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重庆妹的魔芋鸭子的做法食谱

重庆妹的魔芋鸭子好吃的烹饪方法 重庆妹的魔芋鸭子的地道做法和步骤

  • 重庆妹的魔芋鸭子

  • 二十四岁以前一直以为自己魔芋过敏，二十五后发现这种神仙美食，nice用料魔芋1斤（喜欢多放点我一般要放两斤）鸭半只郫县豆瓣1勺大蒜半个姜7片或8片干辣椒或小米辣随意（重庆的放一把）冰糖8颗八角2个香叶2片其他香料喜欢多少放多少，有啥放啥点点，可不要老抽2勺秘密武器青花椒鲜20粒啤...
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魔芋鸭子的做法和图解 好吃的魔芋鸭子家常做法

  • 魔芋鸭子

  • 很早以前最喜欢的那个人说，魔芋鸭子是她的拿手菜，但我从来没吃过，这次自己第一次动手做，味道还是自己的味道。用料鸭500g魔芋400g姜3片花椒12粒八角1个郫县豆瓣2勺料酒3勺生抽3勺老抽2勺盐30克小葱1根泡姜1块泡椒8个魔芋鸭子的做法鸭肉切小块，有骨头和没骨头的都有。魔芋切小...
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重庆芋儿鸡的做法和图解 好吃的重庆芋儿鸡家常做法

  • 重庆芋儿鸡

  • 这个芋儿鸡是火锅形式的，可以烫菜，做菜的师傅是湖北人，来重庆20余年，悉心专研菜谱，极具天赋。此菜谱沿用传统烧鸡公方式加以湖北锅子的方法烹制。味道奇好。用料郫县豆瓣3勺鸡精2勺盐3克八角3个姜10片花椒30粒糖10克干辣椒10个白酒(一定要)2勺大蒜1个小的草果3个桂皮1块香叶6...
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魔芋鸭块的做法和图解 好吃的魔芋鸭块家常做法

  • 魔芋鸭块

  • 用料木姜子油2.3滴鸭腿2个魔芋1块泡菜一点葱姜蒜豆瓣酱酱油糖花椒辣椒麻椒油魔芋鸭块的做法鸭腿去骨，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入一点葱姜和料酒，煮到水开。再煮2分钟，捞出来备用锅烧热，加入橄榄油，然后小火炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鸭块和魔芋翻炒到入味...
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姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭的做法步骤及图解,美味正宗的姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭做法

  • 姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭

  • 用料鸭1⃣️只仔姜1⃣️斤美人椒随你便料酒随机豆瓣酱2⃣️勺盐随机老姜1⃣️块花椒1⃣️小把白糖1⃣️勺大蒜4⃣️个生抽随机白酒1⃣️勺醋1⃣️丢丢大葱2⃣️根姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭的做法这个是大蒜我也不晓得这个为啥叫美人椒子姜应该全国土都长这个样子噻嗯，这是大葱夏天是吃鸭和姜的...
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重庆妹子教你：地道辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹子教你：地道辣椒油做法

  • 重庆妹子教你：地道辣椒油

  • 辣椒油用途广泛，爱辣之人必备很多人都不会做呀，其实好简单，分分钟搞定这个方子是从小跟着妈妈学得，袁豆豆是个地地道道的重庆妹子，前20年，没离开过那片土地！保质期，我也说不好，反正很久很久很久很久，就对了红油做好不要马上吃，最好放一夜，那颜色更漂亮哟，味道也更好！还有就是放盐，放还是...
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广东嫁重庆的辣妹子的做法步骤及图解,美味正宗的广东嫁重庆的辣妹子做法

  • 广东嫁重庆的辣妹子

  • 因为从小爱吃辣的我，成就了嫁到重庆之后对辣都免疫了。现在的我是无辣不欢的那种，特别爱吃辣。不管是吃什么都喜欢放点辣椒吃才觉得够味，你是否也特别爱吃辣呢。来跟着我学一学平常家里都需要备的辣椒酱吧😊😊，简单易学。用料姜半个蒜头四整个辣椒半斤盐三克蚝油两勺鸡粉一勺...
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魔芋子姜鸭的做法和图解 好吃的魔芋子姜鸭家常做法

  • 魔芋子姜鸭

  • 魔芋烧鸭是妈妈经常做的菜，我从小到大都很爱吃的。等到自己从十指不沾阳春水到慢慢爱上厨房，才明白，每一道菜、每一种调料，都是对生活的展开与浓缩•••跑偏了，收！！这是我第一次做鸭（用词好怪），在麻麻的基础上有了创新，很成功，味道非常棒~~~用料酸萝卜小半个子姜4枝魔芋500g—1000g...
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重庆辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的重庆辣子鸡做法
简单易学的重庆风味魔芋面美食做法

  • 重庆风味魔芋面

  • 减脂餐，减肥不要加芝麻酱，也不要太辣，多放青菜，可加个蛋，用料油泼辣子半勺芝麻酱一小勺魔芋丝260克鸡胸肉半块葱花适量青菜3颗豆瓣酱1勺醋1勺重庆风味魔芋面的做法青菜煮熟，魔芋面烫下备用鸡胸切丁加豆瓣酱葱花翻炒加适量盐、水淀粉煮三到五分钟浇在面上，加适量小米辣，青菜。（醋、...
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重庆饺子的做法和图解 好吃的重庆饺子家常做法

  • 重庆饺子

  • 用料姜适量花椒粉适量葱多一点盐适量鸡精适量糖适量生抽适量香菇7朵重庆饺子的做法霍饺子馅，姜切粒，叫肉馅，生抽，鸡精，盐，少量糖，蚝油，一颗鸭蛋。我弄了两种馅，一种猪肉香葱，一种猪肉香菇。霍好的猪肉香葱馅，直接包起来就可以啦一次性包了15块钱的皮，包好之后在冰箱放平，包好一盒就放...
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重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉做法

  • 重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉

  • 上次写了重庆小面的做法，很受大家的欢迎，重庆妹儿很受鼓舞，所以今天继续跟大家分享重庆另一种很好吃的小吃——酸辣粉，让大家就算没有时间到重庆来玩也可以在家享受地道的重庆美食。酸辣粉其实也算重庆独特的美食吧，成都那边的是火锅粉、肥肠粉，虽然川渝一家亲，但是美食还是有些...
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魔芋🔥鸭子的做法和图解 好吃的魔芋🔥鸭子家常做法

  • 魔芋🔥鸭子

  • 小时候经常吃爷爷烧的这道菜，当时的记忆是觉得魔芋QQ的，味道回甜。长大过后很少再吃这道菜了，今儿心血来潮第一次做，还不错！用料鸭半只花椒适量魔芋适量盐适量姜片料酒适量糖克啤酒一瓶蒜瓣老抽适量酱油适量冰糖4颗魔芋🔥鸭子的做法鸭子焯水捞淇备用魔芋切条，沸水煮3分钟准备姜...
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魔芋烧鸭子的详细做法大全,简单又营养的魔芋烧鸭子做法

  • 魔芋烧鸭子

  • 魔芋烧鸭是比较地道的川菜！今天第一次做得还算成功！✌用料鸭半只魔芋750g泡姜1块泡椒7个郫县豆瓣酱2勺花椒20粒大蒜5瓣料酒2大勺老抽1勺生抽1勺盐5克魔芋烧鸭子的做法准备:泡椒泡姜切碎，大蒜切片，酸菜切细。魔芋在开水中焯一下。鸭子洗净去毛，切小块，凉水下锅焯一下，捞出备用。...
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重庆碎米鸭的做法和图解 好吃的重庆碎米鸭家常做法

  • 重庆碎米鸭

  • 过中秋节回老家带回一只鸭子拿来下啤酒用料姜片糖克豆瓣酱2勺青椒鸭子这么多红椒可以有几个也可以没有鸭子2--3月的鸭子一只重庆碎米鸭的做法把鸭子肉都给扒下来脖子鸭头鸭掌我都放冰箱冻起来留着下次买个鸭子一起做酸萝卜老鸭汤剁成肉末青红辣椒剁碎子姜切片两勺豆瓣酱...
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魔芋鸭的做法和图解 好吃的魔芋鸭家常做法

  • 魔芋鸭

  • 从用魔芋粉做魔芋开始……主要记录魔芋制作剂量，方便以后查看鸭自己随便炒的，感觉好吃，没跟人学过，不接受批评哈哈😄用料魔芋粉20g水1000g碱2.4g鸭腿2个调料若干魔芋鸭的做法魔芋制作一、锅里称入1000g水两个碗里分别称好魔芋粉20g和碱2.4g。二、把锅里的水烧热，舀一勺冲开碱...
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土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面的做法步骤及图解,美味正宗的土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面做法

  • 土生土长的重庆妹儿教你做地道的重庆小面

  • 重庆小面近几年好火，但对于重庆人来说小面在我们的家庭生活中太普遍了，不想做饭了或者家里没有其他吃的了都会下碗面吃，以至于我一直以为全国都是这样的，直到我去成都读大学。才去上大学那会儿到食堂给师傅说要二两小面，师傅问什么面，我说小面，他又问我是要肥肠面、牛肉面还是肉...
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魔芋烧鸭子的做法和图解 好吃的魔芋烧鸭子家常做法

  • 魔芋烧鸭子

  • 魔芋据说是减肥食品，但这道菜应该不减肥的！魔芋烧鸭子，经典的菜谱，你来试试吧！用料魔芋2斤鸭半只（约2斤）老姜1块豆瓣酱2勺油、盐、花椒等适量魔芋烧鸭子的做法鸭肉洗净后沥干水份备用，老姜拍扁。魔芋切小方块。（注意有些魔芋需要提前焯水，有些是不需要的，请在购买时一定问清楚。）热油...
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重庆辣妹子爆炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣妹子爆炒猪肝做法

  • 重庆辣妹子爆炒猪肝

  • 想念妈妈的味道，所以自己开发了新的做法。用料猪肝1只红椒3个干辣椒姜4片淀粉红薯淀粉2勺料酒2勺盐2勺青椒1个大蒜5瓣生抽2勺大蒜苗1根重庆辣妹子爆炒猪肝的做法把猪肝切片，用水冲洗，到没有血水少盐，料酒2勺，红薯淀粉2勺，拌匀热锅烧油，倒入猪肝爆炒到血水消失，盛出少油，倒入所有调...
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鸭血魔芋的做法和图解 好吃的鸭血魔芋家常做法

  • 鸭血魔芋

  • 香辣味用料鸭血块姜片魔芋盒生抽两勺料酒适量小米辣小青椒干辣椒白糖1少郫县豆瓣酱或者豆瓣酱半勺蒜一头蒜鸭血魔芋的做法鸭血魔芋切块儿，下锅放入料酒煮一分钟捞出。大蒜切末，锅里放油，放入蒜和花椒、干辣椒煸香，然后放入鸭血魔芋，放入两勺生抽，一勺糖，姜，葱，小米辣，小青椒，豆瓣酱...
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魔芋烧鸭的做法和图解 好吃的魔芋烧鸭家常做法

  • 魔芋烧鸭

  • 简单美味的魔芋烧鸭～用料鸭半只郫县豆瓣一勺八角一个姜2片魔芋1000g干辣椒6个蒜2瓣料酒1勺桂皮两小片香叶1片魔芋烧鸭的做法鸭子切块焯水冷水煮开后四五分钟，捞起备用把煮的汤不要倒掉，装起备用魔芋切成小条状，用开水焯一下准备好炒料，蒜生、生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、...
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重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）做法

  • 重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）

  • 用料水里游的鸭子（仔鸭）子姜（嫩姜）线椒大葱香叶八角郫县豆瓣干辣椒段干花椒盐油酱油重庆江湖菜～子姜炒鸭（重口味）的做法仔鸭洗净斩块，锅里放冷水、姜片，鸭子放冷水里煮，除血沫及腥味。煮到鸭肉血沫已除，捞出，用冷水冲洗鸭肉.小火，锅里坐油，放干辣椒段、干花椒、香叶、八角、姜块、蒜瓣...
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香辣味狼牙儿洋芋🥔（四川妹儿、重庆妹儿最爱👻）解馋美食的做法步骤及图解,美味正宗的香辣味狼牙儿洋芋🥔（四川妹儿、重庆妹儿最爱👻）解馋美食做法

  • 香辣味狼牙儿洋芋🥔（四川妹儿、重庆妹儿最爱👻）解馋美食

  • 炎炎夏日，街边各种小吃，各种美食！😻但是我最爱的还是狼牙儿洋芋（土豆）。😏😋💁💋😁用料土豆🥔1个（大）花椒粉依据口味适量孜然粉依据口味适量盐依据口味适量白糖依据口味适量小葱适量蒜泥适量小米椒2个辣椒粉依据口味适量生抽依据口味适量醋依据口味适量白芝麻适量香辣酱少许自制...
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重庆怪味鸭的做法和图解 好吃的重庆怪味鸭家常做法

  • 重庆怪味鸭

  • 用料鸭1只干红辣椒一大盆姜两坨蒜两头花椒一小包白糖吃饭的碗一碗醋比白糖少一点点，也是一碗。如果喜欢酸点的可以跟白糖一样多卤料一包（我用的自家卤）重庆怪味鸭的做法先看看所需要的材料的量吧。我用的是一只整鸭。首先把鸭子冷水放锅里，烧开，除掉血水。除水好了捞起来，晾一...
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魔芋焖鸭子的做法和图解 好吃的魔芋焖鸭子家常做法

  • 魔芋焖鸭子

  • 鸭子的营养，性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾，适合病后虚弱人群食用。功效真不少，男女老幼皆补呀。用料魔芋两盒鸭子一只冰糖葱片姜片花椒老抽瓣酱料酒魔芋焖鸭子的做法魔芋两盒，鸭子一只将鸭子剁成适当...
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