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莆田湄洲岛煎粉饼的做法食谱

简单易学的莆田湄洲岛煎粉饼美食做法

  • 莆田湄洲岛煎粉饼

  • 据说这是以前过年才吃的菜；莆田菜的常规操作：配菜真的非常多....用料食用油适量地瓜粉适量盐适量五花肉100克小葱少许洋葱🧅少许白菜（娃娃菜）4片胡萝卜1/4根香菇干贝蛏干虾干（海米）海蛎干鸡蛋2个莆田湄洲岛煎粉饼的做法白菜、胡萝卜切丝。蛏干、干贝、虾干、海蛎，泡水泡发后沥干...
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莆田葱饼的做法和图解 好吃的莆田葱饼家常做法

  • 莆田葱饼

  • 方子转自下厨房自己记录下方便查找用料黄豆50g大米150g盐半汤勺鸡精适量小葱一把地瓜切丝或胡萝卜适量生姜一块葱饼勺两根交替用莆田葱饼的做法大米黄豆清洗干净浸泡一晚，倒掉水倒入破壁机加入300ml的水，宁稠勿稀糊糊倒出加入盐鸡精葱花地瓜丝搅拌均匀起锅倒油，买两根20元的...
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莆田煎包的详细做法大全,简单又营养的莆田煎包做法

  • 莆田煎包

  • 用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面，发酵至两倍大，差不多一个小时擀皮包馅儿，注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多，收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后加水盖上锅盖煮至馅儿熟收干...
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莆田葱油饼的做法和图解 好吃的莆田葱油饼家常做法

  • 莆田葱油饼

  • 土生土长的福建人从小吃到大吃着吃着就学起来啦用料油大量油面粉500克胡萝卜1根葱花1小碗盐5克鸡精1勺干酵母3克蚝油1勺莆田葱油饼的做法葱和红萝卜差不多就这些，自己也可以再加香菇呀或者其他的食材，看个人口味吧，我这样是最简单的调面糊前，把面粉，干酵母一起放进去，然后把调...
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莆田海蜊煎的做法和图解 好吃的莆田海蜊煎家常做法

  • 莆田海蜊煎

  • 昨天在莆田餐厅吃了海蜊煎，家人都表示喜欢，但中间似乎有淀粉粘糊糊的，感觉不熟，于是和老板为此探讨了做法，原来是为了让肉质更加鲜嫩加了较多的地瓜粉，回来后调整了用料又做了一次，比较满意，赶紧记录一下！用料海蜊肉220克淀粉或地瓜粉30克盐3-4克葱3根鸡蛋2-3个胡椒粉2-3克甜面酱...
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莆田煎粿的做法和图解 好吃的莆田煎粿家常做法

  • 莆田煎粿

  • 香港封关即将一年了，回不去的故乡，还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃，成了心底那块怎么也挠不到的痒，想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿，寻遍了香港茶楼，粤式的薄撑虽类似，但口感始终和印象中的美好有一段距离，执着的吃货一次又一次的实践，终于有了这个菜谱！借简单又熟悉的味道，慰藉...
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莆田麦煎🥞的做法和图解 好吃的莆田麦煎🥞家常做法

  • 莆田麦煎🥞

  • 用料面粉两小杯糖适量水适量油适量莆田麦煎🥞的做法简易版的麦煎，很简单，只需要面粉加水，加糖粉外加一点油，混合调均匀即可，水呢要加适量，不能太多，有点类似酸奶的浓稠度即可不粘锅不要放油，开中小火，直接把面糊放进去，然后摊圆面糊很容易熟，不要煎太过了哈麦煎🥞vs牛奶🥛快手夜宵棒...
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莆田传统煎包的详细做法大全,简单又营养的莆田传统煎包做法

  • 莆田传统煎包

  • 用料面粉350克酵母3克小苏打1克盐1克糖3克龙口粉丝2把白萝卜丝半个干香菇若干朵五花肉400克葱花若干洋葱半个姜末2克小虾米1大把酱油2大勺盐2调味勺厨邦鸡粉1调味勺五香粉（胡椒粉）1小勺花生油适量莆田传统煎包的做法面粉酵母盐糖小苏打用适量30度温水和面，盖住保鲜膜，30度左...
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莆田油馅饼的做法和图解 好吃的莆田油馅饼家常做法

  • 莆田油馅饼

  • 用料面粉320克花生油125克水90~100克（看面粉吸水量，不要一次性加）馅儿花生碎100克黑芝麻20克白糖100克面粉10克葱尾20克莆田油馅饼的做法面粉+油揉成再加入水揉成光滑面团，捏起来像耳朵那样软，如果捏起来硬，再加点水揉……覆上保鲜膜，醒半个小时把各种材料混合搅拌均匀把面团分...
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莆田卤面(莆田人做的面)的做法步骤及图解,美味正宗的莆田卤面(莆田人做的面)做法

  • 莆田卤面(莆田人做的面)

  • 莆田卤面随心版♥刚好两人份的，偏多一些(煮成功的话肯定吃的完)用料面条350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田卤面(莆田人做的面)的做法准备食材：1.准备蒜、葱2.洗瘦肉，瘦肉切薄片，再大概的竖着切一下。大概就是要让肉又薄又小块。3.洗花蛤4.洗菜，切块5.开...
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莆田海砺煎的做法和图解 好吃的莆田海砺煎家常做法

  • 莆田海砺煎

  • 用料海砺500克白萝卜1个芹菜5~6大根（小半梱）葱5~6根姜1小块地瓜粉（红薯淀粉）500克左右调料（盐，料酒，鸡精，醋，十三香，孜然粉）按自家口味调莆田海砺煎的做法白萝卜搓成丝，煮熟海砺洗干净放入，芹菜和葱，姜切碎一块放入加地瓜粉，调料，搅拌均匀，调成糊倒一点油，等油热把糊放入，摊平煎至金黄后翻面...
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莆田炝粉的做法和图解 好吃的莆田炝粉家常做法

  • 莆田炝粉

  • 莆田人儿时的味道。用料鸡精勺米粉克肉克香菇朵葱根洋葱个五花肉克胡萝卜根莆田炝粉的做法韭菜，胡萝卜，香菜，大白菜切好备用五花肉切好干货海鲜泡发海蛎跟海蛏准备好炒五花肉，煸到微黄加香菇丝，海货稍微炒好加开水水开，加米粉碎跟挂面碎煮好加图一煮好加香菜跟蒜油美美的小贴士...
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莆田油饼的做法和图解 好吃的莆田油饼家常做法

  • 莆田油饼

  • 小时候的味道，以前去外地都要在老家买好几袋带出去，现在自己会做想什么时候吃就做起来不怕不够吃😄😄😄用料面粉250克水155克白糖20克面粉250克油130克水20克馅花生250芝麻50葱花一把白糖80克面粉一点点莆田油饼的做法准备一斤的面粉，分两半.一半是用水和面，一半是用油和水和...
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莆田甜麦煎的做法和图解 好吃的莆田甜麦煎家常做法

  • 莆田甜麦煎

  • 受新冠疫情影响，这个春节只能在家。用料面粉110克鸡蛋2个糖30克水190克油适量克黑芝麻少许克莆田甜麦煎的做法先加面粉、糖、鸡蛋加入水，搅拌均匀。下锅时候过滤一下比较细腻平底锅内放入少许油，面糊放入平底锅小火慢煎，撒少许黑芝麻，凝固后翻面再煎，出过即可。装盘女儿爱吃小...
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莆田煎包电饼档简易版的做法步骤及图解,美味正宗的莆田煎包电饼档简易版做法

  • 莆田煎包电饼档简易版

  • 本人随意做没有特地去量用多少量用料面粉克酵母勺盐克糖克粉丝克肉克包菜香油生抽小葱香菇耗油十三香淀粉加水勺莆田煎包电饼档简易版的做法面粉，酵母，糖，盐搅拌均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团，耐心慢慢揉静置发酵至2倍大肉搅碎，粉条煮熟关火捞出切段，香菇切碎，包菜切碎丝，然后...
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莆田炒米粉的做法和图解 好吃的莆田炒米粉家常做法

  • 莆田炒米粉

  • 用料米粉克洋葱个葱根蚝油勺盐克海蛎克五花肉克香菇朵青菜颗香菜干胡萝卜十三香勺老抽勺鸡精莆田炒米粉的做法五花肉加油热煎制金黄下调料香菇炒匀下海蛎炒匀下水开后小火下米粉吸干水分后下青菜加油开大火炒炒匀了下水炒好装盘配菜少米粉多，我们老家的米粉水不易多，多了易...
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莆田菜饼的做法和图解 好吃的莆田菜饼家常做法

  • 莆田菜饼

  • 用料大米225克大豆75克盐适量鸡汁适量小葱一把毛芹一把姜末一块莆田菜饼的做法先将大米泡一夜大豆泡一夜加入料理机打浆浆打好了配料都加进入热油小火炸小火炸，可加花生完美...
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莆田“饼”的做法和图解 好吃的莆田“饼”家常做法

  • 莆田“饼”

  • 莆田特色美食用料大米，黄豆2:1比例萝卜若干芹菜若干莆田“饼”的做法大米黄豆泡发一晚萝卜做丝，芹菜切碎用豆浆机榨，要稠一点，将芹菜萝卜丝加入，放少许盐热油，将榨好的平铺在勺子，下锅小贴士勺子是莆田特有，不知道其他城市是不是也有，一定是这种勺才可以做出来吧下次把图片补上...
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莆田煎粿～南瓜煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的莆田煎粿～南瓜煎饼做法

  • 莆田煎粿～南瓜煎饼

  • 用料南瓜一小块大米一杯鸡蛋可加可不加韭菜一把盐少许鸡精少许莆田煎粿～南瓜煎饼的做法大米加水浸泡一晚，第二天倒掉水多余的水，用破壁机把大米搅成米浆过滤成细腻的米浆加南瓜丝，韭菜，盐，鸡粉，我还加了小虾米加少许油，煎成饼，翻面煎熟即可软糯咸鲜，非常好吃...
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莆田地瓜饼的做法和图解 好吃的莆田地瓜饼家常做法

  • 莆田地瓜饼

  • 用料地瓜3（看想吃多少放多少）个白糖看自己喜欢克地瓜粉（红薯的二分之一左右）花生和糖差不多，七八点两克莆田地瓜饼的做法炒花生至熟去皮，用啤酒瓶或木棍把它碾碎把地瓜用水煮（高压锅压熟）捞出碾开，不要留块加入地瓜粉，地瓜粉差不多是地瓜的一半更多一些，要趁地瓜还热的时候揉，否则揉...
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莆田煎粿的详细做法大全,简单又营养的莆田煎粿做法

  • 莆田煎粿

  • 特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥，少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。另外没有买到豆芽，不然口感会更好平底锅加热，下油，下料煎...
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莆田煎包的做法和图解 好吃的莆田煎包家常做法

  • 莆田煎包

  • 用料面粉150克泡打粉0.9克水75克酵母1.8克洋葱30克包菜60克香菇8克粉丝20克小葱1.5克蚝油10克鸡粉0.5克酱油2.5克盐1.2克五香粉0.2克胡椒粉0.1克姜1.5克芝麻油2克葱姜蒜混合油7.5克肉馅65克葱姜水10克莆田煎包的做法粉丝烫软，切碎备用洋葱，大白菜切丁，香菇泡软切丁，炒香肉馅...
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大莆田煎包的做法和图解 好吃的大莆田煎包家常做法

  • 大莆田煎包

  • 身处他乡最想念的应该就是家乡味道了吧❤️用料煎包馅儿料食材准备：干龙口粉丝160克猪肉400克圆白菜800克洋葱2个葱姜蒜适量胡萝卜1根煎包皮食材准备：普通面粉500克干酵母4克清水260克大莆田煎包的做法把所有馅料食材洗净切碎备用准备好食材以后，开始起锅热油把肥肉煸出肥油，下...
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莆田泗粉的做法和图解 好吃的莆田泗粉家常做法

  • 莆田泗粉

  • 这个四月份的季节，时冷时热的煮上一锅泗粉。既好吃又不油腻💃🏻用料湿泗粉1斤卷心菜半个海蛎4两五花肉4两油豆腐10块红萝卜半根香肠1根菲菜8根蒜头4瓣姜2片鸡粉半勺盐小小半勺料酒1勺醋半勺莆田泗粉的做法准备所需材料1、油锅烧热下入蒜片、姜，翻炒片刻。2、下入五花肉盐少...
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莆田麦煎的做法和图解 好吃的莆田麦煎家常做法

  • 莆田麦煎

  • 记得小时候可喜欢吃姑父做的麦煎呢，那时候压根不知道这东西叫麦煎😂要不是前几天在学校旁边的店里点了份麦煎，都忘了还有这么好吃的东西😁于是一回来就赶紧动手做起来，改良了一下味道还不赖😉每个人的口味不同，你可以先加45克糖煎一张小麦煎尝下味道，然后按自己的口味加糖.做...
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