- 用料牛肉片、葱姜、盐、生抽、生粉、胡椒粉、料酒葱姜牛肉面的做法牛肉片用一点盐、生抽、生粉、料酒、食用油腌制十分钟、葱姜香菜切好、上海青洗净锅中放油爆香姜葱、再放入腌制好的牛肉翻炒牛肉变色然后加入适量的开水、水开后打捞血沫再放入面条面条快熟的时候加入菜...
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- 我有时候会想,以后我儿子最喜欢的家常菜是哪一个,他对吃的要求比我高很多,也不是特别喜欢尝试新口味的娃。我们经常想方设法的让他尝试不同食材,却都被他残忍的拒绝了。我这回也是抱着试一下的态度,炒个牛蛙,看看他能不能接受。我用了最简单的做法,姜葱爆炒,小家伙配着饭吃了很多...
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- 用料牛肉250克姜8片盐少许酱油少许油少许淀粉少许香葱3条洋葱5片水少许姜葱炒牛肉的做法牛肉洗干净、这是竖纹牛肉。牛肉要横纹切、炒出来就脆。切好的牛肉和姜丝加入酱油、油、盐、淀粉一起腌制20分钟左右待用。洋葱和葱切好待用锅热后加入油放姜片爆香、再加入腌制好的...
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- 特别特别喜欢吃牛肉,没其他啥的故事,节假日,就是想吃自己喜欢的用料牛肉250克葱五六根姜5片生粉适量盐6克生抽1勺料酒1勺糖5克姜葱牛肉的做法牛梅肉,切片,全部调味料加入,加葱头姜片腌半个小时葱切段炒的照片忘记拍了,就是油热锅下腌好的牛肉爆炒,加入葱段,盛碟。配一碗小米粥,完美...
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- 用料葱油牛百叶醋粗盐面粉糖盐克姜丝红辣椒淀粉姜葱牛百叶的做法少许油,放入葱。小火慢熬出葱香。放凉备用。牛百叶先用醋泡10分钟。然后用流动的是冲10分钟。然后用粗盐搓一遍,清水冲干净。撒上面粉,用刷子将缝隙都刷一遍。最后上薄盐,腌制十分钟。冲洗干净后,洗干净水分。重...
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- 形块均匀肉质鲜嫩咸鲜适口姜葱味浓厚线汁线油用料肉蟹2只去皮姜片50克葱节50克海鲜菇100克盐2克鸡精5克味精3克淀粉50适量色拉油300克姜葱肉蟹的做法1把姜切薄片葱节切6厘米断海鲜菇洗净备用.2用刀尖挑开蟹壳、洗净改成6块蟹的大角用刀背轻轻敲碎。3码姜葱料酒腌制。4约...
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- 又是一道来自特级校对笔下的菜,食神诚不欺我!用料牛腱克姜片芹菜一把胡萝卜一个料酒一口白酒云耳一整朵洋葱两层葱姜煀牛腱的做法牛肉切片一分厚,胡萝卜厚斜片,芹菜,蚝油几大口,两口酱油,三勺糖,黑胡椒,豆粉捞过后放姜片叠好腌制。芹菜要捏烂姜片洋葱陈皮云耳准备好,云儿要水分沥...
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- 可以让小朋友也吃牛肉的一种做法。用料牛肉300克蒜3瓣姜3个生抽适量料酒适量蛋清1个盐少许葱5-6根蚝油少许葱姜牛肉的做法牛肉切片,洗净。加入盐、酱油,料酒(可以放少量胡椒粉),放几分钟后加入蛋清和生粉,搅拌均匀备用。姜蒜切片,葱切断备用。锅加油,放入牛肉片翻炒,断生后盛出。...
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- 用料牛肉丝250g葱4根姜一块葱姜牛肉丝的做法热锅凉油爆香葱白、姜丝、花椒,葱白拍扁肉丝上浆,下锅炒制变色后加少许酱油,炒匀,下葱绿既可...
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- 用料螃蟹只葱根姜片糖克盐克蒜瓣料酒勺淀粉勺鸡蛋1个葱姜面包蟹的做法杀螃蟹杀完螃蟹,洗净用盐和黄酒稍微腌制一下淀粉,鸡蛋,葱姜将葱姜在热油中爆香螃蟹沾一下鸡蛋再沾一下淀粉,作为封口,然后下锅,这样都不会掉出来在螃蟹快好的时候,剩下的鸡蛋液放一点水和淀粉,一起下锅,一起炒,...
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- 牛肉是很容易熟的肉類,所以在炒的時候一定要手快用料時椒:兩個,可單色也可買多色,自己喜歡吧牛肉:4兩左右,喜歡吃牛肉可以多買些姜蔥:姜5片,喜歡可多放蔥:兩顆鹽粉:適量生抽:適量麻油:適量生粉:適量生油:適量姜葱时椒炒牛肉的做法先把牛肉洗淨抹乾表面的水份、切片。盡量不要切太厚,先用...
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- 用料牛百叶红辣椒葱、姜、蒜少许盐鸡粉糖生粉麻油葱姜牛百叶的做法牛百叶切粗条,红椒剪小圈、葱切丝、姜切末、蒜剁泥牛百叶放入碗内,加盐、鸡粉、糖、生粉搅拌,再加入红椒、葱丝、姜末、蒜泥拌匀,加少许麻油将腌过的牛百叶倒入盘中,放入蒸锅,加盖隔水蒸约5分钟即可小贴士牛百...
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- 冬天的时候来碗酸酸辣辣的牛肉面怎么样?用料面粉100g水适量四川泡姜、泡菜适量西红柿1只盐、蒜适量猪油(清油)一小勺黑胡椒适量香菜、卤牛肉适量酸姜牛肉面的做法揉面。这次是用的手工面,如果不想揉就用普通挂面也可以,不过风味略差。揉面其实很简单,就把面倒入干净无水的碗里,...
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- 用料牛肉2斤大葱两颗面姜一大块八角3个花椒一小把约10g小茴香一小把约10g桂皮一根陈皮3根左右丁香5个左右豆蔻一个香叶2片茶叶5g辣椒粉20g酒少许老抽少许葱爆牛肉面的做法把牛肉用清水浸泡1个小时,然后捏干水份,切成麻将大小水烧开,牛肉放进去煮到断生,再洗净,换一锅热水,放入...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌牛肉老抽10g生抽10g盐1g黑胡椒粉1g淀粉3g食用油10g主料鲜面条120g大葱40g洋葱40g胡萝卜40g牛肉200g小米辣20g食用油10g盐1g生抽10g老抽10g葱爆牛肉面的做法牛肉用老抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀,然后再倒入少许食用油,腌制10...
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- 用料牛蛙2只葱一把大蒜几根姜几片料酒适量酱油适量盐适量麻油适量勾芡汁一碗红辣椒半条姜葱炒牛蛙的做法将牛蛙洗净,切块备用。皮取出来,用生粉腌。姜切丝,葱,大蒜切段。红辣椒切成圈状。起油锅,将姜,大蒜头,红辣椒下油锅爆香。然后加入牛蛙肉翻炒,再加入牛蛙皮翻炒。最后倒进葱...
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- 寒冷的冬天里来一碗热乎乎的葱姜牛肉面,一定暖乎乎的吧!我这里用的面条是广式的鸡蛋面,不是方便面,煮出来的效果很Q弹爽滑。面条的种类没有限定,挂面什么的下入去煮也很好吃的。用料牛肉面条姜葱冬天里暖暖的一碗葱姜牛肉面的做法姜去皮洗净切丝,葱洗净后葱白切段、葱绿切葱花...
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- 面包蟹个大出肉多,味道鲜美,姜葱炒最好不过,也很下饭。用料姜3片青椒2根蒜4瓣糖30克淀粉1勺料酒2勺酱油2勺面包蟹1只葱1根姜葱面包蟹的做法准备好食材,将买来面包蟹用刷子刷干净,去蟹心、蟹腮和沙袋,切件,准备好调料和配料。将切好面包蟹裹上淀粉,热锅冷油,下葱姜蒜爆香。放入蟹件...
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- 實際是昨天吃剩的青椒牛柳裡的牛肉哈哈哈。總之要點是撒上一大堆蔥花~用料小蔥牛肉面水調料:胡椒,鹽,生抽,蠔油,白糖,辣椒油香葱牛肉面的做法牛肉做法可以參照各種鹵牛肉,紅燒牛肉,總之請按個人喜好來。水煮開,下牛肉煮爛,丟一部份蔥花進去一起煮香。碗裡放好調料組合。實際也可以...
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- 洋葱牛肉面,当时家里只剩下一个洋葱一盒肥牛,只好硬着头皮烧,没有别的配菜,照片很渣,但面是出乎意料的好吃。用料洋葱生姜肥牛生抽植物油豆豉蒸油料酒洋葱牛肉面的做法将生姜切好,洋葱切条,肥牛拿出来,淋点料酒去去腥锅加热,倒入油,注意油要少放一些,因为后面肥牛会有很多油出来放入...
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- 这个嘛,又是剩菜利用系列,昨天的白切鸡的姜葱油味碟剩的酱汁,舍不得扔,继续拌面吃,好吃极了用料小葱两三根生抽4小勺勺油20克姜2-3片面条适量青菜几条姜葱油拌面的做法水开下面煮五六分钟面快熟了下几条空心菜锅热油,放姜蒜爆香花生油后,淋在装有葱末的酱油碗里,滋滋滋面捞起,倒进...
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- 简餐~一个人吃饭的时候快捷方便也好吃用料姜3片油适量葱1根盐少许淀粉1勺蚝油1勺生抽数滴面1只姜葱拌面的做法先取一个碗倒入半碗凉水一勺淀粉一勺蚝油少许盐,搅拌均匀待用。姜、葱切粒待用。面煮好捞出碟晾一下。热油锅,下切好的姜葱粒爆出香味,马上倒准备好的淀粉水,半分钟...
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- 家人都很喜欢吃,而且要咸香才好吃~稍微咸点没关系的~用料剥皮牛适量葱段适量姜片适量生抽适量生粉一点姜葱焖剥皮牛(马面鱼)的做法鱼洗干净,用厨房纸擦干净,上盐腌一下。油锅烧热,下油,七成热后下鱼。一面煎好,再煎另一面。对了,煎之前可以上点生粉扑一下~煎鱼要有耐心,两面煎至金黄...
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- 简单的材料与调味,往往就是让人最向往的味道。昨天自家制的姜葱非常美味,所以今天早上我又重新做了一些用来捞面(拌面)。这也是港式茶餐厅里面常有的菜品,但是师傅一般会切成细丝,而我比较喜欢吃白斩鸡蘸料的“姜葱”,因而做法有所不同。用料宽面1个葱适量姜适量盐适量花生油适...
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- 姜葱炒蟹,可用肉蟹、也可用梭子蟹。我更爱用肉蟹,炒出来的口感比梭子蟹滑嫩。用料肉蟹2只淀粉适量葱1根姜丝10g料酒1勺蒸鱼豉油1勺蚝油1勺糖5g盐少许(根据咸淡少放或者不放)少放)姜葱炒蟹(姜葱肉蟹)的做法两只肉蟹,蟹夹和蟹壳拆下来,剩下的切块,蟹夹拍碎好入味。把切好的蟹块裹上淀...
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