- 小时候的夏天,都是在街边的夏日冰品摊子边度过的,冰粉、凉虾、凉糕,五毛钱一碗,跟小伙伴一起吃上一碗,顿时能凉快5度,甚是满足。上次妈妈来家里买了一袋凉糕粉,摸索着做了一次,还是那个感觉!用料凉糕粉125克水(调浆用)300克水(煮浆用)1250克红糖100克水(熬红糖用)100克夏日最爱之凉糕的...
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- 食材很简单,搭配的很想象不到但味道很奇妙讨人喜欢芥末,杭椒,薄荷,香油,糖,榨菜丝…一丝辣度、薄荷的清新、榨菜丝的爽脆、芥末的一点刺激、南乳的浓郁、香油的香气…就是想象不到但居然又很家常还奇妙的味道夏天吃非常开胃爽舌讨喜😉凉面的话呢,据说过去夏天要用大扇子扇,现在可...
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- 番茄怎么吃最好吃呢?每个人口味不一样我唯独爱这个味儿白糖番茄味儿哈哈哈,你呢?用料番茄1个白砂糖适量夏日最爱之火山下大雪的做法准备一个又好吃又好看的番茄顶部划十字刀口烧一壶开水,倒到盆里,烫烫烫。。。撕掉番茄的皮切成片,放到碗里撒上白糖根据自己对甜度的喜好加糖哦...
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- 女儿爱吃红豆糕,美味小点心,好吃不上火,最适合小朋友用料红豆100克白糖140克马蹄粉100克水1200克小朋友最爱夏日红豆糕的做法100g红豆泡两个小时以上,加1200g清水中火煮40分钟,煮到一捏就软就可以了,可以自己先尝尝(喜欢吃豆一点的就不要搞得太沙)如果死活煮不烂,那就是豆子太久...
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- 一到夏天,凉皮、西瓜和雪糕就成为了全世界人民的专属宠儿,而热气腾腾的食物被统统打入了冷宫。似乎只有如此清凉的食物,才有资格存活在这样炎热的季节里。菜谱制作视频,可登陆微信公众号:冲哥小厨用料普通面粉200克清水400克食盐5克辣油辣椒面、姜蒜末、芝麻、生抽、盐、黑胡...
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- 小时候最喜欢夏天就是因为每年夏天外婆都会准备一碗凉凉滑滑的冰镇井水凉虾,现在家里没有石磨磨米浆了,但是妈妈教会我用面粉和豌豆粉完美复刻当年的味道……用料面粉12勺豌豆淀粉2勺丝瓜叶2片可食用石灰粉5克清水2升夏日最爱的凉虾快手教程的做法一、准备石灰水,用1200毫升...
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- 每次去成都都忘不了那一碗冰粉粉,这次去爱上了凉糕。听着象是蒸的米糕,其实不是哦~~红糖水浸着的凉糕&凉虾,甜甜的,有一丝粉糯的感觉,跟冰粉口感完全不同,一起来尝试一下吧~~用料凉糕·凉虾粉125克水适量红糖100克夏日甜品之凉糕&凉虾的做法共用步骤:将凉糕粉倒入容器中,加入...
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- 从小到大,每年夏天的最期待~就是买到皮厚的西瓜🍉,等麻麻做西瓜皮给我吃,后来我自己也会做啦,但是吃西瓜皮还是要看运气啦,因为买石头瓜比较多,那个虽然皮薄肉多啦但是皮太薄了难做😄我写菜谱一般分量是没有固定的,每人口味不同,材料可以调整,一般都不会有什么问题,咸了加醋加糖,同理...
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- 用料凉糕粉水红糖夏日凉糕的做法凉糕粉:兑水:烧水(单位:小勺):1人份1:2:9,熬制时间3分钟2人份3:6:25,熬制时间8分钟随着勺数增加,烧的水并不是按比例增长,应适当减少。时间不是固定的,熬制中最重要是看浓稠度。红糖:水=1:2熬到浓稠。成不成功就看水的比例!...
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- 这个拌面刷新了我的吃货记录,自己吃了半斤面,无敌啦😄用料葱花适量蒜末适量生芝麻适量辣椒面1勺(不怕辣的可以多加)生抽2汤匙老陈醋2.5汤匙盐2克芝麻油半汤匙清爽凉拌面夏日最爱的做法来来来五颜六色配料开始蒜末,葱花,生芝麻(不放熟芝麻是怕炸糊),辣椒面(用粗辣椒面最好,细面容易炸...
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- 炎炎夏日,怎么少的了柠檬?看君之的方子打的全蛋,试过一次海绵蛋糕,不知道什么原因,烤出来特别硬。改良了下,用了戚风方子。清新的柠檬加上蛋糕的香甜。不可描述的口感……用料青柠一个鸡蛋5个白糖20克(蛋黄用)白糖30克(蛋白)低筋粉85克牛奶50克玉米油50克夏日最爱清爽~青柠蛋糕的做...
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- 天气炎热,没什么胃口,酸辣爽口的开胃小菜,最爱这种搭配了,瞬间治愈😄用料黄瓜一根花生米一把盐适量香菜适量糖适量生抽1勺香油一勺大蒜一整个辣椒干酱料一小袋香醋适量夏日最爱的凉拌黄瓜&花生米的做法1.新鲜花生米洗干净,晾干水分,小火炸香,注意看色泽哈,不能过火了。炸好捞...
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- 色香味俱全,清爽不油腻,营养丰富。夏天面食首选用料熟花生面条黄瓜胡萝卜豆芽(黄绿豆都可以)火腿豆皮(可有可无)芹菜蒜油泼辣子醋八角(大香)、桂皮、草果、孜然粒、丁香、花椒、大葱夏日最爱酸香凉拌面的做法菜切丝备好煮熟装盘锅中热食用油泼蒜蓉,油温稍微高一点酸香才能出来面条...
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- 西贝的小米凉糕每吃不忘。疫情期间摸索了很多美食,本着”要做就做自己爱的美食”的原则,鼓足勇气挑战了这款小米凉糕。用料酸酵水普通面粉20克纯净水800克酸奶50克白砂糖5克糯米层糯米200克白砂糖5克蔓越莓干适量葡萄干适量黄米层小米80克南瓜40克糯米粉30克白砂糖5克桂花...
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- 因为炎热而胃口不佳的夏天,少不了茭白。茭白水分很多,富含维生素A和C,热量很低,吃了很快就会有饱足感,对于想要保持身材的你,是非常不错的食材哦!本期丁姐就要教我们学做这道简单又美味的凉拌茭白,动动手学起来吧!或许它真能成为你夏日最爱的素美味。用料茭白5~7根鸡粉1\3勺白糖1\...
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- 夏日炎炎,正是清爽可口的凉菜主场。云丝是一种豆制品,营养丰富,口感有弹性,嚼劲十足,容易泡发。搭配自己喜欢的蔬菜和调味料做些凉拌菜,清爽可口。用料云丝80克左右胡萝卜三分之一根黑木耳12个香菜2根蒜泥3小勺135头道酱油2勺玫瑰醋1勺糖2小勺盐1小勺夏日凉菜之凉拌云丝的做法...
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- 用料腐竹,木耳醋,盐,酱油勺香菜,葱,蒜,小米辣克夏天最爱凉拌的做法腐竹,木耳提前泡发好泡发好的腐竹切小段,开水下锅焯3分钟捞出凉凉,木耳(如果买到的大朵木耳就撕小块,我一般买的小朵木耳,口感更好)开水下锅焯水捞出葱,香菜洗净切小段,葱头切下葱叶子切葱花。蒜,小米辣剁碎锅热放油放入...
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- 南方的夏天,又苦又长,幸好,还有美人相伴!美人名字,就叫做荔枝。今天打算用妃子笑,做一道冰凉爽口的荔枝凉糕,再配一杯粉嫩甜蜜的荔枝苏打。夏天吃上这样的下午茶,一个下午心情都沉浸在粉色的气泡里,没有哪个女生会不喜欢。想知道荔枝味的少女甜点怎么做,戳视频↑用料荔枝凉糕荔枝牛...
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- 炎炎夏日,来碗冰凉的冷面,开胃,过瘾。用料荞麦面1包鸡蛋1个生菜1颗西红柿1个韩国泡菜1包卤牛肉几片(卖鸡爪の摊子有卖)夏日の最爱——冷面的做法准备配料,生菜洗净,西红柿切小块烧一锅开水,放入荞麦面,煮1-2分钟后捞出,放入冷水中,过水两遍。倒入荞麦面配送的牛肉汤酱包,倒入一大碗冰...
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- 用料鸡胸肉3块黄瓜1根胡萝卜1根橄榄油蘸水(辣椒粉)辣椒芝麻小葱大蒜醋生抽蚝油夏日减肥最爱☞麻辣凉拌鸡丝的做法水中放入生姜片、料酒将鸡胸肉煮熟,手动弄成丝,放凉备用黄瓜、胡萝卜切丝备用灵魂酱汁做法☞起锅烧热油(橄榄油,还可以加点麻油),将热油放入放有辣椒粉、干辣椒...
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- 每逢盛夏憨热,胃口总是欠佳。只有酸爽鲜辣的味道才能勾起食欲。用厨房里永远不缺的调味料,无需在灶台前烟熏火燎,是这道凉菜深得我心的原因。用料豌豆粉50g水-1100g水-2250g花椒一小撮白砂糖一小勺大蒜瓣5瓣或以上食用油少量(大约2汤匙)酱油少量(大约1汤匙)醋(非白醋)适量,根据口味...
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- 用料鲜虾只柠檬1个洋葱1个百香果1个黄瓜1根香菜1根夏日最爱凉拌虾的做法虾洗净挑出虾线,不要去壳,加两勺料酒和生姜,煮熟捞出后放冰水中浸泡,再剥壳剥出虾肉碗中放入小米辣椒和大蒜末,加四勺生抽,三勺香醋,一勺蚝油,半勺麻油,少许胡椒粉,一勺熟芝麻倒入剥好的虾肉,加入洋葱、黄瓜、...
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- 夏天我就爱吃凉面,这款鸡丝凉面是我的最爱,做法简单又好吃。用料面条1份鸡胸肉1小块葱、蒜白芝麻辣椒粉生抽耗油醋芝麻酱白糖鸡丝凉面,我的夏日最爱的做法锅内加水放入鸡胸肉,开锅后鸡胸肉小火煮10分钟左右,捞出过凉水。煮鸡胸肉的过程中可以调制这两个备用。一勺生抽、一勺耗...
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- 夏天到了,最爱各种凉拌菜,爽口开胃。这道菜里面,黑木耳一定要选肉厚些的,我用的是小碗耳。用料小碗耳一小把花椒20粒左右蒜末3瓣生抽适量醋适量糖少许红色米辣椒2根夏日最爱—凉拌黑木耳的做法凉拌的黑木耳一定要选肉厚些的,小朵一些的,我买的是小碗耳,取一些泡12个小时以上,这里...
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- 下厨房的第一个菜谱,我还是选了最近很爱的凉皮,炎炎夏日,一碗爽口的凉皮彻底拯救了老公的胃口,可惜过程图没有拍,下次改进哦。用料面粉辣椒油香葱香菜大蒜子醋盐生抽味精香油夏日最爱的凉皮的做法揉面团,然后洗面,洗到水变清了,面就洗好了,剩下的那团就是面筋咯。洗面的水沉淀7-8...
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