- 用料鲳鱼条葱根姜片蒜香叶八角花椒盐胡椒粉辣椒粉孜然粉香油香煎鲳鱼简易的做法先把鱼处理干净,主要是内脏部分,内腔里有种灰色的膜。不处理的话,吃起来会很苦。处理干净后,分别在鱼的两面横着划几刀,深一点,容易入味。分别在鱼身两面撒上盐、胡椒粉、孜然粉,尤其是刀口处,均匀涂...
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- 用料鲳鱼4条料酒半勺胡椒粉适量盐适量玉米淀粉适量香煎南鲳鱼的做法鱼洗净后用薄盐➕料酒➕胡椒粉腌制30分钟腌制好的鱼用厨房纸巾吸出多余的水分,鱼两面分别抹上薄薄的玉米淀粉(防止煎的时候粘锅)煎锅热油放入鱼,煎至两面金黄成品...
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- 惠州靓姨做的干煎鲳鱼非常好吃,没学会,回到珠海自己发挥了一下,变成了煎焖鲳鱼,倒也满好吃。用料鲳鱼一条葱六、七根葱叶姜2小片片蒜独蒜一头酱油2勺醋3勺白糖1勺半蚝油半勺煎焖鲳鱼的做法鱼贩帮切好一指宽,回家洗净控水后,少许油,放在不粘锅小火煎两面金黄。煎成这样,喷少许料酒...
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- 我家孩子从小就爱吃鲳鱼,每次路过烧烤摊,非要吃个烤鲳鱼才罢休。我怕烧烤摊不卫生,到菜市场买鲳鱼回来放冰箱冷冻,随吃随拿,解冻了后腌制,煎或者烤箱烤都可以。烤箱200度15-20分钟,我觉得煎比较方便用料鲳鱼三条姜片,葱段适量料酒2勺生抽2勺盐少许油少许辣椒粉,孜然粉适量胡椒粉2...
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- 用料金鲳鱼干1条姜片适量大蒜适量柠檬(个人爱好可不放)两片食用油适量酱油1勺超级简单版香煎金鲳鱼干的做法准备一条鱼干鱼干洗净滤干水分姜蒜切片待用起锅热油下姜蒜炒香下鱼干,煎至两面金黄然后淋点酱油就好啦噔噔噔,装盘,我挤了几滴柠檬汁下去,配青菜一碟,家常豆腐一碟,完美的...
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- 半干切块海鲳鱼煎出来的味道一点都不比鲜鲳鱼差呢!反而更有风味了用料海鲳鱼1条葱姜料酒2勺味椒盐少许孜然粉2勺七味粉适量熟芝麻适量香煎海鲳鱼的做法切块的半干海鲳鱼再切小块煎锅少油上鱼块鱼肉从透明变白皙翻面,撒上孜然粉味椒盐再翻面,加上葱姜料酒,出香味去腥酒蒸发后...
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- 鲳鱼最爱白鲳鱼,它肉质细嫩,不像金鲳鱼那样肉质偏酸,也不会像黑鲳鱼那样肉质偏老,近些年来,白鲳鱼一直受到人们的追捧,价格也一路飙升,想买到新鲜的也不容易,且吃且珍惜吧😊用料白鲳鱼2条盐适量姜3片花生油适量简单易学香煎白鲳鱼的做法把鱼清洗干净后,用厨房纸巾把鱼身上的水擦干...
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- 香煎大鲳鱼煎鱼🐠是有一定的小技巧的,煎不好,会烂得没鱼形,不但影响美观也影响到食欲。下面介绍一种煎鱼不烂的方法。1.买回鲳鱼两边都横切条,但不切断。图12.现在最好的煎法是热锅下油,然后放盐,等盐完全溶解于油后再下滤干水分的鱼,小火煎熟一面金黄,再翻另一面煎熟金黄。(要有...
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- 海鱼多有营养这个不用我多说,虽然国内运输越来越发达,但是能吃上一口海里现捞的新鲜鲳鱼也还是很难的。冰鲜鲳鱼是渔民出海捕捞,第一时间用负60度温度冷冻鲳鱼,保存风味口感不伤肉质。超市菜市场贩卖的都是这种冷冻冰鲜鲳鱼,去年我在北京想买点海鲜也是寻寻觅觅了好几个菜场超...
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- 用料油适量盐适量姜适量香煎金鲳鱼(简易版)的做法金鲳鱼洗净入锅煎煎至两面金黄加入适量清水,盐,蚝油盖上盖子中火焖煮5-8分钟当当当……成品...
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- 用料鲳鱼干1条料酒适量白糖适量油适量香煎鲳鱼干的做法用温水泡30分钟左右,剪开一块块,洗净,沥干水备用热锅,放油,最好用不粘锅喔,两边煎至金黄色(整个过程5分钟就能煎熟),记得不要煎太焦,太干!太干了就不好吃了!最后撒点白糖,淋点料酒,30妙后出锅!小贴士1.鱼有点咸的,先泡好了,再煎喔!...
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- 一道非常下酒的菜盐煎鲳鱼,一起来做吧用料银鲳鱼1条(300克)葱姜蒜若干盐5克白酒1勺椒盐3克香酥煎鲳鱼的做法买回来的银鲳鱼用清水冲洗干净外表去除内脏,并在鱼的正反面改上花刀加以姜蒜,盐,白酒去腥腌制1个小时把腌制好的鱼用清水冲洗一下,洗去外边的盐份,用厨房纸吸干水分平底锅...
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- 吃货与美味的情结👍用料鲳鱼5条姜2片葱5根盐适量料酒3勺香菜少许醋1勺香煎银鲳鱼的做法鲳鱼破腹洗净,沥干水。姜丝、蒜、香菜洗净备用。将佐料放入鲳鱼一起,腌制20分钟后,捞出沥干水份。起锅倒入橄榄油,油温8成热,放入鲳鱼煎至两面金黄;撒上喜欢的孜然粉和辣椒面,最近加入性感的...
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- 用料刀鲳鱼2条盐适量油适量香煎刀鲳鱼的做法鱼清洗干净,放盐腌制30分钟。热锅冷油放鱼小火煎。煎至金黄翻面煎。香煎刀鲳鱼...
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- 小鲳鱼个头不大,只有一根主刺,肉多刺少,很适合孩子吃。它肉质细嫩、鲜美,含有大量的维生素D和不饱和脂肪酸,营养极高,很适合生长发育的孩子食用用料小鲳鱼2条料酒3勺油适量生抽2勺香煎小鲳鱼的做法小鲳鱼解冻,这种生活在海里的小鲳鱼,一条大约重2两清理掉鱼鳃,剪掉鱼鳍,从肚子一侧...
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- 用料鲳鱼1条丘比特沙拉酱若干香煎鲳鱼的做法鱼洗干净,鳞片刮干净。改刀更容易烧熟!倒油,烧热后放入鲳鱼,煎志两面金黄。大概100克的鱼,煎20-30分钟一共。听说涂一点生粉不会破相,下次试试。这道菜的灵魂在于,丘比特色拉酱!焦脆焦脆的鱼肉搭配丘比特色拉酱,绝绝子!(绝非广告)...
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- 简单快捷,5分钟搞定的拿手好菜用料鲳鱼2条盐适量油适量香煎金鲳鱼(仓鱼)的做法鲳鱼皮厚肉嫩没刺,最适合干煎!不要挑太大条的,巴掌大的最好,肉更嫩更好吃,而且快熟不容易糊!把鱼洗干净后用盐腌60分钟下锅前把盐洗掉,表面水分擦干,热锅,1匙油,不用太多,油滚后把鱼放进去,大约煎2-3分钟,一...
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- 鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益...
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- 对海鱼的做法,一直比较喜欢加点姜丝腌制后油煎,煎到两面有焦黄的锅巴,外酥里嫩,又能品尝海鱼的本味。鲳鱼刺少,基本就是一整条鱼骨,扒肉吃很方便。用料鲳鱼4条姜1小块料酒1勺盐适量油1汤匙香煎鲳鱼刺少易扒肉的做法①鲳鱼🐟剖肚去肠,仔细处理鱼鳍下面的鳞片,清洗干净;②鲳鱼两面切...
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- 用料鲳鱼1条盐20克姜8片油20克胡椒粉适量香煎金鲳鱼的做法金鲳鱼洗干净,用刀在鱼身划两下,备用。锅里放入油,把金鲳鱼放入,一面煎2分钟,再翻面。每面煎2分钟,再翻面,要每面煎7.8次,一边小火15分钟左右,加适量的盐就可以了。加入姜片、适量的胡椒粉,翻一下面,就可以起锅了。(我用的是...
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- 用料白鲳鱼3条姜片3片蒜1瓣葱花若干盐适量生抽适量香煎白鲳鱼的做法白鲳鱼两面各切2刀,抹盐,加入料酒腌制15分钟。蒜切蒜末,姜切姜片,葱切葱花。锅中放入适量油,油热后放入姜片,再放入白鲳鱼(鱼用厨房纸或干净的抹布把鱼擦干净,不然容易粘锅),中火煎至两面金黄色。放入蒜末,两面倒入...
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- 本菜谱适用于大部分的海鱼,本人经常用此做法的有鲳鱼,三文鱼,黄花鱼~❗️注意要用新鲜度高一点的鱼哦~~不是说非要活的,尽量是活冻的鱼会比较好,不新鲜的鱼肉质很松软,就很容易碎。不是专业的厨师👩🏻🍳,只是爱好美食而已。欢迎各位大佬提出友好的建议和意见哟😘说话让人不舒服...
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- 之前煎鱼一直容易煎碎了,现在终于掌握要领,一定要热锅热油,千万不要随意翻动!海鱼的鲜加一点盐腌制就很美味😋用料鳊鱼5条料酒适量姜4片盐适量油适量香煎鲳鳊鱼的做法1、将鱼清洗干净,划上几刀,用料酒姜片,一点盐腌制一晚2、热锅(菲仕乐中华炒锅一般滴入水成水珠状滚动说明锅已经...
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- 用料植物油辣椒面花椒面孜然粉葱花煎鲳鱼的做法煎锅烧热。倒入植物油,直接把鲳鱼放入,用小火煎一会,反面再煎,然后放入辣椒面,花椒面,孜然粉,煎几分钟即可,最后放入葱花。因为鲳鱼是海鱼,所以就不加盐。...
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- 2021年8月15日开海啦,作为海边城市湛江,我们大多数沿海人都喜欢吃海鲜。虾和螃蟹家里的老人家不敢经常吃,还是吃新鲜的鱼多,在众多的鱼中,我们家偏爱这个白鲳鱼。而在吃仓鱼的做法上,初秋的日子里,香煎最为普遍了。用料鲳鱼8条鸡蛋一个料酒三分一勺面粉30克玉米淀粉10克食盐20克...
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