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盘龙的做法食谱

青鳗盘龙的做法和图解 好吃的青鳗盘龙家常做法

  • 青鳗盘龙

  • 用料鳗鱼1条葱2根姜10片豆豉一小把龙口粉丝1片或半片根据喜好味极鲜酱油适量油适量葱头2颗盐巴少许青鳗盘龙的做法龙口粉丝洗净，用开水泡软放置盘底。青鳗洗净，连刀切入鱼身2/3小段不断（要断骨连皮），盘起放入盘中粉丝之上，用盐巴均匀涂抹鱼身。葱白切大段放入盘中，姜丝撒入少许，...
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简单易学的豉汁清蒸盘龙鳝美食做法

  • 豉汁清蒸盘龙鳝

  • 用料白鳝1条(约1斤半)蒜蓉11/2汤匙红辣椒粒适量豆豉少许青葱少许调味料糖1/3汤匙蚝油11/2汤匙盐少许米酒少许老抽少许生粉少许豉汁清蒸盘龙鳝的做法把白鱔去潺，然后从头至尾在鳝背上每隔约3分厚切一刀，背骨断但腹不断，洗净沥干水分。下蠔油、糖、鹽、老抽、濕生粉和酒跟白鳝...
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盘龙的做法和图解 好吃的盘龙家常做法

  • 盘龙

  • 用于自己学的菜存档啊～用料黄鳝35块一斤，买了20块钱，半斤多，下次18块吧大蒜10瓣姜2个小枝丫大蒜叶子辣椒粉生抽盐可以比平时多一点点盘龙的做法先把黄鳝放桶里，再倒开水，马上盖上盖子，等没有动静以后，加冷水，开始一条条洗掉它们身上黏糊糊的东西。再冲洗两三遍。姜切成姜末，可以多...
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XXOO盘龙豆角酿虾胶的做法步骤及图解,美味正宗的XXOO盘龙豆角酿虾胶做法

  • XXOO盘龙豆角酿虾胶

  • 用料豆角1条虾胶300gXXOO盘龙豆角酿虾胶的做法豆角飞水后泡冷水，盘至图片形状鲜虾起肉用菜刀拍成蓉状，加入少许盐胡椒粉，酿入豆角中间用平底锅煎至两面金黄，上碟时放上XO酱即可...
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不炒糖色、不加1滴水的快手红烧肉：姜汁可乐盘龙肉的做法步骤及图解,美味正宗的不炒糖色、不加1滴水的快手红烧肉：姜汁可乐盘龙肉做法

  • 不炒糖色、不加1滴水的快手红烧肉：姜汁可乐盘龙肉

  • 最近开始看北京卫视的一档美食节目《暖暖的味道》其中一集，何亮大厨介绍了一种处理五花肉的方法-盘龙切法今儿，结合这种切法的同时，我加入新的艾迪尔（idea），推出这道菜用料五花肉1000克可乐660毫升姜8片老抽1勺生抽3勺八角1个黄酒2汤匙盐少许不炒糖色、不加1滴水的快手红烧肉：姜...
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盘龙红烧肉的做法和图解 好吃的盘龙红烧肉家常做法

  • 盘龙红烧肉

  • 我家先森今天点菜“盘龙红烧肉”，今天第一次做哟！很成功，孩子也是赞不绝口，小女子我很是欣慰用料五花肉500g葱适量姜适量大料（八角）1粒料酒少许红烧酱油适量糖少许盐少许盘龙红烧肉的做法将五花肉切小块，但是不切断肉皮锅里放入冷水，再将将五花肉放入，焯水将五花肉里的血沫都焯出...
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霸气老干妈盘龙鳝好吃的烹饪方法 霸气老干妈盘龙鳝的地道做法和步骤

  • 霸气老干妈盘龙鳝

  • 炒鸡霸气的盘龙鳝，这次用了老干妈调味，简单易上手，微辣更有食欲！用料白鳝鱼1条老干妈3勺姜蒜适量料酒两勺生抽一勺蚝油一勺霸气老干妈盘龙鳝的做法鳝鱼洗净，从鱼头开始，间距约1厘米下刀，记得不要完全切断摆成盘龙的pose！热锅下油，爆香姜蒜接着放老干妈下一勺生抽、两勺料酒、一勺...
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盘龙饼的做法和图解 好吃的盘龙饼家常做法

  • 盘龙饼

  • 用料面粉300克盐4克凉水180克盘龙饼的做法面粉放入盐，加入凉水活成面团，醒发10-15分钟取出面团分割成150克一个的剂子，揉成椭圆形，表面刷油（防止干皮）备用。取一个面团，按成长方形擀成薄厚均匀的面皮，在面皮的最下端放好馅儿，我放的是猪肉豆角，也可以当韭菜鸡蛋，馅料随意的从下往上...
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绝对够软烂的盘龙鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的绝对够软烂的盘龙鳗鱼做法

  • 绝对够软烂的盘龙鳗鱼

  • 每次出去外面吃这道菜，鳗鱼都是蒸不烂，脆脆的那种！实在不喜欢，个人喜好哈，如果有跟我一样的，可以试试我这个做法，口感绝对软烂但是肉又很Q弹（好难形容啊，总之真的很好吃😋）用料酱油少许姜一块葱2根糖少许盐少许九江双蒸酒少许胡椒粉少许豆鼓一些蚝油少许绝对够软烂的盘龙鳗鱼的做法...
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盘龙茄子的做法和图解 好吃的盘龙茄子家常做法

  • 盘龙茄子

  • 最近一段时间整天想着晚饭吃什么，唉，吃饭也是一个比较头疼的事情😤。冰箱里还有四五个茄子，鱼香茄子做过了，辣椒炖茄子，酱焖茄子又不太喜欢吃，烧茄子，地三鲜又做过了，NND扔了吧！😤😤打算做别的菜时想起盘龙茄子。。。。嗯，行。。麻烦就麻烦点吧～对了，还有夹肉馅的灯笼茄子～，茄盒～下次😂...
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豉汁盘龙鳝的做法和图解 好吃的豉汁盘龙鳝家常做法

  • 豉汁盘龙鳝

  • 白鳝肉质非常嫩，还没有什么刺，就像吃一整条鱼腩。好吃但不易多吃，蛋白质含量高的同时油脂含量也非常高，几乎一半的热量都来自于脂肪。吃多了会有点腻，但味道是好吃没得说。此食谱4人份，360大卡/份。用料豆豉3大勺蒜5瓣糖2克姜2-3片蚝油2勺白鳝2条（一斤半）豉汁盘龙鳝的做法买回来...
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超好吃的「酱蒸白鳝」盘龙鳝的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的「酱蒸白鳝」盘龙鳝做法

  • 超好吃的【酱蒸白鳝】盘龙鳝

  • 家宴菜之一。用料白鳝1条盐1/2勺料酒1勺白糖1小勺蒸鱼豉油1勺豆瓣酱（黄豆酱）1勺葱1根洋葱1/5个蒜4瓣姜6片超好吃的【酱蒸白鳝】盘龙鳝的做法白鳝处理干净，每隔2厘米切一刀，背脊骨切段，但是腹部不要切断。（我们这边鱼摊老板会杀好，处理干净）白鳝表层有粘液，可以用食盐抓洗后用清水...
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清蒸盘龙鳝（河鳗）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸盘龙鳝（河鳗）做法

  • 清蒸盘龙鳝（河鳗）

  • 用料河鳗1条料酒适量葱段适量蒸鱼豉油2勺蚝油1勺清蒸盘龙鳝（河鳗）的做法1、处理河鳗将河鳗放入热水中2分钟，目的将河鳗身上滑滑的粘液除去2、河鳗背部之间相隔1cm切，不要切断3、放入料酒姜山去腥，同时在河鳗身上均匀的抹入少许盐，保鲜膜封好放置1小时4、倒出料酒姜片，将河鳗净水...
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蒜苗盘龙鳝的做法和图解 好吃的蒜苗盘龙鳝家常做法

  • 蒜苗盘龙鳝

  • 老爸做的蒜苗炒盘龙鳝用料鳝鱼若干条姜片油适量盐适量蒜苗适量辣椒（青椒或红椒）适量（按个人口味）蒜苗盘龙鳝的做法蒜苗洗净切段辣椒洗净切段生姜洗净切片鳝鱼洗净备用冷锅（不加水）下鳝鱼放上锅盖大火闷死（不跳了就行）放油生姜用小火煎加入少许盐翻炒（锅内混入两条泥鳅）煎至鳝鱼卷曲...
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盘龙茄子！色香味俱全，拌饭下饭很OK，哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的盘龙茄子！色香味俱全，拌饭下饭很OK，哈哈做法

  • 盘龙茄子！色香味俱全，拌饭下饭很OK，哈哈

  • 掐指一算，又有好几天没发过菜谱了，不是没做菜，做菜水平实在飘忽不定，又喜欢按自己喜好放调料，所以一些不好吃的，好吃不好看的就只含泪吃了。这个盘龙茄子还是比较简单的，下饭很不错，有造型有颜值，当然我是手机随便拍拍的，水平欠佳哈哈用料长茄子1个瘦肉2两姜4片蒜2个小米辣2个香葱1...
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盘龙鳝的做法和图解 好吃的盘龙鳝家常做法

  • 盘龙鳝

  • 超粤式本土做法原汁原味鳝的甘香滑嫩齿颊留香用料阳江油豆豉2茶匙生抽4茶匙海鲜酱1茶匙盐3克蚝油4茶匙酒3茶匙糖3克蒜头3瓣拍碎油3加4茶匙生粉3平勺葱花若干白鳝800到900克1条盘龙鳝的做法白鳝用几勺淀粉搓身体洗净，去身上粘液。沥干水。加入蚝油，生抽，海鲜酱，豆豉，酒，盐，糖，蒜头...
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简单易学的凉拌盘龙黄瓜美食做法

  • 凉拌盘龙黄瓜

  • 清脆爽口的凉拌黄瓜做法，口味口感跟拍黄瓜凉拌还是有点区别的。用料黄瓜2根酱油（即生抽）2勺糖1勺蒜3-4瓣陈醋2勺盐少许小米辣（干辣椒也可以）3-4个花椒数粒凉拌盘龙黄瓜的做法黄瓜洗净，先横切2-3毫米的薄片，太厚影响盘龙造型，太薄影响口感，也容易断。筷子配合切好操作，不容易切断。...
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简单易学的清蒸盘龙鳗鱼美食做法

  • 清蒸盘龙鳗鱼

  • 年到了，团圆饭桌上怎少得了鱼呢，鱼的做法千万种，清蒸是最原汁原味的，鳗鱼肉质细腻少刺，适合清蒸，也适合用豆豉炒香后蒸，当然做法看个人喜欢，鱼的寓意代表年年有余，今天就给大家介绍一道简单好吃的清蒸鳗鱼~用料新鲜鳗鱼1条葱适量姜适量小红椒适量料酒适量蒸鱼豉油适量油适量盐适量...
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酱香盘龙茄的做法和图解 好吃的酱香盘龙茄家常做法

  • 酱香盘龙茄

  • 用料香菜碎长茄子一根肉馅胡萝卜碎葱姜蒜末五香粉盐淀粉酱油糖青蒜碎酱香盘龙茄的做法长茄子放平，旁边放一根筷子，用刀斜切成片但不要切断，放入盐水中浸泡5分钟胡萝卜、肉馅、葱姜蒜、五香粉、盐放入容器中搅拌均匀备用茄子切口内撒入适量淀粉，将肉馅填入其中，注意不要太贪心...
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奶香盘龙饼的做法和图解 好吃的奶香盘龙饼家常做法

  • 奶香盘龙饼

  • 用料面粉500克鸡蛋1个牛奶250克黄油20克奶粉20克白糖50克酵母5克油酥部分克面粉50克玉米油60克奶香盘龙饼的做法主面团揉光，松驰10分钟压成平整面皮也可用手擀或薄片刷上油酥，也可再加些椰蓉馅儿，奶香味更足。椰蓉馅儿:椰蓉丝+白糖+黄油卷起来，底部压薄，抹水，卷紧，粘牢。卷紧实...
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豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）做法

  • 豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）

  • 白鳝爽口，豉汁香浓，配一碗白饭，人间美味！用料白鳝一条葱三棵蒜六粒豆豉适量调料酱油，蚝油，盐，糖豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）的做法白鳝切断，背切开腹部不断，用盐反复搓，再清水冲洗去掉的粘液。然后盘状放在碟上。蒜剁蓉，豆豉切粒，用盐，蚝油，糖调味拌匀做成酱，均匀涂在白鳝上，腌15分钟。葱切...
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盘龙豆角的做法和图解 好吃的盘龙豆角家常做法

  • 盘龙豆角

  • 炎热的夏天，没有可口的拌菜怎么行？要颜值还要好味道，这道又麻又辣的盘龙豆角，绝对满足你😜用料盐一勺克生抽一勺醋一勺香油一勺蒜半头干红辣椒适量花椒适量豆角一把盘龙豆角的做法1、准备食材:豆角一把、干辣椒、花椒、蒜瓣、生抽一勺、盐、醋一勺、香油一勺😊2、豆角俩头去...
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简单易做步骤超级详细的盘龙饼的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做步骤超级详细的盘龙饼做法

  • 简单易做步骤超级详细的盘龙饼

  • 超级简单，不需要任何工具[呲牙]，材料都是家里有的，喜欢素馅的可以做韭菜鸡蛋的，还可以做麻酱椒盐的用料面团部分1.面粉适量2.盐一勺尖3.猪油一勺4.开水➕凉水肉馅部分1.猪肉馅适量2.葱适量3.姜末适量4.鸡蛋一个5.盐适量6.耗油7.酱油8.鸡精9.食用油家常做法，不需要称，材料适量按...
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太极盘龙鳝（＃湘潭篇）的做法步骤及图解,美味正宗的太极盘龙鳝（＃湘潭篇）做法

  • 太极盘龙鳝（＃湘潭篇）

  • 用料小鳝鱼紫苏大蒜叶蒜瓣姜片小米椒个太极盘龙鳝（＃湘潭篇）的做法1、滤干水分后过油炸制备用。2、锅内留少许油，下大蒜、朝天椒、姜末、蚝油下入盘龙快速翻炒调味，下入紫苏、大蒜叶，出锅即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定...
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肉沫盘龙茄子的详细做法大全,简单又营养的肉沫盘龙茄子做法

  • 肉沫盘龙茄子

  • 新冠疫情居家隔离中，政府发放免费物资，感谢政府，今天就拿紫色长条茄子🍆给大家做一道非常好吃的下饭菜，给居家隔离的生活添味添彩！🙊🙊用料茄子1个肉沫100克盐适量蒜6瓣生抽1勺蚝油1勺料酒1勺小米椒6个糖0.5勺葱1根生姜3片鸡精0.5勺老抽0.5勺肉沫盘龙茄子的做法1.选用长条形紫...
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