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中种黑芝麻贝果的做法食谱

简单易学的中种黑芝麻贝果美食做法

  • 中种黑芝麻贝果

  • 此方同时加入了中种和汤种，盐量稍多，咸香有韧劲用料中种先锋高筋粉300g纯牛奶250克干酵母5克汤种先锋高筋粉51克开水51克盐0.5克糖5克主面团先锋高筋粉200克糖40克盐7克水80克黄油45克炒熟并碾碎的黑芝麻30克中种黑芝麻贝果的做法提前一天制作中种和汤种，材料混合均匀看不见...
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原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯做法

  • 原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯

  • 真的超爱这个贝果，其实就是那款咸口奶酪贝果的面团，但真是怕你们不知道其实不做馅也是超好吃的，皮脆，内部松软有弹性，空口单吃麦香味十足，做开放式贝果可甜可咸，目前在人气我的面包排行榜排第二，第一是原味吐司🤗跟着配方步骤做，就算家用烤箱没有蒸汽，表面也可以轻松出裂纹😉奶酪咸...
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黑芝麻面包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻面包（中种）做法

  • 黑芝麻面包（中种）

  • 用料中种:高筋面粉94g水83g细砂糖10g酵母1g主面团:高筋面粉72g水35g细砂糖30g盐3g鸡蛋1个黑芝麻粉35g酵母2g黄油15g内馅:黑芝麻粉40g黄油50g黑芝麻面包（中种）的做法中种所有的材料混合揉成团揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即...
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黑芝麻贝果（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（汤种）做法

  • 黑芝麻贝果（汤种）

  • 用料汤种全麦粉13克水65克主面团高筋面粉250克牛奶100克细砂糖15克盐3克酵母3克黄油13克黑芝麻适量煮贝果水水500克糖15克黑芝麻贝果（汤种）的做法制作汤种，面粉加水混合均匀无颗粒全程小火，搅至糊状盖上保鲜膜放凉备用除黄油盐以外，放入面包桶揉至粗膜加黄油和盐揉至手套膜此...
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黑芝麻吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（中种）做法

  • 黑芝麻吐司（中种）

  • 又发现了一款香气扑鼻的健康吐司，不同于其他吐司的是，这款不仅柔软，而且口感很有嚼劲，可能是含有一定的盐量，使面团更筋道了，依然是减糖、减油，适合爱吃面包但又想要健康的朋友。超香的，还想多做几次哈哈！😄用料高筋面粉225克老面50克细砂糖15克牛奶60克水100克全蛋液20克酵母3克...
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三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果的做法步骤及图解,美味正宗的三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果做法

  • 三种口味的贝果面包—黑芝麻贝果、南瓜贝果、巧克力香橙贝果

  • 贝果真的太神奇，万物皆可夹！贝果是个宝藏面包，外皮韧性十足，馅料变换丰富，热量还很低想拥有美食博主的早餐，就一定要get贝果的做法！贝果有无数种口味，可以在面里面加食材，也可以在馅料上做文章。原材料都写在方子里了，步骤仅展示一种口味的哦。用料黑芝麻贝果（5个量）高筋面粉250克盐4...
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波兰种全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦黑芝麻贝果做法

  • 波兰种全麦黑芝麻贝果

  • 用料波兰种高筋面粉25克水25克酵母0.5克主面团克高筋面粉200克黑全麦粉50克黑芝麻（熟）20克水130～140克玉米油（黄油）12克白糖12克盐3克煮水克水1000克白糖/红糖50克波兰种全麦黑芝麻贝果的做法1、波兰种提前12小时做好；混合上面材料至无干粉状态，密封放冰箱冷藏过夜即可；我忘记拍...
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麻麻麻麻黑！黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻麻麻黑！黑芝麻贝果做法

  • 麻麻麻麻黑！黑芝麻贝果

  • 我真的很爱吃贝果！最近迷上了黑芝麻所以我又来了😌😌😌好吃！香！一款混身上下都有黑芝麻的贝果🥯！这个面团含水量相较于其他贝果会大一些，所以面包体又韧又软，是我自己比较喜欢的口感。关于面包我自己写的方子并不是很多，但依然整理了小小合集，不同风味各式各样，大家喜欢可以点进去...
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阳光的色彩-天然酵种黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的阳光的色彩-天然酵种黑芝麻贝果做法

  • 阳光的色彩-天然酵种黑芝麻贝果

  • 最近迷恋贝果，以至于家里这段时间三餐的主食都是贝果，喜欢这款带有阳光的色彩的硬式面包。传统的贝果在烘烤前需要在专用烘焙碱水里浸煮，烘烤后面包的表皮应光洁紧绷呈深棕红色，在碱水的作用下面包表皮变韧，同时丰富了面包的口感，无论是做成三明治还是搭配奶油乳酪都是那么相得...
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波兰种 黑白芝麻燕麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种 黑白芝麻燕麦贝果做法

  • 波兰种 黑白芝麻燕麦贝果

  • 无油无糖，减肥最佳拍档。第一次做超级成功。成就感爆棚。用料黑白芝麻适量水150克高筋粉200克全麦粉50克酵母3克盐1克燕麦适量白砂糖25克克水500克波兰种黑白芝麻燕麦贝果的做法波兰种的制作:50克高筋粉，50克水，1克酵母，混合，常温发酵3个小时，放入冰箱过夜发酵。第二天波兰种，从...
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天然酵母种～红糖黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母种～红糖黑芝麻贝果做法

  • 天然酵母种～红糖黑芝麻贝果

  • 用料酵种95克黑芝麻10克高筋面粉320克盐3克红糖13克黄油8克冰水175克酵母0.5克奶粉15克天然酵母种～红糖黑芝麻贝果的做法将面团揉至扩展阶段后加入黄油揉允，分割成7份滚圆松弛10分钟将松弛好的面团擀成椭圆形，从边缘开始卷起成长条形，用擀面杖一头压扁将另一头放入压扁的面团...
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黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法

  • 黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）

  • 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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黑芝麻贝果的做法和图解 好吃的黑芝麻贝果家常做法

  • 黑芝麻贝果

  • 用料水170克盐5克砂糖7克酵母5克通用面粉300克黑芝麻30克黑芝麻贝果的做法所有材料混合厨师机搅拌6挡6分钟出膜就可以出膜就可以。保鲜膜密封冷藏30分钟。分割滚圆、盖布松弛20分钟，整行、36度°湿度70%发酵30分钟一头压扁、包上尾部.奶锅烧水➕一大勺蜂蜜、水烧冒烟的程...
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中种贝果的做法和图解 好吃的中种贝果家常做法

  • 中种贝果

  • 喜欢贝果，经常做，有时候想不起来喂小黑，就用这个法子，一样非常好吃，未免遗忘，特此记录。也是12个的量。若想加料，芝麻核桃红枣等可以随意加入。亚麻籽奇亚籽需要提前一晚泡水，第二天记得算好水量，一起加入主面团即可。用料高筋面粉300克全麦粉120克水260克酵母2克以上为中种中粉18...
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黑芝麻贝果（贝果第二撸）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（贝果第二撸）做法

  • 黑芝麻贝果（贝果第二撸）

  • 用料高筋粉200全麦面粉20黑芝麻20牛奶细砂糖10牛奶160盐3橄榄油10烫面用的黑糖水黑糖40水1升黑芝麻贝果（贝果第二撸）的做法①把所有材料除了橄榄油放入面包机搅打②加入橄榄油搅打成光滑面团③分割搓圆，盖保鲜袋醒发/松弛10分钟④整形⑤放入烤箱醒发25分钟大火烧开黑糖水，烫...
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黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）做法

  • 黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）

  • 用料高筋面粉250g新良黑全麦粉50g牛奶180-190g白砂糖10g酵母3g盐5g黑芝麻20g煮贝果水1000g+白砂糖50g黑芝麻全麦贝果（两种整形方式）的做法除煮水用食材、黑芝麻外，其他食材全部放入小美主锅内，以15秒速度3-6混合，再以5分钟揉面，最后1分钟时放入黑芝麻，取出以后均分成6等份，滚圆，放...
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黑芝麻吐司（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻吐司（中种法）做法

  • 黑芝麻吐司（中种法）

  • 方子源自下厨房博主“番茄你个西红柿”，番茄在我吐司组织长高高和变细腻的这条路上给予莫大帮助❤️交作业的集美请去原方作者下交作业，尊重他人劳动成果该方子可做两条450g吐司❤️我只是数学比较好的方子搬运工用料中种面团高筋面粉350克水210克鲜酵母10.5克盐1克主面团高筋...
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简单易学的波兰种黑芝麻贝果美食做法

  • 波兰种黑芝麻贝果

  • 最近减脂，思考着做点高质量的碳水。脑子里闪过最爱的—贝果，这款加了黑芝麻的更适合需要补钙黑发的中年妇女😜使用波兰种的优点：增加麦香味，减缓面包变硬。用料波兰种：高筋粉100克水100克干酵母1克主面团：高筋面粉450克全麦粉70克黑芝麻30克干酵母4克波兰种80克冰水280克海盐：10...
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全麦黑芝麻贝果（波兰种法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻贝果（波兰种法）做法

  • 全麦黑芝麻贝果（波兰种法）

  • 根据珊妈的方子，做了一次贝果，大的可以做五个，喜欢小的可以做六个。用料波兰种全麦粉24克清水182克鲜酵母4.5克（干酵母1.5克）高筋面粉126克麦芽糖或者蜂蜜5-7克面团部分高筋面粉170克盐5克鲜酵母6克（干酵母2克）清水5克黑芝麻15克全麦黑芝麻贝果（波兰种法）的做法清水加入鲜酵母化开...
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黑芝麻味香浓！黑芝麻贝果！的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻味香浓！黑芝麻贝果！做法

  • 黑芝麻味香浓！黑芝麻贝果！

  • 黑芝麻贝果（可做6个80克）用料黑芝麻粉15克高筋面粉300克糖10克盐4克耐高糖干酵母3克清水160克黄油20克黑芝麻馅：黄油15克幼砂糖10克盐0.5克全蛋液10克黑芝麻粉30克糖水：水500克糖25克黑芝麻味香浓！黑芝麻贝果！的做法首先制作好黑芝麻馅料黄油室温软化倒入糖+盐搅拌均匀分次加入...
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黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法

  • 黑芝麻贝果

  • 贝果的由来——为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇帝的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统...
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黑芝麻餐包（100%中种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻餐包（100%中种）做法

  • 黑芝麻餐包（100%中种）

  • 改自中种法白吐司。以下材料可以做两个6寸大小的花型面包。用料中种：高粉300G酵母（即发干酵母）3G水195G主面团：糖25G盐6G黄油15G黑芝麻酱2大匙黑芝麻（熟）适量黑芝麻餐包（100%中种）的做法中种材料混合揉成团，不需要揉到光滑状态。室温发酵至2.5倍。将中种面团与主面团混合，揉至扩展...
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黑芝麻软欧包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻软欧包（中种）做法

  • 黑芝麻软欧包（中种）

  • 用料中种:高筋面粉94g水83g酵母1g细砂糖10g主面团:高筋面粉72g水35g细砂糖30g盐3g鸡蛋1个黑芝麻粉40g酵母2g黄油10g馅料:葡萄干黑芝麻软欧包（中种）的做法中种所有的材料混合揉成团揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大扒开面团有蜂窝状即可把主面团...
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黑芝麻贝果(液种法)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果(液种法)做法

  • 黑芝麻贝果(液种法)

  • 🎈贝果低油低糖适合减肥期间吃，而且做法也比较简单，不强求要揉出手套膜。可以单吃，也可以切开铺上自己喜欢的材料当三明治吃。用料液种高筋面粉30克水30克酵母1克主面团高筋面粉200克黑芝麻粉50克盐3克水130克橄榄油10g黑芝麻粉中含糖就没有再加糖糖水水1000ml糖50克黑芝麻...
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无油天然酵种/黑椒全麦黑芝麻培根贝果/的做法步骤及图解,美味正宗的无油天然酵种/黑椒全麦黑芝麻培根贝果/做法

  • 无油天然酵种/黑椒全麦黑芝麻培根贝果/

  • 今天用天然酵种试试做贝果老规矩还是喜欢添加全麦粉嘿嘿嘿，贝果一直都是我很喜欢的快手面包，这次使用天然酵种除了发面的时候慢一些，其他时候也挺快的，酵种自带的香气加上面包的嚼劲，培根咸香，好吃得不得了，嚼的时候还能感受到黑芝麻的味道！如果不做全麦的可替换成高筋粉请注意看...
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