当前位置：烹调屋 >

红焖大肘子的做法食谱

红焖大肘子的做法和图解 好吃的红焖大肘子家常做法

  • 红焖大肘子

  • 用料肘子一整只冰糖二十多粒老抽一大勺蒜六大瓣葱一整根料酒三大勺生抽一大勺半花椒适量八角四到五个姜七片桂皮一整根盐（可以不加因为生抽调味过）红焖大肘子的做法肘子洗净冷水下锅放入切好的葱姜蒜煮沸。冷水放入所有的冰糖，小火十五分钟熬糖色。琥珀色即可。把肘子和高汤...
  • 15150
酱焖肘子的做法和图解 好吃的酱焖肘子家常做法

  • 酱焖肘子

  • 对于爱吃肉肉的同学来用料肘子煮鸡蛋5冰糖10葱20姜20八角10啤酒1罐酱豆腐10酱焖肘子的做法用水焯一下，抹上老抽酱油，放置10分钟总冰糖炒糖色，放上葱，姜，八角，啤酒，酱豆腐等调料把肘子放入锅内，盖上盖子，汤开后，小中火开始炖上，过1个半小时，把盖子打开，放入煮好的鸡蛋和盐，盖上高压锅的...
  • 26588
冰糖大肘子的做法和图解 好吃的冰糖大肘子家常做法

  • 冰糖大肘子

  • 用料后腿蹄膀一只生抽适量老抽少许醋几滴油适量八角一个冰糖适量黄酒少许冰糖大肘子的做法1.一般选用后腿蹄膀，开水烧开，焯一下2.炒锅放油烧热，把蹄膀两面稍微煎一下，放黄酒，一丁点醋(可以不加)，生抽为主，老抽上色，盐，八角一个3.加热水漫过蹄膀，中小火开炖，炖至筷子可以轻松戳破肉和...
  • 11221
五香大肘子的做法和图解 好吃的五香大肘子家常做法

  • 五香大肘子

  • 用料葱4节姜5-8片片料酒3勺老抽3勺生抽3勺冰糖、白糖5-8颗，一盖子前肘子1块五香大肘子的做法1.一块肘子，冷水浸泡30分钟，然后锅里放凉水，把浸泡过的肘子放进去，葱切断2-3段，姜切片5-6片，煮开，煮的过程中把血沫捞出，重复动作，一直到几乎没有血沫为止，关火。2.把煮过肉的汤盛出备用，肘...
  • 29875
大饼卷肘子的做法和图解 好吃的大饼卷肘子家常做法

  • 大饼卷肘子

  • 孩和媳妇对吃都比较挑剔，但是这道菜还是认可地用料前肘1个大料2个厨邦酱油2个半汤勺（大汤勺）李锦记老抽1大汤勺（欠点）冰糖一把（谁做饭谁的手）海天黄豆酱1大汤勺大蒜1头大葱1根王守义炖肉料1小袋火红红的小辣椒5个左右花椒+麻椒15个左右普京（普通燕京）1瓶料酒1大汤勺大饼卷肘子的做...
  • 32737
红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肘子（红烧肘子焖蛋）做法

  • 红烧肘子（红烧肘子焖蛋）

  • 因为冷冻着最开始以为是大骨头，准备好了酸菜。解冻好了以为是猪蹄，所以切成了碎块，最后发现是肘子。只能红烧了，第一次做，很简单的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小块香叶2片老抽一勺姜2片蒜3瓣红烧肘子（红烧肘子焖蛋）的做法把肘子肉冷水下锅，葱姜料酒去腥，煮熟切成块。起锅烧油，油热...
  • 19992
醉香大肘子的详细做法大全,简单又营养的醉香大肘子做法

  • 醉香大肘子

  • 用料肘子（前肘）一个大料1-2个香叶2片山楂干2个料酒2勺葱1根姜4片姜末大量蒜末大量葱末大量香菜末大量料酒2勺盐1克生抽30克老抽10克醋30克糖20克老干妈1勺剁椒2-3勺食用油20克香油20克勺醉香大肘子的做法新鲜的肘子买的时候就请师傅给刨开取出骨头，骨头🦴中间剁一刀，洗干净后...
  • 24046
红烧大肘子的做法和图解 好吃的红烧大肘子家常做法

  • 红烧大肘子

  • 不小心刷到吃播吃到这肘子，嘴馋了就动手自己做了！用料八角1个姜5片桂皮1块香叶2片料酒4勺盐适量老抽4勺冰糖2克生抽4勺猪肘子500克香菜1根小葱1根五香粉半小勺胡椒粉半小勺红烧大肘子的做法准备好材料：，1.猪肘子洗干净，锅内放入适量的清水和姜片，水开后放入猪肘子焯水5分钟，同时...
  • 7832
扒肘子（红烧肘子）年夜大菜的做法步骤及图解,美味正宗的扒肘子（红烧肘子）年夜大菜做法

  • 扒肘子（红烧肘子）年夜大菜

  • 自己在家也能轻松做出好吃的扒肘子，年夜饭把这道硬菜端上桌，就可以接受吹捧和赞美了，真的真的非常简单，感觉比红烧肉好做。用料肘子1个调料包：葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，砂仁，良姜，山楂⋯家里有什么就放点什么吧糖色：水、油、白糖冰糖4粒生抽适量老抽适量盐适量味精适量扒...
  • 12626

  • 红酒焖羊肘

  • 用料羊肘4只西芹1茎中等大洋葱1只胡萝卜1只大蒜6瓣迷迭香1枝百里香2枝桂皮1片肉豆蔻（nutmeg）粉半茶匙月桂树叶2片盐黑胡椒粉1茶匙面粉1大匙橄榄油1大匙无糖的浓稠番茄酱（tomatopase）75毫升红葡萄酒1杯牛肉清汤2杯香菜红酒焖羊肘的做法羊肘薄薄用盐和黑胡椒粉涂抹，再薄薄掸上一...
  • 12234
大肘子做法的做法和图解 好吃的大肘子做法家常做法

  • 大肘子做法

  • 太崇拜我自己了……一开锅盖，差点儿给自己香了一个跟头～用料肘子1个大料/八角2个花椒30粒藤椒30粒孜然20粒葱1/4根姜5厚片蒜1/4头辣椒3个香叶4片冰糖9粒料酒3勺酱油3-5勺蚝油3-5勺大肘子做法的做法今天忽然想做肘子，楼下市场买了一个三斤的，据说应该是前肘。先用我的小刀把肘...
  • 5322
大刘肘子的做法和图解 好吃的大刘肘子家常做法

  • 大刘肘子

  • 大刘做的肘子特别好吃，现在不在一个单位了，吃不上了，所以请他告诉我做法，以后想吃就能吃到了。用料肘子1个葱1根姜5片湿豆豉十几个老抽适量酱油适量盐适量花椒适量醋少量大刘肘子的做法肘子买的时候请师傅剔去骨头，掏着剔，将骨头切成两段。将骨头和肘子肉一起放到凉水下锅，大火...
  • 22706
红焖肘子的做法和图解 好吃的红焖肘子家常做法

  • 红焖肘子

  • 用料葱1段姜5片冰糖15克八角1个生抽1勺盐1茶勺香叶2片红烧酱油2勺桂皮1块肘子1只红焖肘子的做法肘子1个把肘子皮用火烤，烤到颜色较深，发黑烤好的肘子泡到水里，用刀刮去黑色焦糊的表面，去毛把肘子皮切开一至两刀，加料酒姜片下入凉水中焯水，水开去浮沫，略煮一两分钟，去毛味腥味。肘...
  • 11806
红扒大肘子的做法和图解 好吃的红扒大肘子家常做法

  • 红扒大肘子

  • 色泽鲜艳的大肘子，对于无肉不欢的人来说，诱惑力十足。用料猪蹄膀1只葱半根姜4片盐适量酱油适量八角3个桂皮2段白糖克冰糖8粒红扒大肘子的做法猪蹄膀用刀逆着刮猪皮去猪毛在表皮上抹匀老抽7成热下锅炸制，进行“转红”。炸至两面绷皮后即可捞出油炒糖色，加入八九粒冰糖。小火慢...
  • 29801

  • 红焖小牛肘

  • 用料小牛肘子2块洋葱西芹梗胡罗卜去籽的听装小西红柿(Plumtomatos)250克大蒜1瓣小牛肉清汤500毫升红酒175毫升植物油60毫升鼠尾草(sage)叶3片新鲜百里香3枝牛至(oregano)1枝平叶欧芹(parsley)2枝月桂叶2片面粉50克盐黑胡椒适量红焖小牛肘的做法烤箱预热350F/175C去掉肘子...
  • 16328
流口水的红焖大猪蹄 大猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的流口水的红焖大猪蹄 大猪肘做法

  • 流口水的红焖大猪蹄 大猪肘

  • 用料猪蹄2只猪肘子1只葱、姜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、生抽、老抽、冰糖、黄豆、香菇用量依个人喜好流口水的红焖大猪蹄大猪肘的做法1.猪蹄用水鸟拳分解成块（不会的让肉铺老板搞定）2.猪蹄猪肘清洗、焯水期间可加葱姜沥干水后和上面各种调料放入电饭锅3.开炖40分钟后...
  • 28649
酱油焖肘子的做法和图解 好吃的酱油焖肘子家常做法

  • 酱油焖肘子

  • 这道菜也是新学的烂而不腻色泽鲜亮用料肘子一只蒜四头酱油一瓶酱油焖肘子的做法把肘子多成块状。加入四头大蒜。四头哦加入海天酱油三分之二瓶三碗水用高压锅炖一个小时二十分钟。不要加盐了哦。当当当～出国了。赶紧盛一大碗米饭开吃了^_^小贴士对于热爱酱油的小伙伴绝对...
  • 29668
肘子焖黄豆的做法和图解 好吃的肘子焖黄豆家常做法

  • 肘子焖黄豆

  • 春节宴客菜，怎能少了它！肘子是猪的腿肉、为活肉，分为前肘，也称前蹄髈；其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多；常带皮烹制，肥而不腻；宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。它营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，常食用可使皮肤丰满有润泽，也被人们称为美容佳品。肘子焖黄豆是一道...
  • 29133
肘子肉焖锅的做法和图解 好吃的肘子肉焖锅家常做法

  • 肘子肉焖锅

  • 用料胡萝卜半根青豆一勺玉米粒一勺杏鲍菇1个青豆角一把肘子肉350克肘子肉焖锅的做法准备配菜切丁，爆炒。1.淘米沥水，滴入食用油。（保证米粒不粘锅，粒粒饱满）2.平铺食材。添加适量水。覆盖上食材。3.上电饭锅蒸20分钟。4.出锅前撒上葱花。...
  • 10274
川味焖肘子的做法和图解 好吃的川味焖肘子家常做法

  • 川味焖肘子

  • 又到贴秋膘的时候了，刚好从家里冰箱翻出来一大肘子，今天就做个川味的焖肘子。这个方子是之前在BTV生活频道火旺主持的十全十美节目上看到的，现在根据家人口味稍作调整～用料肘子1只泡豇豆1袋（80g）泡姜140g泡辣椒140g郫县豆瓣酱1.5勺醪糟4勺大料1个山奈粉（沙姜）适量川味焖肘子的做...
  • 7552
红焖猪肘的做法和图解 好吃的红焖猪肘家常做法

  • 红焖猪肘

  • 猪肘子入菜,东西方皆有,还是好吃之人的享受.德国肘子,东坡肘子,各有风味,但大快朵颐的豪放,必是它们流传开来的关键.我做猪肘最是简单,但味道和火候是不能马虎的,否则老同志要抱怨的.红焖这个词用在我烧的肘子上还是很贴切的.我研究了一下,关于焖和烧,各界说法不一,基本...
  • 22324
大肘子的做法和图解 好吃的大肘子家常做法

  • 大肘子

  • 用料猪后腿冰糖克料酒勺八角个桂皮块老抽勺花椒粒香叶片茴香克草果个生抽勺葱根姜片酱油勺盐克大肘子的做法肘子洗干净。凉水下锅，加姜片、料酒烧开去浮沫。捞出洗净放电压力锅中备用。炒锅烧油加冰糖炒至酱油色，加水，葱姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶、草果、小茴香、...
  • 24382
红焖猪肘子的做法和图解 好吃的红焖猪肘子家常做法

  • 红焖猪肘子

  • 好吃美味猪肘子用料酱油生抽1勺冰糖4大块姜5片盐2小勺八角33个陈皮半块红焖猪肘子的做法猪肘子去毛拿火烧冷水洗净清洁球弄干净再冷水下锅焯水放葱姜料酒煮五分钟铁锅放花生油放冰糖炒至微红可放肘子两面煎至上色随后加入葱姜爆锅炒至香味放冷水没过肘子接着放生抽陈皮八...
  • 23808
炖大肘子的做法和图解 好吃的炖大肘子家常做法

  • 炖大肘子

  • 家常炖肘子，味道美滋滋用料肘子1只冰糖10颗桂皮1块八角2个花椒20粒香叶2片姜4片盐20克葱1根生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺蚝油1勺炖大肘子的做法生肘子一只，洗净去毛焯水，二次去毛加入上述调料包，高压锅炖30分钟切片装盘开吃...
  • 6913
焖肘子的做法和图解 好吃的焖肘子家常做法

  • 焖肘子

  • 东北风味烀肘子用料肘子1只炖肉料1袋红烧酱油少许焖肘子的做法肘子焯水后，放入冷水中，加入炖肉料，酱油，盐，大火煮开，小火慢炖2小时小贴士小火慢炖...
  • 14569

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接