与面混合，成软泥状水烧开，用漏勺挤压成小粒状烧熟，过凉锅入底油，炒香姜末，加少许高汤，调基本味，勾芡，放入素蟹粉炒匀淋油即可小贴士形如蟹粉，咸鲜味美...
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蟹粉炒豆腐的做法和图解 好吃的蟹粉炒豆腐家常做法

  • 蟹粉炒豆腐

  • 用料大闸蟹4只祖名内酯豆腐1块猪油20克姜丝10克葱花10克盐适量蟹粉炒豆腐的做法大闸蟹上锅20分钟蒸熟，用吃蟹专用工具将蟹脚和蟹身各部分剥离蟹壳（没有啥技巧，就是考验耐心）。因为都是公蟹，所以看上去黄的颜值不是那么高！图片是两只公蟹的量，蟹脚被边上的小朋友吃掉了！蟹粉豆腐（两...
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蟹粉蛋炒饭的做法和图解 好吃的蟹粉蛋炒饭家常做法

  • 蟹粉蛋炒饭

  • 点了螃蟹会有余留，熬了蟹油。用料蟹油一shao鸡蛋2只剩米饭任意蟹粉蛋炒饭的做法剩米饭打两只鸡蛋，搅拌均匀，加一点点盐如果添加蔬菜过其他，先过水煮熟起油锅，放入米饭炒加一大勺蟹油，如果是没有超过的蟹肉，就要在起油锅后先炒加入其他事先煮过的配菜开吃...
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青蟹炒粉丝的做法和图解 好吃的青蟹炒粉丝家常做法

  • 青蟹炒粉丝

  • 这道菜粉丝才是主角，青蟹只是配角，因为所有的滋味都被粉丝吸收了。有人说这样吃青蟹好奢侈，应该用来煮蟹粥或者炒着吃，起码能吃到螃蟹的鲜美，但是我就是任性喜欢这么吃！😁😁一般粉丝是我和宝宝的，宝爸负责吃螃蟹。对于一对不是特别热衷吃螃蟹的母女这样煮简直不能再合适了。✌✌...
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蟹粉炒蹄筋的做法和图解 好吃的蟹粉炒蹄筋家常做法

  • 蟹粉炒蹄筋

  • 蟹粉炒蹄筋很鲜美，淋上几滴太太乐鲜鸡汁，鲜上鲜，无需任何调味，舌尖上的美味。用料蹄筋300克蟹油50克自选量冬笋200克姜5片糖丨小匙盐少许淀粉2小匙料酒丨勺食用油|勺葱3根蟹粉炒蹄筋的做法准备泡好洗净的蹄筋，熬好蟹油，冬笋煮熟切片，青蒜洗净切断。热锅放油爆香姜葱。倒入蹄筋翻...
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蟹粉炒山药的详细做法大全,简单又营养的蟹粉炒山药做法

  • 蟹粉炒山药

  • 高汤无盐不如白水用料山药300克蟹3只大约出粉200克料酒2勺盐3克淀粉1勺葱3根姜3片食用油90克高汤15克蟹粉炒山药的做法准备大闸蟹3个出蟹粉山药去皮切小，焯水（基本要焯熟）备用起油锅放入葱姜炒香，加入蟹粉爆炒，（加料酒，盐，高汤）再加入山药盖上锅盖烧3分钟淋生粉出锅！！装盘小贴士高汤...
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没有蟹粉的蟹粉炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的没有蟹粉的蟹粉炒蛋做法

  • 没有蟹粉的蟹粉炒蛋

  • 炒蛋+醋=蟹味（老妈最近才告诉我我小时候吃的蟹粉炒蛋其实从来都没有蟹！）用料鸡蛋4只醋适量葱少量油适量盐少量没有蟹粉的蟹粉炒蛋的做法将四个鸡蛋打成蛋液。在锅里倒油下鸡蛋液。炒成形状之后加入醋、葱、盐。出锅～...
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螃蟹炒双粉的做法和图解 好吃的螃蟹炒双粉家常做法

  • 螃蟹炒双粉

  • 在秋天螃蟹季里，酒店和农家乐的菜单常见有螃蟹炒年糕作美味特色主食菜，用螃蟹来炒双粉会怎样呢？跟着我来一起尝试吧！用料梭子蟹1只米粉100克番薯粉100克圆白菜小半个生抽2勺盐3克葱2根姜2片螃蟹炒双粉的做法米粉和红薯粉用热水泡软，不需煮烫。捞出冲凉沥水加入生抽拌匀。螃蟹...
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炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……的做法步骤及图解,美味正宗的炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……做法

  • 炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……

  • 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖少许（少量加入，尝一下再添加）玉米淀粉1调羹白胡椒粉少许（...
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清炒蟹粉的详细做法大全,简单又营养的清炒蟹粉做法

  • 清炒蟹粉

  • 用料大闸蟹盐糖淀粉姜末黄酒猪油醋清炒蟹粉的做法大闸蟹下锅蒸熟，12分钟左右把蟹脚、蟹钳扒下来扒开蟹壳，去除蟹肺、蟹心，取出蟹膏、蟹黄用蟹叉把蟹肉剔出来（要耐心哦）猪油下锅，把姜末爆香先放入蟹黄蟹膏，再放入蟹肉，炒至金黄色放入黄酒、水、醋，加盐、糖调味最后加入水淀粉，收汁即...
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蟹粉炒粉皮的做法和图解 好吃的蟹粉炒粉皮家常做法

  • 蟹粉炒粉皮

  • 买了几只小闸蟹剥肉拆黄，炒新买的山药小粉皮用料山药小粉皮1把小闸蟹（母）3-4只嫩姜醋蜂蜜生抽蟹粉炒粉皮的做法小粉皮象虾片一样，用热水泡软，每张都揭开不要粘连，剥出来的蟹肉蟹黄（特别喜欢干这活）嫩姜切细末，加醋、一勺蜂蜜调匀（一般吃螃蟹的醋里都喜欢放一点蜂蜜）锅里放一点油，先炒...
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蟹粉炒饭的做法和图解 好吃的蟹粉炒饭家常做法

  • 蟹粉炒饭

  • 自制蟹粉炒饭，味道鲜极了用料螃蟹2只米饭2碗胡椒粉适量酱油10ML鸡粉适量盐少许蟹粉炒饭的做法把螃蟹洗干净，蟹盖向下，隔水正10分钟把放凉的螃蟹拆肉，备用大葱切碎粒。锅里倒入3汤匙油，把拆好的蟹粉放入锅里炒，放慢火炒，然后倒出，把油留在锅里。把大葱放到锅里炒香，倒入米饭，再把调...
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蟹粉炒蛋的做法和图解 好吃的蟹粉炒蛋家常做法

  • 蟹粉炒蛋

  • 用料鸡蛋或鸭蛋4个香醋3勺盐适量糖3小勺葱花1勺姜末1勺蟹粉炒蛋的做法一、材料准备1)鸡蛋或鸭蛋，4只；2)姜末，1勺；3)葱花，1勺；4)镇江香醋，3汤勺；5)白糖，1汤勺；6)鸡粉，少许。二、烹饪过程1)蛋黄和蛋清分开并打散，一定要分开打哦；2)香醋中加入白糖、鸡粉、姜末、葱花和清水调匀备用；3)锅烧...
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素炒蟹粉的做法和图解 好吃的素炒蟹粉家常做法

  • 素炒蟹粉

  • 用料胡萝卜1根土豆1个鸡蛋2枚姜醋素炒蟹粉的做法胡萝卜土豆蒸熟碾压蛋清蛋黄分离先炒蛋清再炒蛋黄胡萝卜土豆一起炒粗姜末倒入齐活...
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清炒蟹粉的做法和图解 好吃的清炒蟹粉家常做法

  • 清炒蟹粉

  • 用料盐克料酒勺醋勺姜片蟹8只生粉少许糖清炒蟹粉的做法蟹蒸熟，拆肉油锅烧热，最好猪油，放姜末煸炒，将蟹粉放入加生抽，胡椒粉，高汤，可放一点生粉勾芡，收汁时放一点糖吊鲜，醋放2糖化开，放点姜末，配白饭，做蟹粉盖浇饭最好吃...
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素炒蟹粉杯的做法和图解 好吃的素炒蟹粉杯家常做法

  • 素炒蟹粉杯

  • 我喜欢胡萝卜，最佳料理方式就是以油来炒，如果用来榨汁或无油的凉拌菜，有一部分营养素人体是无法吸收。镇江香醋风味绝佳，价格也便宜，用来搭配姜末更是风味绝妙。镇江香醋是种酸香味强烈的浓缩醋，菜肴中只要加一点就够了。它也很适合用在川菜中宫保味、鱼香味、荔枝味。要创造出...
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素蟹粉炒蛋的做法和图解 好吃的素蟹粉炒蛋家常做法

  • 素蟹粉炒蛋

  • 用料鸡蛋6~7个姜少许糖适量米醋适量黄酒盐素蟹粉炒蛋的做法把生姜末，米醋，糖调匀就和吃大闸蟹的蘸料做法一样把蛋黄，蛋白分开打匀把蛋黄，蛋白放入黄酒，盐后分别炒熟，火不要开大最后一起入锅，浇入蘸料，快速翻炒装盘小贴士秋天大家都有吃大闸蟹剩下多余的蘸料不过不要浪费再作个蟹...
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炒素蟹粉（赛螃蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的炒素蟹粉（赛螃蟹）做法

  • 炒素蟹粉（赛螃蟹）

  • 这道菜吧，说难也不是很难，但要做好也真不容易。蛋黄和蛋白一定要分开炒，来模拟蟹黄和蟹肉，胡萝卜模拟雌蟹蟹膏，蟹味菇或海鲜菇模拟略蟹腿肉的黑丝。蟹醋是关键，吃起来像不像蟹肉，就全靠蟹醋调味了。但这毕竟是平替版的仿菜，没有蟹肉的鲜味，和真的炒蟹粉比，仿真度大概也就70分吧～用料...
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粉丝炒蟹块的做法和图解 好吃的粉丝炒蟹块家常做法

  • 粉丝炒蟹块

  • 用料粉丝300克蟹2只酱油50克贝柱100克虾球4个粉丝炒蟹块的做法粉丝提前清水浸泡海蟹切成块配料取出清水清洗一下油锅先炒海蟹块，然后再投入粉丝以及其它配料，翻炒汤水收干即可。味道鲜美异常...
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膏蟹炒粉丝的做法和图解 好吃的膏蟹炒粉丝家常做法

  • 膏蟹炒粉丝

  • 用料青膏蟹1只粉丝1包葱3根蒜苗1根芹菜1根膏蟹炒粉丝的做法膏蟹洗净分解好粉丝提前泡软葱、蒜苗、芹菜备好。热油爆膏蟹，把蟹黄炒出蛋黄颜色。加入粉丝，继续爆炒。加水继续炒，成品（留点水份这样粉丝更好入味，更好吃）...
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拆蟹、炒蟹粉、蟹粉拌面，一次解锁大闸蟹的终极吃法的做法步骤及图解,美味正宗的拆蟹、炒蟹粉、蟹粉拌面，一次解锁大闸蟹的终极吃法做法

  • 拆蟹、炒蟹粉、蟹粉拌面，一次解锁大闸蟹的终极吃法

  • 拆蟹的过程有点虐，但是想想外面的蟹粉拌面要好几百块一盘，哎，还抱怨什么，低头努力干活吧用料大闸蟹爱吃几只放几只，我做了10只猪油3大勺姜十几片料酒2大勺盐适量（我大概放了1小勺）糖适量（我大概放了2小勺）白胡椒粉适量香醋1大勺淀粉水1大勺淀粉+2大勺清水拆蟹、炒蟹粉、蟹粉拌面，一...
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蟹粉炒面的做法和图解 好吃的蟹粉炒面家常做法

  • 蟹粉炒面

  • 上海最近有款很火爆的蟹粉炒面，售价168，一直没空拔草！刚好前几天看到电视里介绍蟹粉炒面的做法，周末赶紧试试！现在是吃蟹的好时节，买了5只小母蟹，10块一只，黄满肉涨的！家里没有拆蟹工具，就拿了吃水果的小叉子拆黄，蟹腿肉剪开两端，筷子一捅，完整腿肉就拆好了，和某海一起拆蟹肉，时间也觉着...
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蟹粉炒虾仁的做法和图解 好吃的蟹粉炒虾仁家常做法

  • 蟹粉炒虾仁

  • 这道从小吃到大的上海本帮菜，相信大家都很熟悉吧:)快来做给爱你的和你爱的人吃吧~以下链接的虎皮虾不错的哟#/recipe/KDI6CLD9016O用料姜5克鸡蛋蛋白有机散养鸡蛋2只生粉10克盐2克蟹粉150克黑虎虾去皮的生的适量蟹粉炒虾仁的做法在洗虾的时候撒一把盐，揉搓至盐融化。盐可以...
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