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贴鱼的做法食谱

炸锅贴鱼的做法和图解 好吃的炸锅贴鱼家常做法

  • 炸锅贴鱼

  • 简单易做可口喝酒菜用料锅贴鱼500克面粉少许白胡椒粉适量盐，鸡精，料酒，糖，姜片适量炸锅贴鱼的做法把锅贴鱼收拾干净(其他鱼也一样，选择锅贴鱼因为刺少，肉鲜）加入盐，姜片，料酒，白胡椒粉，少许糖腌一个小时面粉加水放入盐和鸡精，调到适合自己的口味，待用倒入腌好的鱼里面拌匀拌到这种状态...
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贴石鱼煲的做法和图解 好吃的贴石鱼煲家常做法

  • 贴石鱼煲

  • 用料盐适量姜片蒜瓣水克鱼条姜片片油适量白醋贴石鱼煲的做法新鲜贴石鱼洗净斩两半姜片，大蒜，盐，味精，白醋，花生油，大蒜叶可不用。再加上胡椒粉，生抽。姜片垫底，放大蒜子，倒一些植物油。防止粘锅。鱼架空叠放，不要平铺，保持鱼与鱼之间有空隙。铺一层鱼，放一层姜片，防止鱼肉粘连。摆放好...
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贴饼子焖鱼的做法和图解 好吃的贴饼子焖鱼家常做法

  • 贴饼子焖鱼

  • 胶东菜用料玉米面400克酵母5克白糖10克鲅鱼一条贴饼子焖鱼的做法玉米面用热水烫熟玉米面放温后加酵母糖醒一个小时喜欢奶味儿也可以一半热水一半牛奶鲅鱼斜刀切好入味可腌可不腌热油放八角花椒加豆瓣酱少许味极鲜葱姜蒜煸香倒一罐啤酒一罐水加少许醋糖盐大火炖开饼子贴上...
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黄花鱼锅贴的做法和图解 好吃的黄花鱼锅贴家常做法

  • 黄花鱼锅贴

  • 用料黄花鱼肉一斤左右肉馅稍微肥点1两左右韭菜半两一小绺姜片花椒十几粒盐克清水克花椒十几粒葱花碎少量克料酒黄花鱼锅贴的做法鱼肉买的新鲜黄花鱼让卖家给加工成鱼肉（有专门绞鱼肉馅机器）。肉沫要肥一点的。韭菜切碎末。花椒姜泡水。逐渐加入馅子。加入盐，葱花碎，少量白糖...
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鲅鱼锅贴的详细做法大全,简单又营养的鲅鱼锅贴做法

  • 鲅鱼锅贴

  • 鲅鱼季每周必吃😋用料鲅鱼1条韭菜100克生抽1勺老抽半勺盐料酒花椒水葱根水150克面粉一大勺鲅鱼锅贴的做法只取鲅鱼肉，鱼头、鱼皮、鱼骨可留做红烧，鲅鱼头和鱼皮超级香😋[呲牙]把鲅鱼肉剔下来后剁成泥，加肥瘦猪肉馅，比例2:1，加葱姜末，盐、料酒、酱油、生抽（这些自己看着调）、加提...
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🐟杂鱼锅贴（海鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的🐟杂鱼锅贴（海鱼版）做法

  • 🐟杂鱼锅贴（海鱼版）

  • 终于是吃上了，锅贴比鱼好吃用料有什么鱼放什么鱼自定海虾半斤和好的面团一块豆瓣酱一大勺辣椒酱一大勺肥肉或者五花肉一小块葱姜蒜若干小米辣、二荆条几根就可以花椒大料一丢丢盐适量糖适量生抽一勺花生油多一些🐟杂鱼锅贴（海鱼版）的做法杂鱼处理好备用，放醋葱姜去腥，我分别买...
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活鱼锅贴的做法和图解 好吃的活鱼锅贴家常做法

  • 活鱼锅贴

  • 小时候家里贫穷，没有啥好吃的东西，我们唯一最大的乐事就是晚上写完作业看着妈妈端出浓浓鲜香味的小鱼锅贴然后连鱼带汤尽情的吃。活鱼锅贴本地俗称小鱼锅贴，是我们洪泽湖畔有名的小吃，过去这里的渔民在湖上生活，把捕上来的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧...
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贴心鲍鱼的做法和图解 好吃的贴心鲍鱼家常做法

  • 贴心鲍鱼

  • 从未碰过此物，为了让家人有营养，享受美味。在红烧香菇的启迪下，自创此道菜。用料鲍鱼5只糖克淀粉克葱根酱油勺生抽勺老抽蚝油葱蒜小青菜贴心鲍鱼的做法生抽，老抽，糖，蚝油，淀粉，水调成料汁用剪刀挖出肉，洗净，在背面割出十字架。水里焯一下，捞起沥干。与平时同，炒小青菜，炒时不要弄乱。...
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鱼锅贴饼的做法和图解 好吃的鱼锅贴饼家常做法

  • 鱼锅贴饼

  • 特别喜欢这道鱼锅贴饼，是婆婆的拿手菜，认识她后吃上瘾，然后自学成才。用料鱼条面粉克鱼锅贴饼的做法什么鱼都可以用，看自己口味。我今天用了大黄鱼，盒马搞活动时候买的。洗干净用料酒和盐腌制一下，可以放几片生姜一起。大葱、生姜、辣椒、大蒜准备好爆锅。配菜可根据自己口味选...
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铁锅鱼贴饼的做法和图解 好吃的铁锅鱼贴饼家常做法

  • 铁锅鱼贴饼

  • 胖头鱼的鱼身鱼尾，来个东北风情的铁锅鱼贴饼，豪迈的吃喝吧！我是很喜欢这菜的，卤汁入味，饼底脆香，有肉有主食，里面的鱼换做鸡啦、肉啦，都很OK。只记得曾经在南京吃到东北运来的大马哈鱼大铁锅烩，真的很香哎。用料胖头鱼（没了头啦）鱼身1条干辣椒5、6个姜葱蒜适量黄酒一碗酱油三勺盐一...
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熬鱼贴饼子的做法和图解 好吃的熬鱼贴饼子家常做法

  • 熬鱼贴饼子

  • 小朋友不爱吃粗粮，不要紧，妈咪来整一下。小伙子能吃好几个。用料玉米面125克面粉75克酵母2克糖8克熬鱼材料见我另外家熬黄花鱼的做法熬鱼贴饼子的做法玉米和面粉的比例从4:1到接近2:1，都可以。主要看自己家的接受程度。玉米是粗粮，一定不要用带茬子的玉米粉，用比细腻的粉来做...
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鱼丸经验贴的做法和图解 好吃的鱼丸经验贴家常做法

  • 鱼丸经验贴

  • 这是我做完之后的经验总结，不是详细的菜谱，如果需要详细的菜谱直接搜索鱼丸就可以看到很多。封面上可以看到三盘鱼丸，其中有两盘翻车比较严重，我会在下面做一个说明，并且从我的角度思考他失败的原因。如果有路过的朋友有这方面的经验，也可以留言分享一下。用料鱼肉（刺少）500克葱...
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小鱼锅贴的做法和图解 好吃的小鱼锅贴家常做法

  • 小鱼锅贴

  • 鲫鱼是先生自己钓的，知道我爱吃所以只有有时间就去钓点小鱼，回来杀好，我来做，分工明确用料鲫鱼4条红辣椒1个青辣椒1个葱姜蒜适量面粉一碗味达美臻品料酒两勺味达美初榨原酿生抽两勺味达美柔香米醋两勺味达美味极鲜酱油两勺勺小鱼锅贴的做法首先准备好所需要的食材面粉加入适...
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鲅鱼贴饼子的做法和图解 好吃的鲅鱼贴饼子家常做法

  • 鲅鱼贴饼子

  • 用料玉米面250克酵母3克白糖10克温水100克鲅鱼2条葱姜蒜老抽少许味极鲜少许耗油少许鲅鱼贴饼子的做法看文本教程看文本教程看图片文本教程看图片文本教程看图片文本教程效果图...
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鲅鱼锅贴的做法和图解 好吃的鲅鱼锅贴家常做法

  • 鲅鱼锅贴

  • 小的时候吃过妈妈做的。长大了，好多味道都忘记了。现在也当妈妈了，时不时的怀念妈妈的味道。今天上午午，忽然想起来这个味道，试着做一下吧。用料鲅鱼1条老抽2勺花椒适量糖3块黄冰糖盐适量面粉适量玉米粉适量黑米粉适量白酒1勺辣椒不太辣的那种5个鲅鱼锅贴的做法热锅凉油，5颗辣...
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锅贴小鱼的做法和图解 好吃的锅贴小鱼家常做法

  • 锅贴小鱼

  • 用料鲜鱼800g葱姜蒜若干面粉300g锅贴小鱼的做法准备材料，鲜鱼两条，蘑菇，面粉，葱姜蒜，香菜。将鱼浇上醋，裹上面粉，放油锅里煎熟两面煎的金黄就可以放酱油，加少许醋。加调味料加水大火煮开～我加了一些蘑菇进去，可以加你们喜欢的菜。最赞的是粉皮～面粉里加适量水，调成糊状。贴在锅周围。...
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发面版本的小鱼锅贴 地锅鸡地锅鱼 锅贴的做法步骤及图解,美味正宗的发面版本的小鱼锅贴 地锅鸡地锅鱼 锅贴做法

  • 发面版本的小鱼锅贴 地锅鸡地锅鱼 锅贴

  • 发面饼的锅贴😁面皮配比：粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水约270克。揉成团醒发半小时、然后放到冷水里浸泡，千万不要搅动，不要洗不然就成面筋了！用料鲫鱼随意其他食材都写在步骤里了仔细看哦发面版本的小鱼锅贴地锅鸡地锅鱼锅贴的做法小鱼洗干净，放盐腌制然后小鱼上撒干面粉...
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小鱼贴饼子的做法和图解 好吃的小鱼贴饼子家常做法

  • 小鱼贴饼子

  • 贴饼子的用料和窝头一样，但不是用锅蒸，而是贴在锅边做出来的。贴出来的饼子饼底有一层嘎巴，又沾了小鱼的香味就更加美味了！用料玉米面白面小黄鱼黄豆酵母葱姜花椒八角豆瓣酱小鱼贴饼子的做法玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量...
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锅贴小黄鱼的做法和图解 好吃的锅贴小黄鱼家常做法

  • 锅贴小黄鱼

  • 用料小黄鱼条姜片葱根锅贴小黄鱼的做法1.摆放小黄鱼。把小黄鱼直接摆在锅里。2.炒料。葱姜蒜，蒜不要剥皮，蒜皮会让肉质快速成熟。干辣椒，八角，黄豆酱有去腥的作用。把锅烧热，放入一锅底油，放入姜，葱，蒜，干辣椒煸香，差不多一分多钟炒出香味。放适量醋，少许酱油，一勺糖，一勺盐，一大勺黄豆...
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戈鱼贴小饼的做法和图解 好吃的戈鱼贴小饼家常做法

  • 戈鱼贴小饼

  • 周末在家没事折腾点吃的，烧戈鱼，北方喜欢在锅里贴饼地锅鸡之类的，今天试着做一次戈鱼贴饼。用料戈鱼葱姜蒜花椒辣椒生抽酱油醋白糖少许戈鱼贴小饼的做法戈鱼洗净，因为戈鱼肉质嫩，不要腌也不用煎葱姜蒜辣椒花椒被勇气，热锅冷油，把这些放锅里炸出香味炸好葱姜蒜炸好姜蒜以后，放生抽...
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小白鱼贴饼的做法和图解 好吃的小白鱼贴饼家常做法

  • 小白鱼贴饼

  • 上学的时候老爸会经常做给我吃，现在一个人在外地扛起了做饭的重任，今天突然想吃了，立马回忆起当年老爸做鱼的情景，试着重温当年的味道～老爸做的菜味道比较浓郁，自己现在在健身养生，所以调料相对淡一些～😁😁😁用料白条鱼300克老豆腐一块盐1克清酒30克海鲜酱油5克生抽5克面粉100克...
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杂鱼锅贴的做法和图解 好吃的杂鱼锅贴家常做法

  • 杂鱼锅贴

  • 杂鱼锅贴是洪泽湖渔家美食“土菜”之一，过去在江苏苏北洪泽湖一带，渔家捕鱼会直接在船上把捕捞上来的各种野生的鲜活小鱼，裹上一层面粉油锅里煎炸后，再浇上湖水炖煮，并在锅的上沿四周贴上一层又薄又匀的面饼儿。经过一番炖煮之后，鱼儿带着饼香，饼儿沾着鱼鲜的美味出锅了。那美味...
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海鱼🐠锅贴的做法和图解 好吃的海鱼🐠锅贴家常做法

  • 海鱼🐠锅贴

  • 在老家去饭店吃过几次，觉得挺好吃的，就做下试试，记录一下用料海鱼若干条葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒量都随意，花椒、大料、桂皮玉米面100克白面150克开水130左右酵母3克海鱼🐠锅贴的做法鱼洗净用少量盐腌一下下锅炸酥葱姜蒜切碎，我放了点五花肉用炸鱼的油爆锅放肉翻炒用料...
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昂刺鱼锅贴(杂鱼/草鱼锅贴)的做法步骤及图解,美味正宗的昂刺鱼锅贴(杂鱼/草鱼锅贴)做法

  • 昂刺鱼锅贴(杂鱼/草鱼锅贴)

  • 用料昂刺鱼(杂鱼/草鱼)5条面粉适量葱半根姜5片蒜5瓣料酒1勺盐2勺生抽2勺昂刺鱼锅贴(杂鱼/草鱼锅贴)的做法昂刺鱼去内脏洗净蒜瓣、姜备用面粉揉成团擀成面皮切片备用锅内倒油放鱼煎至两面金黄放入蒜姜、料酒、生抽、盐加入适量水刚刚没过鱼背把面皮沾水贴在锅边上一圈，多的...
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锅贴鱼片的做法和图解 好吃的锅贴鱼片家常做法

  • 锅贴鱼片

  • 用料净鱼肉肥膘肉鸡脯肉火腿香菜鸡蛋小料葱姜调料盐糖味精锅贴鱼片的做法肥膘肉先煮半小时，软烂肥膘肉切片鱼肉切片，和肥膘肉大小一样肥膘肉上撒上淀粉，铺上鱼片，再撒上淀粉把鸡脯肉剁成馅，调味，铺在鱼片上，就有了三成材料火腿蒸熟，切碎，与香菜点缀下锅煎熟即可小贴士咸鲜香软...
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