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蒸板鸭的做法食谱

蒸板鸭的做法和图解 好吃的蒸板鸭家常做法

  • 蒸板鸭

  • 用料板鸭一只白酒料酒胡椒粉味精麻油蒸板鸭的做法晾干的板鸭一只，洗干净均匀的抹上一层白酒上锅大火蒸40分钟-60分钟，用筷子能比较轻松地插进腿肉为好料酒、胡椒粉、味精调匀，倒进切好的板鸭里淋上一点麻油，拌匀即可...
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板栗鸭的做法和图解 好吃的板栗鸭家常做法

  • 板栗鸭

  • 用料板栗克鸭只板栗鸭的做法1.鸭肉555清洗。2.主锅插入蝴蝶棒，放入鸭肉，放生姜，倒料酒，加水，设置60分，100度。45分时用筷子夹出鸭肉一块，试吃，如果很硬，继续烧，如果不是太硬了（感觉再烧30分钟可以出锅），就加入板栗，时间调成30分，最后5分加盐。...
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板鸭炖藕的做法和图解 好吃的板鸭炖藕家常做法

  • 板鸭炖藕

  • 第一次用野藕，味道特别粉嫩，口感好用料板鸭一只，一斤多一点藕1.1斤水没过材料板鸭炖藕的做法藕切块状板鸭剁好，温水洗干净一起放入高压锅，加矿泉水没过材料，后大火二十分钟转小火二十分钟即可小贴士不能放盐，本来就是咸的...
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豆腐板鸭的详细做法大全,简单又营养的豆腐板鸭做法

  • 豆腐板鸭

  • 用料板鸭半只豆腐半块姜1个蒜子5瓣鸡蛋液适量辣椒适量个花椒适量粒食用油适量克豆腐板鸭的做法1.板鸭洗净，温水泡大概20分钟的样子，这个时候可以准备配料2.泡过后的板鸭剁成合适大小，装盘上锅蒸蒸鸭子的时候可以开始弄豆腐啦1.蛋液放点盐，豆腐切小块2.一块一块裹蛋液，放入盘中...
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莴笋板鸭的做法和图解 好吃的莴笋板鸭家常做法

  • 莴笋板鸭

  • 一个人在外地工作最想吃的就是妈妈做的家乡菜了叭，特意打电话给妈妈问的菜谱，特别简单，整个过程不需要酱油，如果你的板鸭比较咸，可能也不需要盐，我的板鸭味道没那么咸，只加了少许盐用料板鸭三分之一只莴笋1根小米椒三个干辣椒两个生姜两三片料酒一勺蚝油一小勺莴笋板鸭的做法板...
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酱板鸭的做法和图解 好吃的酱板鸭家常做法

  • 酱板鸭

  • 用料鸭1只（2.5斤）生抽1碗老抽半碗红糖1条料酒1碗酱板鸭的做法用厨房纸把鸭的内外水分吸干，鼎加热后，放鸭腹用中火煎至出油，至腹干焦。煎鸭背，至干焦翻鸭腿贴锅煎，确保把整只鸭皮下的肥肉煎掉油到这状态，准备起鸭，调酱料。准备好的酱料。鸭起，盛出煎出的鸭油，通常会有2碗油，留半碗在锅...
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板栗鸭汤的做法和图解 好吃的板栗鸭汤家常做法

  • 板栗鸭汤

  • 这个季节建议多喝烫水哦……用料板栗500克鸭半只板栗鸭汤的做法老板说这叫海鸭。油脂少，无鸭膻味。剁大块，洗净。焯水2分钟，洗干净。板栗用水煮3分钟。趁热去掉表皮。拍一块姜。陈皮，用温水泡一下，刮掉白层。砂锅内加入鸭肉，陈皮，清水，煮一小时。加入板栗煮1小时。撒点枸杞，加盐调...
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红烧板鸭的做法和图解 好吃的红烧板鸭家常做法

  • 红烧板鸭

  • 用料鸭半只姜5片料酒1勺辣椒若干糖半勺克酱油1勺红烧板鸭的做法板鸭用水煮一下或者蒸一下，下油，放板鸭煸炒，放糖，酱油，辣椒，放适量水煮一下...
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板鸭蒸年糕的做法和图解 好吃的板鸭蒸年糕家常做法

  • 板鸭蒸年糕

  • 江西板鸭亦是南方名菜，肉紧香浓，有独特风味。用料板鸭半只年糕约20片甜酒酿适量姜丝少许生抽1勺板鸭蒸年糕的做法板鸭一只，三口之家半只够了。温热的淡盐水浸泡半小时。洗净沥水后，加入甜酒酿和姜丝。另一碗铺上年糕片。把板鸭铺年糕片上，放高压锅上汽后15分钟，我是放电饭锅内...
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板栗炖鸭的做法和图解 好吃的板栗炖鸭家常做法

  • 板栗炖鸭

  • 用料八角姜料酒板栗栗水油热水糖糖色红烧汁肉葱蒜辣椒酱油鸭肉板栗炖鸭的做法熬糖色放鸭肉，放入葱，姜，蒜，八角，辣椒，少量酱油，料酒，加热水放入板栗炖煮。期间调味加红烧汁。尝味道够了就结束，水可以多点汤汁好吃。...
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板栗炖鸭/松下JK180蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的板栗炖鸭/松下JK180蒸烤箱做法

  • 板栗炖鸭/松下JK180蒸烤箱

  • 用料鸭板栗生姜板栗炖鸭/松下JK180蒸烤箱的做法先把鸭切好再把鸭➕料酒➕生姜过水10分钟再把板栗➕生姜➕鸭放在一起加入水，盐，油蒸1小时可以出锅了在加上葱花就可以了...
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蒸板鸭「腊鸭/酱鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸板鸭「腊鸭/酱鸭」做法

  • 蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】

  • 用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...
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简单易学的香辣旱蒸板鸭美食做法

  • 香辣旱蒸板鸭

  • 这板鸭我是不懂怎么做的，所以全程观战，看我妈来做。鸭的皮下脂肪一般比较厚，所以先干炒，将脂肪全部炒出来，然后再上锅隔水旱蒸，不加一滴水。蒸出来的鸭肉油光锃亮，由于油水经过炒和蒸，已经全部出来了，剩下的鸭肉呈酱红色，肉质特别紧实。刚开始吃的时候，不觉得有什么特别，甚至会觉得肉...
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板鸭的做法和图解 好吃的板鸭家常做法

  • 板鸭

  • 板鸭：在江西赣南是一道很有地方特色菜。好的板制作讲究，从养鸭开始，鸭子喝必须什么地方的水。喂什么饲料都有讲究。家庭很少制作，一般都是板鸭厂制作。好的板吃起来很香，骨头很酥。用料板鸭板鸭的做法用温水把板鸭洗净。锅内放水，水开后蒸7--8分钟放凉后切成小块便可小贴士选板...
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板鸭烩的做法和图解 好吃的板鸭烩家常做法

  • 板鸭烩

  • 主料用的是真空包装的酱板鸭，剁块蒸香后加了些我爱的小料进去煸炒，一方面让鸭油不要那么厚实。另一方面，也让青椒洋葱们分散下板鸭的咸味。炒好的板鸭块口感略有些干，但肉质很有嚼劲，是那种越嚼越香的美劲～～～用料板鸭料酒青椒洋葱姜蒜干辣椒花椒白糖板鸭烩的做法酱板鸭剁块，盘底垫...
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蒸鸭肉#老板三核蒸箱#的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鸭肉#老板三核蒸箱#做法

  • 蒸鸭肉#老板三核蒸箱#

  • 鸭肉富含丰富的营养价值，但鸭肉的腥味不容易处理，为了让他更美味我们会悬着烤鸭，爆炒等方式来制作。今天我们来用蒸箱蒸制鸭块，步骤简单，味道也会不一般。在食材处理上也很有讲究。菜谱来自老板三核蒸箱制作，营养纯蒸无冷凝，锁住食物原汁原味，蒸菜不再水哒哒。用料鸭肉250克、胡...
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酒糟蒸板鸭的做法和图解 好吃的酒糟蒸板鸭家常做法

  • 酒糟蒸板鸭

  • 用料板鸭一只莴笋50克枸杞若干粒萝卜150克酒糟蒸板鸭的做法板鸭总温开水泡半个小时左右将萝卜切成丝，铺在盘子底装盘再加酒糟蒸10分钟...
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简单易学的清蒸樟茶板鸭美食做法

  • 清蒸樟茶板鸭

  • 好吃是好吃，就是太咸了，还是剩下了好多，第二天我给里面放了白菜和粉条再次煮了，都没有再放盐。下次可得再多泡1小时。用料樟茶板鸭1只（袋装）料酒1/2汤匙白酒1克白糖1克清蒸樟茶板鸭的做法将鸭子用温水泡1——2个小时（中间要换水2次，还是换温热水）斩均匀的块放容器里加调料上锅蒸约...
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简单易学的清蒸南安板鸭美食做法

  • 清蒸南安板鸭

  • 南安板鸭始产于明朝江西布政使岭北道南安府，原名{泡腌}，因其皮酥肉嫩，骨脆甘香等独特风味而流传至今，远销海内外。用料南安板鸭一只清蒸南安板鸭的做法准备南安板鸭一只先用温水洗净，将鸭尾切除，再用30℃左右温水浸泡25分钟左右待蒸锅水沸腾后用蒸格盛好（皮朝上便于油脂滴落），放置...
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清蒸板鸭的做法和图解 好吃的清蒸板鸭家常做法

  • 清蒸板鸭

  • 清蒸板鸭做法简单，也是平常过年必备菜肴^-^用料鄱阳湖农家板鸭半只黄酒少许生姜少许清蒸板鸭的做法现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分把泡好或者焯水好的板鸭，切成2-3公分宽的鸭块，放上黄酒、生姜上锅蒸制；由于鄱阳湖农家板鸭是300天自然放养老...
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秋分啤酒板栗鸭『板栗烧鸭』啤酒烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的秋分啤酒板栗鸭『板栗烧鸭』啤酒烧鸭做法

  • 秋分啤酒板栗鸭『板栗烧鸭』啤酒烧鸭

  • 俗语云“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈”错过了梨，错过了楂，决不能再错过秋!栗!~！♨️♨️今日要化身【科普能手】扒一扒栗子🌰的营养价值（给不喜欢栗子星人的一些可吃理由~！）1⃣️栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍；2⃣️每100克还含有24毫克维生素c，比公...
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干锅板鸭的做法和图解 好吃的干锅板鸭家常做法

  • 干锅板鸭

  • 最近武汉的天气一直阴冷，周末不适合外出，只能在家里面做做美食。今天翻冰箱找出了年前做的板鸭，鸭子性温，养胃生津，营养价值很高，山药补脾胃，鸭子与山药完美搭配！这道菜鸭子咸香，山药软糯，做的时候可以不用放盐，因为板鸭比较咸！这道菜适合朋友小聚，边吃边煮，别有一番滋味！用料鸭1/4只姜4...
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简单易学的板鸭蒸千张肉包美食做法

  • 板鸭蒸千张肉包

  • 杭味蒸菜，口感不错，超级下饭用料千张3张板鸭半只肉末适量姜葱适量料酒2勺生抽1勺盐🧂适量鸡精1勺板鸭蒸千张肉包的做法肉末加料酒、生抽、葱花，腌制备用千张切成合适大小，斜角包裹肉末包好的千张肉包，外角沾湿水压实板鸭洗净后切块（如比较咸先浸泡）先平铺好千张包，再铺上板鸭块撒...
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「清蒸板鸭」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「清蒸板鸭」特色美食做法

  • 【清蒸板鸭】特色美食

  • 江西省吉安市遂川县珠田乡，有一道美味佳肴闻名全国——遂川板鸭。遂川县素有“中国板鸭之乡”之称，经独特秘方腌制、上板和整形、晾晒等工序制作而成，每年加工板鸭600万只以上，深受港、澳、南洋消费者青睐,有"腊味之王"之美称。板鸭美味洁白、肉嫩骨脆、保质期长、风味多样，是...
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板鸭的详细做法大全,简单又营养的板鸭做法

  • 板鸭

  • 大江西人爱吃的家乡味用料鸭1只盐若干克板鸭的做法拔完毛的鸭，背部劈开，全身都搓盐，翅膀厚的地方多搓一点，不然容易长虫，腌制3天天气好，用热水洗干净没融化的盐出太阳，挂起来晒干就可以啦好吃的小贴士难拔毛，如果三天过后没太阳，可以多腌制几天，就是会咸一点...
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