当前位置：烹调屋 >

白玉卷卡仕达馅的做法食谱

简单易学的白玉卷-卡仕达馅美食做法

  • 白玉卷-卡仕达馅

  • 朋友想吃白玉卷，就试着做一下，外包是糯糯的冰皮，里面是戚风蛋糕，用了卡仕达夹心，没有用奶油，整体来说还是一款比较简单的点心，冰皮的量还有进一步修改的空间用料冰皮糯米粉100g玉米淀粉20g糖粉25g牛奶117g油25g戚风蛋糕鸡蛋3个细砂糖60g盐一小撮油25g牛奶60g低筋面粉60g卡仕达酱...
  • 25626
泡芙（卡仕达酱馅）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（卡仕达酱馅）做法

  • 泡芙（卡仕达酱馅）

  • 第一次做泡芙就成功啦！喜欢卡仕达酱～用料一、泡芙：水320克黄油160克糖10克盐5g鸡蛋6个低筋粉200克二、卡仕达酱：牛奶400克细砂糖70克蛋黄4个玉米淀粉20克低筋粉20克淡奶油200克香草精少许泡芙（卡仕达酱馅）的做法1、先来做泡芙。黄油、糖、盐、水放入锅内中火加热搅拌溶解。2、...
  • 16505
抹茶卡仕达夹馅面包的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶卡仕达夹馅面包做法

  • 抹茶卡仕达夹馅面包

  • 原方来自荻山和也的面包机神技用料高筋面粉（面团用）200g抹茶粉（面团用）5g盐（面团用）1g砂糖（面团用）40g黄油（面团用）30g牛奶（面团用）50g水（面团用）75g牛奶（馅心用）170g鸡蛋（馅心用）30g砂糖（馅心用）40g低筋面粉（馅心用）15g抹茶粉（馅心用）5g黄油（馅心用）15g酵母（面团用）3g面包面团抹茶卡仕达馅心抹茶卡仕...
  • 6554
（万能）卡仕达奶油馅的做法步骤及图解,美味正宗的（万能）卡仕达奶油馅做法

  • （万能）卡仕达奶油馅

  • 这个方法的卡仕达简单，不用牛奶烫蛋。挤入泡芙，小蛋糕当内陷非常好吃比单纯的打发奶油口感味道更丰富。烹饪小白不易翻车，不会变成“蛋花汤”。快来试试吧~用料蛋黄2个细砂糖30克玉米淀粉15克牛奶220克黄油15克柠檬汁几滴（万能）卡仕达奶油馅的做法先把材料都准备好~分离出两个...
  • 7687
酸奶卡仕达馅樱桃蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶卡仕达馅樱桃蛋糕卷做法

  • 酸奶卡仕达馅樱桃蛋糕卷

  • 很早之前买了一本韩国的西点书，里面有这样一个关于卡仕达馅儿的方子，因为特别喜欢酸奶就试了一下，味道不错哈！可以是试一试，我放在蛋糕卷里面，好可以用作泡芙的馅儿。蛋糕卷儿的方子用的是自由的路希文的方子，很好用，不用油纸。做的时候忘记拍照片，就是常规的操作就好注：酸奶如果是...
  • 23766
卡仕达塔的做法和图解 好吃的卡仕达塔家常做法

  • 卡仕达塔

  • 不添加淡奶油的卡仕达塔水，加上不会太甜的甜酥面团，足够柔嫩，口感却没有那么腻，比蛋挞做法要简单好多，不妨来试试做。用料甜酥面团蛋糕粉84克无盐黄油40克细砂糖15克蛋黄20克卡仕达鸡蛋57克蛋黄20克细砂糖15克纯牛奶200克蛋糕粉6克卡仕达塔的做法食材称取、准备。自制甜酥面团...
  • 4855
卡仕达馅心的做法和图解 好吃的卡仕达馅心家常做法

  • 卡仕达馅心

  • 用料蛋黄2个砂糖50g低粉15g牛奶150g柠檬汁半个卡仕达馅心的做法蛋黄砂糖搅拌均匀微微发白有点浓稠低粉过筛加入搅拌牛奶分三次加入以上隔水煮至浓稠，一直搅拌隔水煮浓稠离火，加入柠檬汁搅拌均匀即可放凉备用...
  • 18489
基础奶油馅——卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的基础奶油馅——卡仕达酱做法

  • 基础奶油馅——卡仕达酱

  • 卡仕达酱（custardcream）也叫做吉士酱，是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用非常广泛，既可以直接填入面包中或是泡芙中作为馅料，也可以加入其他食材，制成慕斯琳奶油（LaCrèmeMousseline）或外交官奶油（LaCrèmeDiplomat）等，广泛运用于各类甜品中。也可以加入咖啡、柠檬、香...
  • 24841
双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅的做法步骤及图解,美味正宗的双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅做法

  • 双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅

  • 蛋糕卷是小四卷的配比！加了自制奶茶！卡仕达夹馅是红茶味哒！配上一杯奶茶美美的！！用料自制奶茶红茶8g牛奶240ml蛋糕卷低粉40g鸡蛋4个自制奶茶40g细砂糖40g玉米油40g红茶卡仕达馅鸡蛋一个糖20g-30g玉米淀粉15g自制奶茶200g双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅的做法提前一晚上把牛奶和...
  • 29656
原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法步骤及图解,美味正宗的原味卡仕达/豆乳卡仕达做法

  • 原味卡仕达/豆乳卡仕达

  • 这个卡仕达酱做馅不甜，不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶，就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料，我这次是做豆乳卡仕达，忽略豆浆粉换成普通的水/或奶就是原味卡仕达酱了把蛋黄和细砂糖混合，打至...
  • 18827
卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的卡仕达酱做法

  • 卡仕达酱

  • 用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材，一定要称。蛋黄＋白砂糖一起放入盆中，搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉，搅拌均匀。牛奶加入锅中小火煮至微沸(牛奶边上有小泡泡就可以)。牛奶倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。拌好的奶糊过筛倒...
  • 31926
卡仕达酱［奶黄馅］的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱［奶黄馅］做法

  • 卡仕达酱［奶黄馅］

  • Ryan出产：保鲜盒冷藏可放一星期，味道淡香超棒。用料蛋黄6个白糖130g君子兰低筋粉50g风行全脂牛奶500g动物黄油20g香草荚/精小许［可不放］卡仕达酱［奶黄馅］的做法(⁼̴̀.̫⁼̴́)✧小贴士1:蛋黄打散，加入一半糖糖搅拌均匀溶解，面粉过筛拌匀。2:加另一半糖糖入牛奶［微沸腾］。3:将牛...
  • 27966
卡仕达酱 卡仕达奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱 卡仕达奶油酱做法

  • 卡仕达酱 卡仕达奶油酱

  • 做肉丸剩余的蛋黄，于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄（4个）76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白，加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热，煮至微微沸腾。慢...
  • 18572
泡芙（卡仕达内馅）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（卡仕达内馅）做法

  • 泡芙（卡仕达内馅）

  • 泡芙本来是没什么味道的，但是一加入卡仕达酱就亮了！脆脆的皮儿，里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱，快手的话，加入打发的奶油亦可，但是味道可不是差了一星半点，还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧！强烈推荐哟！用料泡芙鸡蛋3个156克牛奶90克水90克高筋面粉55克低筋面粉55克...
  • 8361
卡仕达酱(泡芙馅)的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱(泡芙馅)做法

  • 卡仕达酱(泡芙馅)

  • 用料牛奶50+125克蛋黄1.5个糖40克低筋面粉15克奶油150克香草精2-3滴卡仕达酱(泡芙馅)的做法将蛋黄、糖和牛奶混合搅匀。过筛加入低粉拌匀。奶锅加热牛奶（加香草精）至奶锅边缘冒小泡。分多次加入牛奶，注意不要一次倒太多，不然会变成蛋花。搅匀后倒入奶锅加热至浓稠关火。转移...
  • 16648
万能馅料——卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的万能馅料——卡仕达酱做法

  • 万能馅料——卡仕达酱

  • 卡仕达酱简单好制作。是常见的面包，泡芙夹馅。用料纯牛奶170克淡奶油80克黄油9克白砂糖20克蛋黄2个低筋面粉4克玉米淀粉6克香草精3滴万能馅料——卡仕达酱的做法把所有料准备好称好。蛋黄和砂糖用蛋抽搅拌均匀。筛入玉米粉和低筋粉，搅拌均匀无结块。牛奶分次倒入面糊搅拌。...
  • 19576
卡仕达酱（奶黄馅）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（奶黄馅）做法

  • 卡仕达酱（奶黄馅）

  • 想着法儿的给小屁孩食补吧，少糖少油用料鸡蛋1个蛋黄1个白糖30克低粉25克牛奶200克奶粉15克黄油15克香草精2滴卡仕达酱（奶黄馅）的做法蛋黄加细砂糖搅匀，筛入低粉牛奶加剩余细砂糖加热至微微沸腾关火热牛奶慢慢加入蛋液搅拌匀混合液小火加热至浓稠离火趁热拌入黄油和香草精小贴...
  • 9843
卡仕达酱的做法和图解 好吃的卡仕达酱家常做法

  • 卡仕达酱

  • 用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀，➕玉米淀粉，牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄，混匀，回锅煮至粘稠，离火冷却，打蛋器打至顺滑。...
  • 28357
卡仕达小餐包 爆浆卡仕达的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达小餐包 爆浆卡仕达做法

  • 卡仕达小餐包 爆浆卡仕达

  • 一款孩子喜欢的甜面包，颜值在线，为了想要流质感，卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉，让卡仕达的口感更好，这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难，建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下，卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包，会更好包一些，小心，小心，再小心，包...
  • 22346
卡仕达卷的做法和图解 好吃的卡仕达卷家常做法

  • 卡仕达卷

  • 个子小巧的卡仕达卷，包裹着螺旋状的黄油，香甜蓬松又柔软的口感~不论是做零食还是早餐，这份给味蕾的小礼物都能瞬间给人带来好心情！来学学怎么做吧！（制作时间需要漫长的等待，师傅说：“好的东西都是需要时间等待的。”很有道理是不是？）用料高筋面粉500g酵母粉15g糖75g盐10g鸡蛋2个水2...
  • 20046
天鹅泡芙卡仕达内馅的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙卡仕达内馅做法

  • 天鹅泡芙卡仕达内馅

  • ...改天补充教程用料低筋面粉70克奶油250毫升水100克黄油60克鸡蛋3个糖10克克盐1克天鹅泡芙卡仕达内馅的做法分两步：身子翅膀和头脖子18齿裱花嘴挤出考完的形状用剪刀✂️如图进行拆解内陷：卡仕达酱...
  • 29137
消耗蛋白的好方法——卡仕达蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的消耗蛋白的好方法——卡仕达蛋糕卷做法

  • 消耗蛋白的好方法——卡仕达蛋糕卷

  • 用料牛奶60克蛋黄1个蛋白4个糖30+10克低筋面粉40克油40克卡仕达酱适量消耗蛋白的好方法——卡仕达蛋糕卷的做法取四只鸡蛋的蛋清，加入三十克白砂糖打发在蛋黄中倒入40克食用油和10克白砂糖，用打蛋器打两分钟，加入60克牛奶，搅拌均匀。将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀。将蛋白和蛋...
  • 30398
卡仕达的做法和图解 好吃的卡仕达家常做法

  • 卡仕达

  • 用料蛋黄2个糖15-30克玉米淀粉12-15克牛奶200克香草精几滴卡仕达的做法蛋黄➕糖搅至蓬松发白➕玉米淀粉拌匀牛奶➕香草精煮沸分次倒进蛋黄糊，搅匀倒回锅里中小火不停搅拌至粘稠...
  • 11465
卡仕达馅的做法和图解 好吃的卡仕达馅家常做法

  • 卡仕达馅

  • 卡仕达馅，用于泡芙，用于小面包馅各种糕点甜品！都可以！味道棒极了！不过因为时间紧没有照照片！用料牛奶120g糖30g蛋黄2个低粉5g淀粉7g香草荚半个淡奶油150g卡仕达馅的做法蛋黄与糖混合均匀，筛入低粉和淀粉搅拌均匀。牛奶加入香草荚加热至沸腾，冲入蛋黄混合物。将混合物重新倒回锅边...
  • 6307
简单易学的卡仕达蛋白蛋糕卷美食做法

  • 卡仕达蛋白蛋糕卷

  • 用料卡仕达酱随意无糖咸味蛋白蛋糕卷卡仕达蛋白蛋糕卷的做法蛋白蛋糕卷（无糖咸的）参考之前的作品，用糯米粉代替了面粉参考爱和自由的配方，无敌好吃。在蛋白蛋糕卷上涂上卡仕达酱，卷起来切块。...
  • 28881

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接