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鎮江陳皮雞翼的做法食谱

简单易学的鎮江陳皮雞翼美食做法

  • 鎮江陳皮雞翼

  • 上星期有朋友問鎮江陳皮雞翼做法。其實做法非常簡單，但要做得好吃，重點是要做把雪藏雞翼的雪味去掉材料:雪藏雞翼8只乾蔥頭2粒陳皮1/4角雞汁小許食鹽少許調味汁料:喼汁1茶匙、鎮江醋2湯匙、冰糖五六粒(小粒)、老抽1湯匙、清水1/2量杯、幼鹽1/4茶匙用料冰鮮雞翼7-8个鎮江陳...
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薯仔燜雞翼的做法和图解 好吃的薯仔燜雞翼家常做法

  • 薯仔燜雞翼

  • 醃料、汁料：糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙用料馬鈴薯1個雞中翼6隻醬油適量熱水160ml粟粉1湯匙凍水2湯匙薯仔燜雞翼的做法馬鈴薯去皮切塊備用，將醃料和雞中翼攪拌，放置半小時雞中翼煎至兩面金黃，盛起備用蒜頭、洋蔥爆香鍋，放馬鈴薯炒，再放雞中翼同熱水，煮滾後轉中火，蓋頂燜15分鐘至...
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沙姜雞中翼的做法和图解 好吃的沙姜雞中翼家常做法

  • 沙姜雞中翼

  • 在家真好用料沙姜少許沙姜粉適量麻油適量雞中翼適量沙姜雞中翼的做法把各類材料準備好將雞中翼提前醃好味燒鍋後放入雞中翼煎至金黃放入水燒燜一下然後上碟❤️...
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陳皮牛肉的做法和图解 好吃的陳皮牛肉家常做法

  • 陳皮牛肉

  • 用料陳皮4-5片牛肉1000g蔥，姜若干料酒，冰糖，老抽適量陳皮牛肉的做法牛肉切塊，洗淨，抄水。牛肉放入沸水中約2-3分鐘，目的就是去除血水，之後沖洗乾淨，瀝乾水份，備用。新會陳皮洗淨加溫水浸泡，約15分鐘左右。鍋內入油，油熱後將蔥姜爆香倒入之前處理好的牛肉，加料酒翻炒加入適量老抽，繼續...
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蜜糖雞翼的做法和图解 好吃的蜜糖雞翼家常做法

  • 蜜糖雞翼

  • (///V///)用料蜜糖雞翅蜜糖雞翼的做法-0-...
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B仔雞翼尖的做法和图解 好吃的B仔雞翼尖家常做法

  • B仔雞翼尖

  • 用料蒜蓉11/2個辣椒4個雞翼尖隨意紹興花雕酒4茶匙雞粉隨意鹽隨意糖隨意B仔雞翼尖的做法材料雞翼尖出水，冷水入鍋，水滾撈起，洗乾淨撈出來洗乾淨，把鍋也洗乾淨，擦乾乾鍋下紹興酒再加水（加到盖過雞翼尖面）加雞翼尖把其他配料全部倒進去，大火煮滾，小火25分鐘（有需要可把時間加長）開吃小...
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鹽煎雞翼的做法和图解 好吃的鹽煎雞翼家常做法

  • 鹽煎雞翼

  • 材料簡單又好吃用料雞翼16隻鹽2湯匙米酒/花雕酒1湯匙花生油少許黑胡椒少許麻油（可忽略）1～2滴鹽煎雞翼的做法雞翼洗乾淨後瀝水加入鹽和酒醃10分鐘以上用水把醃好的雞翼沖洗一下（因為不洗的話會很鹹）用廚房紙吸乾水在鍋裡燒熱油用中小火慢煎雞翼蓋上蓋子2～3分鐘反一次面，再蓋上蓋...
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南乳雞翼的做法和图解 好吃的南乳雞翼家常做法

  • 南乳雞翼

  • 用料鸡翅12个南乳2块南乳汁1茶匙料酒1勺生抽2勺糖1茶匙南乳雞翼的做法所以材料放埋一齊🤣醃製30分鐘以上。但我醃過夜🤣...
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陳皮鴨的做法和图解 好吃的陳皮鴨家常做法

  • 陳皮鴨

  • 用料鸭四斤一只青頭鴨陈皮三片老抽三勺生抽三勺姜三片蒜五瓣盐少少冰糖兩塊陳皮鴨的做法剪去屁股，洗乾淨洗乾淨後放入水薑片過一下水，去除鴨騷味準備好姜蒜和陳皮，陳皮浸泡後用刀刮除一層白色的，不然容易有苦味鍋中放入油爆香薑蒜放入鴨子把鴨頭鴨腳鴨脖子全部放入加入冰糖，陳...
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陳醋雞爪的做法和图解 好吃的陳醋雞爪家常做法

  • 陳醋雞爪

  • 用料陈醋適量雞爪一斤半左右香菜4-5根小米椒按照個人喜好醬油適量蒜7-8（或者一個）瓣白糖適量木耳適量蓮藕適量鹽適量陳醋雞爪的做法把雞爪的爪尖切走然後一開二。把雞爪放入水中煲滾，熄火，然後悶半小時至一個小時。（這樣子可以使雞爪軟點。）雞爪悶完後，放入涼水或者冰水中浸泡1-...
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土匪雞翼的做法和图解 好吃的土匪雞翼家常做法

  • 土匪雞翼

  • 譚仔必食土匪雞翼疫情關係連外賣都唔敢買土匪雞翼自己整～Juicy又香脆點解土匪雞翼得三隻或者五隻因為土匪都係三五成群嘅🌝用料雞翼/雞槌10隻蠔油1大勺生抽1大勺砂糖2小勺蒜鹽半小勺孜然粉1小勺五香粉1小勺辣椒粉（怕辣可不放半小勺紹酒1大勺生粉1小勺花椒油（可不放2小勺●雞...
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瑞士雞翼的做法和图解 好吃的瑞士雞翼家常做法

  • 瑞士雞翼

  • 用料新鮮雞翼、桂皮、香葉、果皮冰糖、老抽、生抽、甜豉油瑞士雞翼的做法燒熱油鑊，爆香薑片、桂皮、香葉，然後放入雞翼，再加冰糖、香葉拌勻調味，稍為煎熟。加入生抽、老抽，以及少量清水，以慢火炆熟，上碟前加入甜豉油調味即可。...
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雞翼包饭的做法和图解 好吃的雞翼包饭家常做法

  • 雞翼包饭

  • 雞翼包飯最適合小朋友吃，因為有飯同肉😃用料中鸡翅6个胡萝卜半條玉米一根青瓜半根冷飯一碗黑椒醬二勺雞翼包饭的做法把玉米丶紅蘿卜丶青瓜切一小粒切好玉米丶紅蘿卜丶青瓜加冷飯炒香就可以把炒好飯放入拆骨雞翼中，放入烤箱上下195度烤20分鐘左右，出盧香香肥肥啫雞翼包飯☺️涼...
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檸檬薑雞翼的做法和图解 好吃的檸檬薑雞翼家常做法

  • 檸檬薑雞翼

  • 這道菜簡單而味道極好，酸酸甜甜，送飯一流哦！用料檸檬半個蠔油1tbsp片糖半片雞翼數隻薑數片老抽1tbsp生抽1tbsp檸檬薑雞翼的做法大火燒熱鍋，用薑爆香鍋轉中火，倒入雞翼稍为煎香加入檸檬和片糖，攪拌，讓雞翼吸收一下檸檬和甜味！待片糖熔了大半時放入生抽、老抽和蠔油，不時攪拌見汁開...
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白玉菇雞翼的做法和图解 好吃的白玉菇雞翼家常做法

  • 白玉菇雞翼

  • 用料白玉菇1克白玉菇雞翼的做法12345678...
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可樂雞翼的做法和图解 好吃的可樂雞翼家常做法

  • 可樂雞翼

  • 用料雞翼可樂姜紅辣椒蒜可樂雞翼的做法把雞翼炒干加油，煎黃。然後放辣椒姜蒜。爆炒。再加可樂和醬油。差不多的時候放點雞精，味精，生粉勾芡。。。然後出爐啦...
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檸檬雞翼的做法和图解 好吃的檸檬雞翼家常做法

  • 檸檬雞翼

  • 這道菜是跟劉淑儀GiGi姐學的，檸檬清香，酸酸甜甜很好吃。用料雞翼15只姜6片檸檬1個蠔油2湯匙生抽2湯匙老抽2湯匙片糖1片檸檬雞翼的做法雞翼解凍後沥干水分備用檸檬切片燒熱油鍋放姜片爆香再放入雞翼微煎再放入檸檬蠔油生抽老抽片糖一起煮，期間不停翻拌，不然很容易焦黑。煮到汁...
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豉油王雞翼的做法和图解 好吃的豉油王雞翼家常做法

  • 豉油王雞翼

  • 雞翅先稍切兩刀，沖乾淨；冷水放雞翅，大火煮開以後關火，泡10分鐘，拿出來洗乾淨瀝乾水；熱鍋放一湯匙油，油到半熱加4湯匙頭抽，注意攪動以免燒糊，同時加兩湯匙花雕，15g冰糖（用熱水預先溶掉倒進去），一茶匙五香粉，然後加一小碗熱水。大火燒開以後放入雞翅煮，繼續大火不時攪動，汁收差不多以後攪拌...
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B仔雞翼的做法和图解 好吃的B仔雞翼家常做法

  • B仔雞翼

  • 香港元朗有一間很出名的B仔涼粉他們著名的雞翼尖非常惹味可是太辣了不太能食辣的我只好減少辣椒的數量再改用雞翼做了這碟B仔雞翼用料雞翼15隻蒜蓉1個辣椒5隻紹興酒4湯匙清水500ml冰糖2塊調味料：冰糖1-2塊雞粉1-2茶匙鹽適量B仔雞翼的做法Step:1先將雞翼洗淨然後用鹽醃15分...
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焗雞翼的做法和图解 好吃的焗雞翼家常做法

  • 焗雞翼

  • 用料雞翼20隻李錦記醃料(蒜蜜味)1包玉米油適量(塗抹錫紙)蜜糖適量(更有BBQ的感覺)焗雞翼的做法將雞翼洗乾淨後晾乾，用刀在雞翼底部劃兩刀，以便醃料可以更好地滲入雞肉內。最好前一晚預先醃好放進雪櫃，如時間緊迫最少都要一小時或以上。用錫紙鋪在焗盤上，錫紙塗抹玉米油，將雞翼...
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釀雞翼的做法和图解 好吃的釀雞翼家常做法

  • 釀雞翼

  • 用料黑椒粉適量雞翼3隻芝士3片蟹柳3條糖適量雞粉適量釀雞翼的做法首先用剪刀把雞翼去骨然後用糖，雞粉，鹽，黑椒粉放冰箱醃內一小時再把芝士卷着蟹柳分別塞入醃好的雞翼內面再把釀好的雞翼放入200度的焗爐內先焗4分鐘再將焗爐轉為170度，焗多8~10分鐘直至雞翼熟透！(按雞翼的大小...
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煎鹽焗雞翼的做法和图解 好吃的煎鹽焗雞翼家常做法

  • 煎鹽焗雞翼

  • 用料鸡翅9个盐焗鸡粉適量甜醬油適量料酒適量煎鹽焗雞翼的做法雞翼洗乾淨、瀝乾，加入鹽焗雞粉、料酒、甜醬油醃製。（15分鐘以上）下鍋煎，全程用小火。煎至兩面金黃。開吃！小贴士鹽焗雞粉不要放太多。怕太鹹啦～...
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蜂蜜雞翼的做法和图解 好吃的蜂蜜雞翼家常做法

  • 蜂蜜雞翼

  • 用料鷄翼姜片蒜片蜂蜜水蜂蜜雞翼的做法鷄翼洗淨後用牙籤扎小孔，加料酒，醬油，姜片，蒜片醃製3小時少許油將鷄翼兩面煎至金黃，倒入之前醃製的料，加水煮10分鐘左右，再加入蜂蜜水，大火煮至收汁即可...
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陳醋雞腳的做法和图解 好吃的陳醋雞腳家常做法

  • 陳醋雞腳

  • 用料鸡腳2磅蒜子1大個鮮辣椒3只陳醋半碗生抽白醋鹽麻油適量滷水汁半碗冰水半盆陳醋雞腳的做法將雞腳洗幹凈將雞腳一分為二剁開，放入清水大火燒15分鍾，撈起，用水頭水衝洗幹凈，立即放入冰水，泡浸2小時雞腳冰水泡浸後，用滷水汁煮入味，大概十分鍾。關火，攤涼。用大玻璃碗調好陳醋白醋...
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孜然雞翼的做法和图解 好吃的孜然雞翼家常做法

  • 孜然雞翼

  • 用料雞中翼芝麻孜然雞翼的做法雞中翼洗淨，從中間位置剪開一分為二。放大量孜然粉，胡椒粉，生粉，生抽醃製半小時。油鍋燒熱，將雞皮位置向下煎至金黃再翻面將另一邊煎金黃，最後倒點蜂蜜和芝麻翻炒均勻即可。...
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