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萨瓦兰的做法食谱

萨瓦兰的做法和图解 好吃的萨瓦兰家常做法

  • 萨瓦兰

  • 萨瓦兰是一道法式甜点，它的前身是蛋糕。不同于一般蛋糕需要靠蛋白支撑，是通过发酵完成，它不需要像面包一样揉出手套膜，也不像戚风需要打发蛋白。十分容易上手，口感介于面包和蛋糕之间用料主料蛋黄200克蛋清200克牛奶100克低筋面粉120克辅料细砂糖90克玉米淀粉30克色拉油60克萨...
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萨瓦林蛋糕Savarins的做法步骤及图解,美味正宗的萨瓦林蛋糕Savarins做法

  • 萨瓦林蛋糕Savarins

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋4个盐2.5克酵母5克牛奶（37度）50mL白砂糖10克黄油125克柠檬皮1/2份萨瓦林蛋糕Savarins的做法220度30分钟4寸空心菊花模6个...
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🌱萨瓦迪卡- 班兰咖椰奶油蛋糕🥥好吃的烹饪方法 🌱萨瓦迪卡- 班兰咖椰奶油蛋糕🥥的地道做法和步骤

  • 🌱萨瓦迪卡- 班兰咖椰奶油蛋糕🥥

  • 东南亚风味的奶油蛋糕夏天很清爽✅用料椰子冻夹层：浓椰浆270g砂糖20g吉利丁片7g班兰汁（分两部份用）：新鲜班兰叶5-6片水150g班兰戚风：椰子油38g班兰汁45g砂糖A8g低筋面粉60g蛋黄3个蛋白3个砂糖B45g班兰咖椰奶油：鸡蛋（全蛋）3个砂糖90g玉米淀粉4g班兰汁60g浓椰浆150g淡奶油400g砂糖2...
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萨瓦林的做法和图解 好吃的萨瓦林家常做法

  • 萨瓦林

  • 萨瓦林面团（共计：1400克）620克【44.29%】……高筋面粉/面包粉20克【1.43%】……细砂糖10克【0.71%】……盐300克【21.43%】……全蛋240克【17.14%】……全脂牛奶30克【2.14%】……鲜酵母180克【12.86%】……无盐黄油（软化）步骤：1、将面粉、砂糖、盐、全蛋和牛奶放入搅拌机内，用...
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Savarin/萨瓦兰—是面包也是蛋糕。的做法步骤及图解,美味正宗的Savarin/萨瓦兰—是面包也是蛋糕。做法

  • Savarin/萨瓦兰—是面包也是蛋糕。

  • Savarin萨瓦兰是一道法式甜点，它的前身是baba蛋糕。不同于一般蛋糕需要靠蛋白支撑，savarin是通过发酵完成，它不需要像面包一样揉出手套膜，也不像戚风需要打发蛋白。十分容易上手，口感介于面包和蛋糕之间。Savarin本身的甜度很低，主要甜度来自朗姆糖浆，妹子如果你嗜酒，糖浆部分可...
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戚风蛋糕（萨瓦林）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（萨瓦林）做法

  • 戚风蛋糕（萨瓦林）

  • 用料蛋清9只蛋黄7只牛奶70克细砂糖80克玉米油60克低筋面粉（美玫）100克戚风蛋糕（萨瓦林）的做法蛋清蛋黄分离加入牛奶和玉米油加入过筛的面粉用手动打蛋器搅匀蛋清打发至鱼眼泡细砂糖分三次加入每次都用高速打发，最后打发至干性发泡取三分之一蛋清到蛋黄糊中拌匀拌匀的面糊倒入...
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8存萨瓦林的做法和图解 好吃的8存萨瓦林家常做法

  • 8存萨瓦林

  • 一直长草乐葵的模具，喜欢简约、简易的设计，喜欢做出来香喷喷的美味蛋糕，终于入手，连夜做了个貌美的萨瓦林，满屋子都是蛋糕的香气，感觉生活就是这么简简单单的享受和追求！用料蛋白部分蛋白7个细砂糖60克柠檬汁几滴蛋黄部分蛋黄7个牛奶60克玉米油60克低筋面粉100克蔓越莓、提子干...
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覆盆子玫瑰萨瓦兰：讲究浇头的甜品，特立独行好吃的烹饪方法 覆盆子玫瑰萨瓦兰：讲究浇头的甜品，特立独行的地道做法和步骤

  • 覆盆子玫瑰萨瓦兰：讲究浇头的甜品，特立独行

  • 完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜用料覆盆子若干覆盆子玫瑰萨瓦兰：讲究浇头的甜品，特立独行的做法提前一天制作玫瑰糖浆和马斯卡彭酱第二天制作巴巴面团制作浸润糖浆浸润与浇淋...
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无油萨瓦蛋糕(Biscuit de Savoie)的做法步骤及图解,美味正宗的无油萨瓦蛋糕(Biscuit de Savoie)做法

  • 无油萨瓦蛋糕(Biscuit de Savoie)

  • 前几天的上了款圣诞面包潘尼朵妮(Panettone)，遭到了很多同学批评，说这种高油的包包太腐败啦，好吃也不敢常做常吃，那今天就上一款美味又不怕胖的蛋糕吧。还是PH大师的方子，最近偶掉进去啦~原方子糖量是157g，偶减少到100g，觉得刚刚好。这种蛋类打发的蛋糕在偶家真的是很受欢迎啊，又...
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瓦萨列巴的做法和图解 好吃的瓦萨列巴家常做法

  • 瓦萨列巴

  • 每天不做面包都觉得屋子里不香，习惯了这个味道用料鸡蛋2个细砂糖70克牛奶120克面粉450克盐5克黄油20克核桃100克葡萄干100克酵母6克瓦萨列巴的做法面包机揉面，多铺料，按压一下，不然有点浮躁紧紧卷好二发50分钟，划口，烤箱160度预热160度，40分钟，20分钟时候盖锡纸出锅，颜色漂亮口水i...
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抹茶萨瓦林的做法和图解 好吃的抹茶萨瓦林家常做法

  • 抹茶萨瓦林

  • 温馨提示：抹茶粉一定要选好牌子，经过多次试验，国产的真的不行，不只是颜色不好看，还有一中苦涩味......我现在用“宇治若竹”真的效果不一样哦，味道和颜值都棒棒哒....用料蛋黄糊牛奶70g玉米油60g细砂糖30g盐2g香草精5ml低筋面粉100g抹茶粉7g蛋黄7个蔓越莓干60g蛋白糊蛋白7个细...
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8寸乐葵萨瓦林戚风的做法步骤及图解,美味正宗的8寸乐葵萨瓦林戚风做法

  • 8寸乐葵萨瓦林戚风

  • 有了乐葵，戚风不再气疯。原味吃已经很不错，加个甘那许或者海盐芝士淋面，就是一个很赞的生日蛋糕。用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖（蛋黄用）20克细砂糖（蛋白用）60克牛奶65克玉米油60克玉米淀粉5克白醋或者柠檬汁几滴8寸乐葵萨瓦林戚风的做法材料大集合，玉米淀粉加入蛋白用细砂糖内...
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BabaSavarin法式面包萨瓦林的做法步骤及图解,美味正宗的BabaSavarin法式面包萨瓦林做法

  • BabaSavarin法式面包萨瓦林

  • 虽然没有葡萄干，用核桃替代也很可口的萨瓦林用料水100克鸡蛋1个面包粉250克黄油80克酵母5克盐5克白砂糖10克核桃2个BabaSavarin法式面包萨瓦林的做法准备好所有材料，将面粉、盐、糖、鸡蛋、水和酵母混合在一起并搅拌。Prepareallingredients.Combinetheflour,water,egg,yea...
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4寸萨瓦林蒸黑米糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸萨瓦林蒸黑米糕做法

  • 4寸萨瓦林蒸黑米糕

  • 用料1⃣️鸡蛋黄1个2⃣️鸡蛋白1个3⃣️牛奶100克3⃣️玉米油10克4⃣️黑米粉50克4⃣️粘米粉10克4⃣️糯米粉10克5⃣️糖20克柠檬汁或白醋2滴4寸萨瓦林蒸黑米糕的做法1⃣️蛋黄➕3⃣️液体类（牛奶和玉米油）搅拌均匀4⃣️的粉类过筛后放入步骤一，搅拌均匀。成为6⃣️。这时候蒸锅可以开始准备起来了...
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Savarin萨瓦林的做法步骤及图解,美味正宗的Savarin萨瓦林做法

  • Savarin萨瓦林

  • Savarin萨瓦林蛋糕FOR《法国糕点大全》用料材料：高筋粉200克，酵母4克，水130ml，糖20克，盐4克，鸡蛋100克，黄油50克Savarin萨瓦林的做法做法：1、准备：黄油融化后，稍放凉；鸡蛋打散；温开水溶解酵母；2、高粉过筛后放在盆中，中央挖出凹坑，放入糖和盐；3、打散的鸡蛋、溶解好酵母的水，都放入面粉中...
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巧克力甜圈（萨瓦琳）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力甜圈（萨瓦琳）做法

  • 巧克力甜圈（萨瓦琳）

  • 用料蛋黄+蛋白3个融化巧克力按需牛奶37克左右糖粉或健康代糖25+5克酌情可减低粉60-65克色拉油25克抹茶粉按需或口感巧克力甜圈（萨瓦琳）的做法备料色拉油蛋黄牛奶糖粉混合搅拌分批加入低粉搅拌蛋白中分批加健康糖或糖粉打发蛋白如此即可打发好的蛋白分批混合入之前的混合液...
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蓝带法式糕点36: 萨瓦兰水果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点36: 萨瓦兰水果蛋糕做法

  • 蓝带法式糕点36: 萨瓦兰水果蛋糕

  • 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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8寸萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸萨瓦林戚风蛋糕做法

  • 8寸萨瓦林戚风蛋糕

  • 乐葵用料鸡蛋6个细砂糖60克牛奶70克玉米油50克低筋面粉100克柠檬汁几滴8寸萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤同4寸一样。8寸160度中下层45分钟。出炉倒扣5分钟脱模。放烤网上烤。底层可加空烤盘隔热。上色比较匀。...
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可可萨瓦林的做法和图解 好吃的可可萨瓦林家常做法

  • 可可萨瓦林

  • 用料蛋黄糊牛奶70g玉米油60g细砂糖20g盐2g香草精5ml低筋面粉100g可可粉20g蛋黄7个坚果碎/葡萄干60g蛋白糊蛋白7个细砂糖60g柠檬汁几滴可可萨瓦林的做法蛋清蛋黄分离。牛奶，玉米油，细砂糖，盐，香草精放在一起搅拌均匀。可可粉和低筋面粉混合过筛，翻拌均匀至无干粉。加入蛋黄。翻...
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萨瓦蛋糕的做法和图解 好吃的萨瓦蛋糕家常做法

  • 萨瓦蛋糕

  • 书上看的，自用用料蛋黄80克砂糖65克低筋面粉50克玉米淀粉50克蛋白霜：蛋清120克蛋白霜：砂糖20克蛋白霜：盐1克手粉（高筋）适量糖粉适量萨瓦蛋糕的做法事前准备：将黄油涂抹在模具内，放入冰箱备用低粉和玉米淀粉过筛两次备用烤箱预热160℃打发蛋黄+砂糖，至变白起泡打发蛋白，蛋清中加入盐...
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泰国烤香肠（萨瓦肠）的做法步骤及图解,美味正宗的泰国烤香肠（萨瓦肠）做法

  • 泰国烤香肠（萨瓦肠）

  • 封面的这张图片是泰国曼谷街头拍的，逛完商场，很饿，就买了一卷，类似于广西的烧肠，但味道更浓郁，是泰国特有的配料。吃过后让我念念不忘，今年疫情期间在家研究了几次，终于还原了这个街头美味。用料梅头肉1000克鸡蛋3肠衣半斤南姜50克香茅草2根小洋葱1个黑胡椒1勺鱼露3勺泰国虾酱2勺...
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乐葵萨瓦林的做法和图解 好吃的乐葵萨瓦林家常做法

  • 乐葵萨瓦林

  • 用料蛋白霜蛋白6个白砂糖85g蛋黄霜蛋黄6个白砂糖35g玉米油60g水60g低粉100g乐葵萨瓦林的做法将所有材料称好装入容器内蛋黄搅匀后加入白砂糖搅拌到光滑无颗粒加入玉米油搅拌均匀，再加入水搅拌均匀。筛入低粉，迅速搅拌均匀搅拌到光滑无颗粒蛋白分三次加入糖，打发到有尖角将蛋...
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红枣萨瓦林的做法和图解 好吃的红枣萨瓦林家常做法

  • 红枣萨瓦林

  • 用料红枣100g牛奶110g玉米油90g鸡蛋7个低筋面粉250g红糖110g泡打粉5g小苏打4g盐2g红枣萨瓦林的做法红枣去掉枣胡，切碎。红枣碎里加入牛奶。让红枣把牛奶都吸进去。加入玉米油，搅拌均匀备用。鸡蛋打到一个大盆里。打蛋盆下面放一盆热水，隔热水开始打发全蛋。打到有鱼眼泡的时...
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萨瓦林蛋糕的做法和图解 好吃的萨瓦林蛋糕家常做法

  • 萨瓦林蛋糕

  • 可爱迷你一口一个就吃掉啦！用料蛋黄2蛋白2细砂糖20➕5g低粉35g色拉油17g牛奶23g炼奶10g柠檬汁几滴萨瓦林蛋糕的做法蛋白加几滴柠檬汁用电动打蛋器打至起泡，把20g糖分三次加入打打硬性发泡，备用蛋黄加入牛奶，油手动搅拌打成鸡蛋液，加入5g细砂糖继续打到均匀，再加入炼乳同样打均...
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天使萨瓦林的做法和图解 好吃的天使萨瓦林家常做法

  • 天使萨瓦林

  • Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文本，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文本及原文链接，若经发现，必追究责任。◥用料...
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