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东北酿豆腐的做法食谱

东北酿豆腐的做法和图解 好吃的东北酿豆腐家常做法

  • 东北酿豆腐

  • 人间烟火气，最抚凡人心在饭店吃了一次酿豆腐，从此念念不忘，回家尝试自己做，发展真的挺简单，很容易成功。推荐大家来试试！用料北豆腐1块肉馅150g鸡蛋1个淀粉适量生抽1勺蚝油0.5勺葱末适量姜末适量盐适量东北酿豆腐的做法豆腐切成小块，中间用勺子挖出洞，注意底下别挖破了。调肉馅，加...
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素毛豆蒸酿豆腐/素酿鲜东菇好吃的烹饪方法 素毛豆蒸酿豆腐/素酿鲜东菇的地道做法和步骤

  • 素毛豆蒸酿豆腐/素酿鲜东菇

  • 素食的料理方式千变万化，远超乎我们的想像用多一点创意巧思和丰富的调味方式，一改素料理菜色缺乏变化的缺点，让口味更有丰富，餐餐新鲜又新奇。香菇有植物皇后美誉之称，营养价值多。。用酿的手法来制作保留了食材的本味,素酿鲜东菇是一道美味简易家常小菜也可以做多一点成为常...
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东北酱豆腐的做法和图解 好吃的东北酱豆腐家常做法

  • 东北酱豆腐

  • 用料葱3块大蒜1瓣姜3片豆腐1块大料1瓣盐少许生抽1勺东北豆瓣酱2勺青椒1个东北酱豆腐的做法葱姜蒜大料爆香，放酱油，下大酱炒出香味倒水，水开放豆腐，放少许淀粉勾芡，锁住豆腐里面的水分防止煮老。中火炖至15—20分钟左右，炖的久一点豆腐入味要开锅放青椒，不吃青椒这步可省略。...
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豆腐粉条（东北炖）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐粉条（东北炖）做法

  • 豆腐粉条（东北炖）

  • 炖菜比较合适寒冷的冬季用料豆腐半块粉条1把香菇6朵干辣椒3个蛋白片50克酱油1勺豆瓣酱2勺饮用水1碗豆腐粉条（东北炖）的做法备料:豆腐切块，香菇切片，粉条泡软。小火把蛋白片和干辣椒炒好，下入2勺豆瓣酱炒制。下锅香菇片小火继续翻炒。炒软后加入一勺酱油调味。加入豆腐块（勿翻）加...
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简单易学的客家酿豆腐东北版美食做法

  • 客家酿豆腐东北版

  • 用料豆腐一块大蒜四瓣五花肉馅少许胡萝卜四分之一根东北黄豆酱少许淀粉一小勺耗油少许生抽少许客家酿豆腐东北版的做法豆腐切成均匀的小块用小勺在中间挖个洞，但注意不要挖漏了。五花肉馅儿准备好，胡萝卜切成小碎块儿，蒜切成蒜泥（蒜很重要不能不放）。用少许盐和生抽把这三样馅...
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北豆腐酿肉的做法和图解 好吃的北豆腐酿肉家常做法

  • 北豆腐酿肉

  • 家里炖汤，多出了一点里脊肉，就想着做点什么其他的菜来着。琢磨着，就出来了一道荤素混搭版的里脊肉配豆腐。用料北豆腐（老豆腐）两大块里脊肉150克老姜+葱花+鸡蛋一个+黑芝麻（黑芝麻没有也可以不给的）瑶柱调料汁生抽盐少许糖生粉胡椒油葱花北豆腐酿肉的做法一定要买北豆腐，容易成型...
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客家豆腐/北豆腐酿肉的做法步骤及图解,美味正宗的客家豆腐/北豆腐酿肉做法

  • 客家豆腐/北豆腐酿肉

  • 好多酒店都有这道菜客家豆腐，在家也特别方便制作用料北豆腐1块梅花肉100克料酒1勺生抽2勺老抽1勺鸡汁1/2勺蚝油1/2勺香油1勺盐适量客家豆腐/北豆腐酿肉的做法豆腐切块后挖个小洞洞肉馅【生抽2勺，老抽1勺，蚝油1/2勺，鸡汁1/2勺，料酒1勺，香油1勺，盐适量】调拌均匀后可以把豆腐挖出...
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东北名菜「富贵豆腐」的做法步骤及图解,美味正宗的东北名菜「富贵豆腐」做法

  • 东北名菜【富贵豆腐】

  • 这道菜是我作为一个地地道道的东北人在多年中最爱吃的一道菜，在东北无论是饭店还是自己在家里都能随处可见这道菜的出现，制作过程虽然简单，但是对于豆腐的原材料的选择还是很讲究的，在东北这道菜好吃的主要原因，可能是和东北的大豆腐的口感和味道都比较好的原因吧，首先东北的豆...
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东江酿豆腐（粤菜）的做法步骤及图解,美味正宗的东江酿豆腐（粤菜）做法

  • 东江酿豆腐（粤菜）

  • 味型:咸鲜味技法:煎烧成菜特点:质地鲜嫩，色泽棕红用料主料老豆腐辅料肉馅，鲜虾，香菇调料料酒，姜葱蒜，胡椒粉，基本味，白糖，生抽，生粉，香油，鸡蛋清东江酿豆腐（粤菜）的做法五花肉去皮和姜一起剁细~鲜虾剁细码味（料酒，胡椒粉，基本味，鸡蛋清，）肉馅放入豆腐里面。煎金黄~起锅烧油姜蒜片爆香入水~调...
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自制小豆腐（东北版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制小豆腐（东北版）做法

  • 自制小豆腐（东北版）

  • 作为一个东北人、90后，结婚后很是怀念家里老妈做的小豆腐。平常很少回娘家，自己家又没有电磨、破壁机、连豆浆机都没有。可是作为一个吃货，架不住我想吃的欲望吖，哈哈。今天像老妈咨询了做法，真的很简单吖。我发现用绞肉馅机也能做，分享给你们。用料黄豆500克萝卜缨适量清水适...
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东北小豆腐的做法和图解 好吃的东北小豆腐家常做法

  • 东北小豆腐

  • 小豆腐是东北人们在冬季吃的一种美食，以前在寒冷的冬天没有过多的青菜，妈妈就会把自家种的黄豆泡了烀熟去磨豆腐坊，磨成小豆腐。加些大白菜就变成一道美味又营养的美食。现在在家用料理机也可以做小豆腐，但没有豆腐坊磨的好吃，到了冬季我们这大街小巷有卖磨好的小豆腐。用料东...
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东北溜豆腐的做法和图解 好吃的东北溜豆腐家常做法

  • 东北溜豆腐

  • 用料豆腐价值4块钱的青椒2个木耳45678朵蒜看扒蒜老妹儿的心情水淀粉一勺鸡精一丢丢姜2-3片糖一丢丢盐一丢丢生抽3-4勺子水克胡萝卜装饰用，差不多就行老抽一勺蚝油一勺醋跟生抽一样东北溜豆腐的做法备料，木耳说它还在泡澡，没时间搭理你们油7成热炸豆腐，豆腐不要切太厚不入味，更...
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小葱拌豆腐(东北)的做法步骤及图解,美味正宗的小葱拌豆腐(东北)做法

  • 小葱拌豆腐(东北)

  • 小时候爱非常吃的一道菜，早晨去买一块热乎乎的豆腐，回家一拌，配点东北大米饭，味道绝了用料豆腐1块小葱1根酱油2勺豆油2勺小葱拌豆腐(东北)的做法新买的热乎乎的东北大豆腐切块，加入小葱，加适量海鲜酱油，豆油拌匀即可，早晨来一碗，无敌了小贴士生豆油是点睛之笔，味道不一般...
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拌干丝（东北干豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的拌干丝（东北干豆腐）做法

  • 拌干丝（东北干豆腐）

  • 用料干豆腐皮400克葱白1根香菜1棵濠源香味极鲜4勺蚝油2调味香油1罐辣椒油根据个人口味适量白糖少许拌干丝（东北干豆腐）的做法上学的时候最爱的拌干丝，心心念了十年，感谢马爸爸～某宝买的这种干豆腐丝，用了两包。一定要这种东北的干豆腐丝，超级薄，有嚼劲儿。切丝儿，发挥你的刀工，越细...
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豆腐脑（东北老豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑（东北老豆腐）做法

  • 豆腐脑（东北老豆腐）

  • 上次吃是在上野吃的难吃的我想哭这都两年了实在想吃才自己做的发现太简单了以后可以经常吃豆腐脑配油条是不是冬天的早晨就圆满了用料豆浆1000ml葡萄糖内脂（国内伙伴们用）/にがり(苦汁)日本小伙伴们用2g/20ml干木耳4朵干黄花菜6朵虾皮不喜欢可以不放榨菜鸡蛋1个淀粉盐味精...
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传统广东酿豆腐家常菜广东菜的做法步骤及图解,美味正宗的传统广东酿豆腐家常菜广东菜做法

  • 传统广东酿豆腐家常菜广东菜

  • 我不是客家人，但喜欢这道菜，酿豆腐看起来很简单，材料也简单，但豆腐的好坏几乎决定着整道菜的口感，我终于明白一些对做菜十分苛刻的人为什么会为了吃一道好菜跑2-3个地方去买原材料，因为也许一道菜就毁在某一个原料上。做起来得用心并且得有耐心，为了让这个这个豆腐入味，豆腐的4个...
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东北菜之土豆炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜之土豆炖豆腐做法

  • 东北菜之土豆炖豆腐

  • 土豆才是最佳伴侣呀！用料土豆1个蒜2瓣大豆腐半块姜3片瘦肉/五花肉0.1千克葱花两个叶生抽适量油适量盐适量料酒适量东北菜之土豆炖豆腐的做法切土豆块，豆腐块，大蒜瓣姜片，肉片热油，炒姜丝，肉丝，肉刚变成白色加入土豆，加料酒和酱油翻炒一会儿。把土豆平铺在锅中央，把豆腐放在土豆上，...
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东北菜青椒豆皮（干豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜青椒豆皮（干豆腐）做法

  • 东北菜青椒豆皮（干豆腐）

  • 大金金去东北吃过这道菜，说看起来简单但又很好吃，于是回来就让我试着做，搜了下厨房多个菜谱结合而来。一道简单好吃的东北菜。一张豆皮半个青椒是这么一盘子，图片里看着那么少是因为已经吃过好多了。用料干豆皮一张，青椒半个，食用油。葱花，蒜片，水。盐，生抽，牛肉粉。水淀粉。东北菜...
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（东北）凉拌干豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的（东北）凉拌干豆腐做法

  • （东北）凉拌干豆腐

  • 隔壁饭店的大姐拌的干豆腐特别好吃，，，今天学来了，顺便和大家分享下原方是料油，饭店都用这种，但图片当时没拍好，料油菜谱我全删了，所以给大家改成了色拉油，或其他淡味油也可以用料干豆腐200克香菜适量味精适量盐适量白糖35克白醋10克辣椒油24克黄瓜适量辣椒适量清水57克色拉油适量（...
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东北菜♥豆芽炒干豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜♥豆芽炒干豆腐做法

  • 东北菜♥豆芽炒干豆腐

  • 豆芽的豆干豆腐的干爆炒的炒好吃的好用料豆腐皮1张绿豆芽吃多少洗多少蒜末2-3瓣酱油1勺耗油适量料酒1勺葱花适量鸡精可有可无陈醋1勺（必须有）东北菜♥豆芽炒干豆腐的做法准备食材豆芽洗净，控水豆皮切断蒜切末，葱切花。葱花爆香，稍微火大一点没事！放入豆芽，干豆腐，五香粉大火充分...
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鸡扒豆腐(东北菜)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡扒豆腐(东北菜)做法

  • 鸡扒豆腐(东北菜)

  • 菜里可放个鸡蛋，还可加些胡萝卜，西红柿，青椒～用料豆腐350g肉末100g小葱1根精盐1盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺耗油2滴白糖1盐勺生抽1匙老抽2滴鸡扒豆腐(东北菜)的做法准备材料～豆腐用勺子捣碎(带一次性手套抓碎也可)～小葱洗净切末备用～锅内倒入适量油，待油温热放入肉末～将肉末炒至发白...
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东北菜：尖椒干豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜：尖椒干豆腐做法

  • 东北菜：尖椒干豆腐

  • 每个男人的酒桌上都应该有道尖椒干豆腐。用料猪肉适量尖椒2个干豆腐1张鸡精1勺水淀粉1勺盐3勺十三香三分之一勺葱适量酱油适量蒜4瓣姜1片东北菜：尖椒干豆腐的做法干豆腐清洗干净铺开切成条摞起来切菱形块放入锅中焯水，再加入食用碱（极少量）为了去下豆腥味，改善干豆腐口感猪肉...
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东北豆腐脑的做法和图解 好吃的东北豆腐脑家常做法

  • 东北豆腐脑

  • 用料内脂豆腐一个干木耳适量香菇适量淀粉1勺鸡蛋1个老抽半勺葱姜适量香菜2根瘦肉一小块东北豆腐脑的做法内脂豆腐到碗里上锅蒸十分钟这时处理配菜葱姜香菜切末瘦肉木耳香菇切丝鸡蛋打散淀粉加半碗水瘦肉十三香料酒生抽腌制热锅凉油炒香葱姜加肉丝炒熟变色放入其他配菜炒...
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「东北菜」尖椒干豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「东北菜」尖椒干豆腐做法

  • 「东北菜」尖椒干豆腐

  • 吃瘦不饿瘦！超下饭！用料豆腐皮1张尖椒1个蒜3瓣淀粉1勺生抽3勺盐5克蚝油1勺老抽1勺「东北菜」尖椒干豆腐的做法干豆腐切块，焯水，不用太久尖椒切块，蒜切片，调料汁，3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，淀粉，半碗的水，（主要要看锅大小，稍微莫过干豆腐就行）锅中油热，下蒜片，炒香，加入干豆腐，炒下，加入料汁，大...
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东北酱炖豆腐(肉沫豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的东北酱炖豆腐(肉沫豆腐)做法

  • 东北酱炖豆腐(肉沫豆腐)

  • 用料葱根姜片蒜瓣盐克生抽勺花椒粒东北酱炖豆腐(肉沫豆腐)的做法肉切丁加少量生淀粉，搅拌均匀备用葱姜蒜切末，豆腐洗净切块备用可以比平时多放点油，热锅冷油下肉沫，东北大酱把肉炒散，再放蒜末姜末炒香加汤大火烧开，汤不要太多，防止收汤需要炖太久水开下豆腐，下花椒面生抽等调味，大...
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