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私房凉拌凤爪的做法食谱

简单易学的私房凉拌凤爪美食做法

  • 私房凉拌凤爪

  • 这是一道根据自己的口味不断改良在2012年得出的私房菜。这几年在各个朋友圈里但凡上桌就会成为每次聚餐的必备品。现在做出菜谱分享出来给各位吃货(ෆ`꒳´ෆ)用料新鲜鸡爪500g酸笋200g蒜米50g香菜梗50g小米椒5个（可根据自己口味调节）生姜片5片酱油100ml糯米醋200ml食盐50g...
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私藏卤凤爪的做法和图解 好吃的私藏卤凤爪家常做法

  • 私藏卤凤爪

  • 卤凤爪一直是家里老老少少都非常喜爱的一道菜，只是近些年担心外卖熟食的添加剂问题，很长一段时间不怎么买了。所幸去年去姐姐家探亲得姐姐私藏秘方，这道美食终于又重现我家餐桌。用料鸡爪二十只左右八角2个料酒1勺姜6片香叶2片盐1勺花椒20－30粒桂皮2块茴香2克生抽2勺老抽1勺...
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陈醋腌凤爪～（凉拌凤爪）✌️的做法步骤及图解,美味正宗的陈醋腌凤爪～（凉拌凤爪）✌️做法

  • 陈醋腌凤爪～（凉拌凤爪）✌️

  • 一道超级开胃的凉拌菜式，哈哈我超级喜欢啊！酸酸的超级开胃～☺️☺️☺️简单容易味道很OK滴用料鸡爪2斤（看情况我家比较多人）陈醋2大勺喜欢酸一点的话就放多一点姜两片酱油2中勺糖2勺香菜喜欢多少就放多少老抽小半勺用来上色可有可无大蒜3瓣白开水半碗小辣椒适量看自己口味香油一勺...
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凉拌凤爪（酸辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪（酸辣味）做法

  • 凉拌凤爪（酸辣味）

  • 凤爪一直都是我的最爱之一！怀着老大的时候，父亲做了很多很多给我吃，让嘴馋的我非常的满足！来到异乡后，想要吃一次凤爪却是比较困难的事情。幸运的是，现在能买得到凤爪，也会做了，更开心的是，认识了一位广东的志同道合的辣妈。她做了好吃的就打电话叫我去取或者送来给我，礼尚往来我时...
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凉拌蒜香凤爪的详细做法大全,简单又营养的凉拌蒜香凤爪做法

  • 凉拌蒜香凤爪

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料煮凤爪用料生姜4片鸡爪800g调味汁蒜末80g蚝油30g生抽50g清水300g食用油20g盐5g凉拌蒜香凤爪的做法锅里加水，烧热以后加入凤爪，姜片，煮开以后10分钟就可以捞出来了，冷却一下啊。锅内加油，保持小火，加热，倒入一半的蒜末，用小火慢慢的炒蒜...
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酸辣凉拌凤爪的详细做法大全,简单又营养的酸辣凉拌凤爪做法

  • 酸辣凉拌凤爪

  • 夏天夏天要来，提前准备个小秘密，偷偷的，偷偷的，偷偷做给你~口气要清新，下酒菜等你吃，百吃不腻的小爪子，酸甜辣味儿适中，等你来吃哟~用料鸡爪12只醋适量酱油适量姜几片糖适量香菜2根小米椒8个左右蒜一头半柠檬一个酸辣凉拌凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲~切小段儿放料酒姜片焯水煮熟，大...
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金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜做法

  • 金沙鸡翅凤爪──“鱼儿厨房”私房菜

  • 鸡翅凤爪的邂逅，堪比手足情深，也可称为第二次握手，无论如何，相遇在金沙之中，想说不甜蜜很难啊。金沙鸡翅凤爪，充分保留翅中、鸡爪、咸鸭蛋黄的精髓，用青柠檬去腥，适量盐提味，至于味道嘛……用料鸡翅中适量鸡爪适量咸鸭蛋5个青柠檬2个盐适量植物油少许薄荷叶少许金沙鸡翅凤爪──“...
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简单易学的私房泡椒凤爪美食做法

  • 私房泡椒凤爪

  • 用料鸡爪1000克泡椒100克泡椒汁全部留用剁椒大约250克左右盐3大勺大蒜2头切片西芹三根洗净切成斜条焯水备用柠檬2只切片去籽私房泡椒凤爪的做法先烧泡椒水取只干净的罐子加水剁椒泡椒和泡椒水水开后煮个几分钟把辣椒味熬出来好后晾凉备用注意煮泡椒水的时候一定要咸一点...
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凉拌凤爪(泡鸡爪)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪(泡鸡爪)做法

  • 凉拌凤爪(泡鸡爪)

  • 妈妈教我的，她也是打听别人的做法，然后我们试着做，经过我们的多次改良，才写下了这个菜谱，亲戚朋友都说好吃，所以我分享给你们。用料鸡爪3斤小米椒2只酱油4勺葱几根陈醋4勺白糖少量蒜2瓣香菜几根麻油3勺白芝麻少量鸡粉2勺冰水一盆凉拌凤爪(泡鸡爪)的做法首先出水，把鸡爪放入沸腾...
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看世界杯必备凉菜之泡椒凤爪---捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的看世界杯必备凉菜之泡椒凤爪---捷赛私房菜做法

  • 看世界杯必备凉菜之泡椒凤爪---捷赛私房菜

  • 泡椒凤爪！这个无论是下酒还是当零食都很过瘾哦！快来试试吧！用料鸡爪400克泡野山椒50克野山椒汁400毫升白醋5毫升料酒20毫升盐4克大料1个香叶1片水量1200毫升看世界杯必备凉菜之泡椒凤爪---捷赛私房菜的做法鸡爪剪去指甲，撕去角质皮，每只剁成3块；热水焯烫3分钟，捞出洗净；锅内加大...
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简单易学的私房酸辣凤爪美食做法

  • 私房酸辣凤爪

  • 用料鸡爪一斤半辣椒青辣椒15个左右要小的酱油生抽醋保宁陈醋和保宁白醋香油两小勺料酒两大勺香菜一两盐一小勺蒜10瓣姜6片糖四小勺也可以用蜂蜜小米椒25到30个蚝油4小勺柠檬一个，青柠更好青花椒一把花椒一小撮山海椒半瓶私房酸辣凤爪的做法将买来的鸡爪洗干净，指甲去掉，对半...
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凉拌凤爪的做法和图解 好吃的凉拌凤爪家常做法

  • 凉拌凤爪

  • 用料鸡爪500g香菜3根小米椒适量生抽3勺醋3勺姜2片料酒适量糖1勺蒜3瓣花椒油适量盐半勺凉拌凤爪的做法鸡爪洗净去指甲切成小块冷水下锅加姜片加料酒煮熟香菜洗净切段小米椒切碎蒜切末鸡爪煮好冲冷水加香菜，蒜末，小米椒加三勺生抽加三勺醋加点花椒油一勺糖半勺盐抓匀装盘来一...
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凉拌凤爪＃网红柠檬凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪＃网红柠檬凤爪做法

  • 凉拌凤爪＃网红柠檬凤爪

  • 小伙伴下午茶至爱用料鸡爪18只柠檬1个洋葱2个青瓜1根胡萝卜半根蒜头2个朝天椒10个芝麻油2勺白醋1饭碗味事达酱油1饭碗香菜2根白芝麻1勺凉拌凤爪＃网红柠檬凤爪的做法1、鸡爪洗干净切小块，锅里放水加点姜葱料酒煮开，放入鸡爪，大火煮3分钟即捞出，用凉开水冲洗，放入提前准备好的冰...
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私房柠檬酸泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的私房柠檬酸泡椒凤爪做法

  • 私房柠檬酸泡椒凤爪

  • 以前总是喜欢去超市买泡椒凤爪来吃,因为很喜欢柠檬,所以加入柠檬,味道酸辣,是零食煲剧不可缺少的...用料鸡爪350克料酒3勺盐适量小米椒5个柠檬2个糖适量克酱油50毫升姜6片凉开水500克香菜少许花椒适量私房柠檬酸泡椒凤爪的做法鸡爪清洗干净，用剪刀去掉爪甲，切小块。这样能...
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老丁的私房菜－泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的老丁的私房菜－泡椒凤爪做法

  • 老丁的私房菜－泡椒凤爪

  • 泡椒凤爪是四川地区常见小吃，酸辣爽口，凤爪透明有嚼劲，可作为开胃菜也可以作为平时日常的小吃。由于现在外面卖的凤爪卫生安全问题不容乐观，自己做即方便又简单。即满足口腹之欲又能保证饮食安全。用料凤爪1斤老坛盐水（可无）少许小米辣（朝天椒）1袋胡萝卜，白萝卜1根盐、白醋、糖少...
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私房凉拌鸡的做法和图解 好吃的私房凉拌鸡家常做法

  • 私房凉拌鸡

  • 用料公鸡1只盐适量味精1勺鸡精1勺花椒面适量醋少许白糖适量大葱3根辣椒面3汤匙香油少许私房凉拌鸡的做法处理好的鸡用中小火焖煮，鸡身能轻松插入一根筷子就可以关火了，将鸡捞出，汤备用待鸡肉冷却，用手撕处理好，去掉大鸡骨处理好的鸡肉辣椒面要选用香辣的较粗的，用热油炼好备用（...
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私房凤爪的做法和图解 好吃的私房凤爪家常做法

  • 私房凤爪

  • 用料鸡爪30只桂皮小拇指长度一段八角3个生姜3片大蒜1个新鲜小红辣椒5个小米辣1包香菜适量料酒适量生抽适量香醋适量白糖适量柠檬2到4片随意私房凤爪的做法1、将鸡爪指甲剪去对半切开2、锅内放入冷水再放入鸡爪，然后放入桂皮八角生姜料酒，烧开煮10分钟，捞出用冷开水浸泡5分钟...
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「冰心私房菜」泡椒凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的「冰心私房菜」泡椒凤爪做法

  • 【冰心私房菜】泡椒凤爪

  • 用料凤爪醋泡椒工具，密封罐前天晚上准备一碗放凉的开水【冰心私房菜】泡椒凤爪的做法凤爪洗干净，剪掉指甲，对半切开备用因为我觉得光靠泡椒的辣味还不够，所以我还准备了干辣椒，准备写大蒜，生姜，料酒等把全部的材料放高压锅，放少许盐，高压锅开始叫的时候算，煮5分钟就够了（不要煮太久，...
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凉拌凤爪的详细做法大全,简单又营养的凉拌凤爪做法

  • 凉拌凤爪

  • 2018-5-6用料鸡爪8只辣椒2个香菜3根大蒜4瓣料酒适量白糖2小勺陈醋适量姜3片生抽适量盐适量柠檬1个百香果3个葱3根凉拌凤爪的做法鸡爪切去脚趾，放入锅中，加冷水，料酒，姜片，葱，焯水煮熟撇去白色泡沫备好冰水将焯熟的鸡爪放入冰水过一遍，再将鸡爪切段备好小辣椒，蒜末，香菜，柠檬，百香果...
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简单易学的私房菜-粉蒸凤爪美食做法

  • 私房菜-粉蒸凤爪

  • 用料鸡爪只私房菜-粉蒸凤爪的做法准备1斤鸡爪去掉指尖鸡爪中间对半切开冷水下锅放姜片➕大葱➕料酒去腥煮开捞出洗净鸡爪➕姜蒜末➕盐➕白砂糖➕生抽➕蚝油➕老干妈➕老干妈里的红油➕花椒粒抓匀腌制1小时（我一般腌制半天）加入粗米粉抓匀让鸡爪都裹上米粉准备一个斗碗底下...
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懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜做法

  • 懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜

  • 沙姜味辛、性温，有温中散寒，开胃消食的功效；鸡爪，也称“凤爪”，其多皮、筋，胶质大，质地肥厚，和沙姜一起烹制爽口鲜香，很适合佐餐哦！用料鸡爪500克盐20克沙姜150克当归3克党参2克枸杞8粒葱3段水量1500毫升懒人版沙姜凤爪—捷赛私房菜的做法鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切...
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私房卤菜《麻辣凤爪》的做法步骤及图解,美味正宗的私房卤菜《麻辣凤爪》做法

  • 私房卤菜《麻辣凤爪》

  • 幽默佳人生活中也是爱好烹饪各种美食的人，也是营养师，譬如：从白案，红案，中餐，西餐，西点都有我前进的脚步！我把它（国家曾颁发的资格证书）视为我努力过后的认可，而不是我骄傲的资本！今天第一次吐露心声，愿自己继续努力~！用料食材：鸡爪，鸡根适量调料：①花椒，白芷，砂仁，鲜生姜适量香叶，八角，小茴香，...
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凉拌凤爪 汤汁1酸甜清香（可凉拌凤爪，金针菇，虾滑）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪 汤汁1酸甜清香（可凉拌凤爪，金针菇，虾滑）做法

  • 凉拌凤爪 汤汁1酸甜清香（可凉拌凤爪，金针菇，虾滑）

  • 泡椒凤爪比较辣，不适合孩子吃，琢磨了这个汤汁泡鸡爪试试。做出来的汤汁比较少，实在泡不起来，只能拌一拌了。。。。。没想到味道还不错，记这里留存吧，主要是好找不怕丢。如果有人看到觉得喜欢，想尝试的，也可以动手试试。这是典型的中餐菜谱，一切材料都适量，根据自己口味调整，不喜勿喷...
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简单易学的私房快手蒸凤爪美食做法

  • 私房快手蒸凤爪

  • 免油炸、简单快手、爱鸡爪人士必备㊙️方。用料鸡爪6只姜2-3片生抽2-3勺蚝油2勺蒜半头盐适量小米辣3颗白醋1勺私房快手蒸凤爪的做法1、鸡爪剪指甲、剁小块（更容易入味），剁好之后泡清水，去血水，清洗干净备用；2、放入蒜末、姜末、生抽、蚝油、小米辣、白醋、盐，搅拌均匀放置一会；3、...
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凉拌凤爪（儿童款酸甜凤爪😃）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌凤爪（儿童款酸甜凤爪😃）做法

  • 凉拌凤爪（儿童款酸甜凤爪😃）

  • 特殊时期，家里材料还是不齐全😂有啥用啥也很好吃！用料鸡爪15只醋适量酱油酌情姜5片料酒适量白糖两小勺大蒜5瓣香菜2根葱1根黄瓜1根耗油1勺盐酌情凉拌凤爪（儿童款酸甜凤爪😃）的做法鸡爪切掉指甲，用水冲洗两遍，冷水上锅煮开，开锅15分钟左右，捞出冲凉水，夏天最好放冰水冲洗，多冲洗两次...
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