- 利用香芹叶做点早点作为主食。用料香芹叶适量普通中筋面粉适量盐五香粉适量老干妈和番茄酱适量芹菜叶无油薄饼的做法芹菜叶焯水,剁碎。和面,醒面,放置20分钟以上。无油直接小火煎。完成。搭配老干妈和番茄酱。这个薄饼还是建议搭配老干妈。...
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- 用料芹菜叶克盐克碱面(小苏打也行)胡芹叶丸子(无油素食)的做法胡芹叶洗净,放入粉碎机,加入凉白开,加入黄豆大小一点碱面,加入少许盐,粉碎成胡芹汁,过滤出胡芹渣滓,过滤的液体就是有名的西芹汁,赶紧喝了,对心脑血管非常好。过滤渣滓,加入木薯粉和白面粉,一般2勺木薯粉,1勺白面粉就好了,加入...
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- 用料盐克莴笋叶尖椒醋酱油蘸水莴笋叶(无油菜)的做法莴笋叶,洗净,切小段。锅里放入水,煮开,放入莴笋叶,焯水,煮软莴笋叶的粗壮部分即可。捞出迅速放入冷水中浸泡,让苦味尽量泡去。在泡莴笋叶的同时,取一两个尖椒,剁碎,放入碗中,放入醋,酱油,盐,白开水,搅拌均匀,做成蘸料。吃的时候,把莴笋叶的...
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- 源于我喜欢的頭露老师的花式刀切,然后我用紫薯粉试验了三次,出来了自己喜欢和偏爱的紫色!所用工具附配图,其实我觉得家里有啥模具用啥模具关乎自己内心的创意了!我懒得去称量叶片的克重,利用裱花嘴的圆孔解决了叶片和花心的大小!哈哈,不合适和丑萌的样子还请多多指教!用料紫色中粉...
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- 鲜,香!用料有机香莴笋叶子适量有机舞茸(灰树花)适量喜马拉雅粉盐适量干红辣椒碎按需大蒜碎适量舞茸烧莴笋叶(无油vegan)的做法锅中加适量水,加少量干辣椒和大蒜,把舞茸放入先烧熟,再加入莴笋叶,几分钟后调味即可出锅。菌菇的鲜,莴笋叶的香,大家不妨试试。...
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- 街上有甜菜叶卖,不是我们这里产的,拿回家试试看好吃不好吃。用料甜菜叶煮甜菜叶(无油无盐素菜)的做法甜菜叶洗净,锅里煮开水,放入甜菜叶煮熟,捞出,切碎,放入盘中即可。没有调味,自然有一点清甜,加上颜色鲜艳,这道菜还是很不错的。...
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- 家人爱吃,再麻烦做起来也有动力💪我做的是无油版水蒸饼,不加油,保持了面粉的香味。而面饼抹油后再擀薄的方法,就吃不到面粉的香味啦。快来来试试吧用料面粉300克水170克水蒸荷叶饼(无油版)的做法先按比例揉好面,醒15-30分钟等待的时间可以准备配菜并同时在蒸锅里加水烧开(水要...
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- 上周买了两本书,一本做饼干的,一本做面食的,虽说面食包子,馒头会一点,可是面食真正的内涵我还是做的不够,所以趁着假期好好学,给孩子假期早餐也多元化选择。用料酱牛肉200克面粉200克玉米面100克水适量盐3克鸡蛋一枚黄瓜半根胡萝卜半根芦笋⑦或者8根培根4片无油荷叶饼卷牛肉蔬菜...
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- 广州春夏最常见的两种菜,千千万种味道吃起来!用料A通心菜/番薯叶一把B干蘑菇(榛蘑/香菇)一把B干木耳(黑/白)几朵/一小块B干笋丝一撮C水豆豉一撮C五香粉一小勺(约3g)C盐(可选)适量无油五香通心菜/番薯叶的做法干货(B)洗净,在锅里温水泡发蔬菜(A)洗净切长段(主要看锅大小¬_¬...
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- 紫叶生菜一煮就变黑了,所以通常是生吃,其实,我们也能让它保持颜色,熟食。用料紫叶生菜醋盐五香粉炒紫叶生菜(无油菜)的做法紫叶生菜洗净,切段,放点醋,搅拌均匀,腌制10分钟。锅里放入水,煮开,放入生菜,煮软,捞出放入凉水里浸泡10分钟。锅里倒去水,再放入少量水,煮开,放入盐,五香粉,放入生菜搅...
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- 过程压缩到极简,适合只有电饭煲的你。也没有放油,尽量轻负担。哪怕暂时隔离,也要好好吃饭好好对待自己。疫情期间好像一切都慢下来了,蔬菜供应一下子变得紧张,春天是莴笋最好吃的季节,买来的莴笋一点都舍不得浪费,莴笋叶子摘下来洗干净,不失是补充叶绿素的好蔬菜。根茎易储存一些...
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- 因为从老家带来的2斤苜蓿,在厨房忙活了两天。做馅儿挤出的苜蓿汁颜色浓绿,估计营养都在里面,所以做了苜蓿吐司、苜蓿豆沙包,哈哈,多么神奇的组合!今天来上一个四叶草(苜蓿汁)豆沙包的方子,顺便刷一下自己的无糖豆沙馅方子[愉快]用料高筋粉200g苜蓿汁100g新鲜酵母7g自制无糖豆沙馅2...
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- 一直都很喜欢这种香脆口感的零嘴,可是买来的撒子呀焦叶呀都是高温油炸的(油八成还是反复使用的),极其不健康,这款小零嘴原味的无油无糖,健康的多啦,家里老人小孩子吃也放心,简单快手,做一大盘追剧看球的时候吃吃很开心啊。用料特薄云吞皮适量粗糖粒/椒盐/烧烤料随意快手健康零嘴无...
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- 书中自有颜如玉书中自有黄金屋,书中还有街边早餐茶叶蛋,自己煮味道更好~完全用茶叶浸出的味道很香~方子来源《论吃货的道德修养--人人都是厨师》用料鸡蛋18-22个盐30g茶叶(砖茶等)30g黄酒15g八角2颗无酱油版古法茶叶蛋的做法鸡蛋洗净,放入清水煮12分钟。煮好的鸡蛋捞出放入冷水,...
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- 吃了稻香村的麦苗汁,就把他升级啦~\(≧▽≦)/~用料鸡蛋3个普通面粉30克大麦若叶3袋酸奶50克草莓5个淡奶油100克糖50克无油大麦若叶草莓蛋糕的做法蛋黄,大麦若叶,面粉,酸奶翻拌均匀,成为蛋黄糊备用;蛋白湿性打发~与蛋黄糊分三次翻拌均匀;烤箱预热,我家烤箱非常倔强!450w,水浴25分钟...
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- 无油版本的青团,第一次做,写下记录做备用!此方子可做15个青团的量。用料糯米粉300克木薯粉20克艾草一大把苏打粉一小勺白糖15克自制的红豆沙适量水克艾叶豆沙青团(无油版)的做法水烧开之后放入艾草,放入一小勺苏打粉煮两分钟,艾草捞出来加适量水用果汁机打成泥倒进粉团里揉成团,...
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- 爱吃腊肠+喜爱粽子+村儿里买不到粽叶=?(刚刚去淘宝下了一单粽叶,村里人很快就要结束没有粽叶的日子了!)用料糯米2杯白油肠2根无叶腊肠粽的做法糯米隔夜浸泡,腊肠切块备用。我选择把腊肠夹在中间,更能让糯米们吸收腊肠的油脂和香气强迫症患者福利。先蒸了一个半小时,定型之后把饭...
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- 在昆明端午节时才有艾草,通常是艾草与另外一种像芦苇叶一样的草绑在一起挂在门边,应该是有保平安的寓意吧。今天是端午节,去菜市场买菜,发现今年有专门卖艾草的,就买了5小把,一元一把买了三把,感觉有点少,又到另外一个摊位上买了二把二元一把的。清明节时有厨友分享艾草汁可以冰...
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- 用料红豆(熟)50克(或更多~)A料👇🏻(见小贴士1)鸡蛋1个酸奶(牛奶/豆浆)120g香草精少许B料👇🏻(见小贴士2)玉米粉130g甜菊糖15-30g泡打粉一小匙(5ml)无油玉米红豆枫叶烧的做法混合鸡蛋和酸奶。混合B料。准备好红豆。混合A与红豆将B倒入步骤4的混合物中,翻拌均匀。混合完毕应该这样哒~见小...
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- 增肌增肌,减脂减脂!蛋白质和纤维素都是必不可少哒!这道快手菜满足了无油无盐、高蛋白高纤维,真是利器(///▽///)ps:平底锅一定要好,好的平底锅不用油。如果锅的温度过高了可以拿到沾冷水的抹布上降降温,而后再继续烙下一张~用料鸡蛋3个(大)芹菜叶一根芹菜的全部芹菜叶薄盐酱油适量...
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- 此茶叶蛋大概是我妈的拿手绝活了,恨不得一口气吃5个顺带把卤子都给喝了!用料鸡蛋10个盐一勺老抽适量(到水黑为止)八角(大料)8个鸡精适量白砂糖一勺茶叶蛋(无茶叶版)的做法鸡蛋煮熟水里放少许盐这样鸡蛋煮的时候不会碎水滚了之后再煮个五分钟保证全熟鸡蛋敲裂用毛衣针扎鸡蛋一个鸡...
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- 胡芹叶一般人不吃,其实营养很丰富,用来摊饼也是美味的很。用料芹菜根盐克面粉胡芹叶摊饼(无油素食)的做法胡芹叶摘洗干净,切碎,放入少许碱面(花生米大小就行),放入少许盐,腌制10分钟,拌入玉米粉和白面粉,和成稠面糊。静置30分钟。电饼铛预热,趁热放上面糊,不用放油,电饼铛不沾不糊,塑好型...
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- 在闺蜜家吃了据说是没放一滴油的槐花鸡腿饺子一直念念不忘,尤其对于减肥迫在眉睫,但是胃口又超级大的我,无油简直就是必须get的技能!今天我包的是蒜苔鸡胸馅,众所周知鸡胸肉脂肪含量低,口感比较柴,要想做的鲜美多汁秘密就在于家里有一锅卤过好多次牛肉的老火卤汤,每次卤完肉我都...
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- 从乡下拿了香叶蒸出来的馒头特别香!用料高筋面粉300克水150克酵母2克爱乐甜20g胖乎乎的香叶馒头(一次发酵无糖无油)的做法材料揉至光滑的面团搓圆或搓长条刀切,放在香叶上发酵至两倍大上锅蒸20min,闷5min。是不是胖乎乎超可爱!小贴士爱乐甜增加馒头的甜感,这个量甜度不会很高,喜...
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- 芹菜叶玉米饼是我控制体重期间最爱的主食之一,这次添加了味好美的椒盐没想到还挺好吃,淡淡的咸鲜椒香空口吃就很香了用料芹菜叶50克玉米粉135克黄豆粉20克面粉50克酵母粉一小勺小苏打一小撮椒盐随口味适量水100-110克无油椒盐芹菜叶玉米饼的做法芹菜叶洗净用开水烫一下攥干...
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