![松软的冷发披萨胚🍕的做法步骤及图解,美味正宗的松软的冷发披萨胚🍕做法]( "松软的冷发披萨胚🍕的做法步骤及图解,美味正宗的松软的冷发披萨胚🍕做法")
- 前段时间老干部拉肚子，蒙脱石散和肠炎宁也不管用，第三天没办法了才去医院看了医生。中午和他说晚上熬点粥，他说不吃了，处方药让他没胃口。晚上下班后他虚弱地回到家，一会儿问我能不能喝乳酸菌饮料，一会儿说想吃赛百味三明治，一会儿说咱俩点个披萨外卖吧，我被整得哭笑不得。我说你...
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![松软糯披萨的做法和图解 好吃的松软糯披萨家常做法]( "松软糯披萨的做法和图解 好吃的松软糯披萨家常做法")
- 用料面粉自发粉200克糖10克盐2克牛奶6克黄油10克水120克松软糯披萨的做法将除黄油外的东西搅拌后揉面不粘盆静置30分钟忘记拍照了，加入黄油揉面成光滑面团后，发酵至两倍，手指沾面粉擢孔不容易回缩即可，分成两份，铺在盘底，用叉子扎孔加西红柿酱，洋葱肉末，玉米粒，香菇丝，芝士碎烤箱上...
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![冷掉都松软的面包机版披萨🍕的做法步骤及图解,美味正宗的冷掉都松软的面包机版披萨🍕做法]( "冷掉都松软的面包机版披萨🍕的做法步骤及图解,美味正宗的冷掉都松软的面包机版披萨🍕做法")
- 妈妈爱吃披萨🍕！家里只有普通面粉，但是做完后一样松软！这个分量可以做两个大长方形烤盘（我家烤箱）用料普通面粉600克盐5克糖30克（妈妈不能吃糖，省略）植物油40克（橄榄油最好，家里没有就用了玉米油）奶粉24克水380克酵母两小勺冷掉都松软的面包机版披萨🍕的做法先放水、油、奶粉和盐，再...
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![冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK的做法步骤及图解,美味正宗的冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK做法]( "冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK的做法步骤及图解,美味正宗的冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK做法")
- 关注公众号：Lucy意大利手工比萨访问Lucy比萨官网：用料冷发酵适量热发酵适量冷发酵披萨和热发酵披萨的区别，厚饼和薄饼的PK的做法前国内主流的发酵方式分：热发酵和冷发酵热发酵：热发酵披萨，也叫铁盘披萨，顾名思义就是将面团处于一个相对较高的温度（38°左右），利用酵母菌、细菌、霉菌...
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![披萨胚的做法和图解 好吃的披萨胚家常做法]( "披萨胚的做法和图解 好吃的披萨胚家常做法")
- 我是一枚高中生的妈妈，住校的儿子一周才回家20小时，想做给儿子吃的好东西实在太多太多。于是儿子回家的那20小时里，我忙个不停，做披萨、汉堡、薯条、饮料……对，我都自己做。结果变成和儿子说话的时间都要争分夺秒……这不是我要的结果！！！所以我搜遍下厨房，学习预处理的各种办法。...
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![冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」的做法步骤及图解,美味正宗的冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」做法]( "冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」的做法步骤及图解,美味正宗的冷发酵披萨的配方和发酵过程「Lucy比萨」做法")
- ▎目前国内主要有两种发酵方式：冷发酵和热发酵热发酵的饼底厚松软；大家耳目能详的必胜客，就是以热发为主。但是这种发酵方式的缺点是：使用效期短（一天内或者两天），风味流失快，偏油腻等问题。冷发酵的饼底薄劲道能做出多种造型。冷发酵是利用低温来降低酵母菌的活力、减慢发酵速度...
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![可冷冻保存的披萨胚的做法步骤及图解,美味正宗的可冷冻保存的披萨胚做法]( "可冷冻保存的披萨胚的做法步骤及图解,美味正宗的可冷冻保存的披萨胚做法")
- 有时候突然想吃披萨，可是先做一个胚子时间又好久啊，不是馋的没耐性，就是已经不行吃了，所以有空的时候多做几个胚子放进冷冻库啊，想吃的时候拿出来直接就可以烤了，放上喜欢吃的材料，就算早上不用起早也可以美美的吃一顿。以下配方是一个的量，直径大概25－28㎝，也不知道是几寸，不过我一...
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![简单易学的好松软的披萨胚美食做法]( "简单易学的好松软的披萨胚美食做法")
- 用料高筋面粉110克酵母1.5克糖2-4克盐1克水65克玉米油15克好松软的披萨胚的做法面包机和面15分钟后发酵1小时。面取出后，揉面排气即可。摊平后用叉子戳孔后再发酵15分钟左右发酵空隙准备食材，用新鲜番茄切碎后熬成番茄酱，这个做法跟意式番茄肉酱做法一样，可加入肉沫+洋葱。这...
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![披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨的做法步骤及图解,美味正宗的披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨做法]( "披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨的做法步骤及图解,美味正宗的披萨（内附披萨胚的做法）在家做出饼皮软嫩，超拉丝披萨做法")
- 很爱吃披萨，过两天就要吃，自己在家做，食材自由搭配，吃过瘾^O^注～我这是三个九寸披萨胚的用量（自行删减用量即可）😄用料高筋面粉300克酵母5克马苏里拉260克青椒圈适量洋葱圈适量玉米粒适量肉食如（虾仁，牛肉粒，培根，鸡柳）自己搭配即可😃玉米油或橄榄油少许披萨酱6勺注～我这是三个九寸披...
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![水果披萨/披萨饼胚的做法步骤及图解,美味正宗的水果披萨/披萨饼胚做法]( "水果披萨/披萨饼胚的做法步骤及图解,美味正宗的水果披萨/披萨饼胚做法")
- 用料糖4克盐4克酵母5克黄油少许抹盘底红薯少许鸡蛋1个面粉450克左右葡萄干少许牛奶250克核桃油20克芝士少许水果披萨/披萨饼胚的做法如上所需：面粉，酵母，牛奶，糖，盐，鸡蛋，核桃油，一起倒入盆中，揉成面团，冰箱冷藏发酵一夜醒发后取出，分成4小块，揉成7寸大小/块，用叉子叉小孔，（一定要叉透），之...
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![自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～做法]( "自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味冷冻披萨，不是冷冻披萨胚奥，快手便捷美味～做法")
- 热衷于各种事半功倍的事情，家人都爱吃披萨，研究了一个他们爱吃的馅料，整体冷冻好了，想吃的时候分分钟的事，他们自己就能操作，是不是很方便？赶紧记下来别忘了～用料面粉1000克酵母10克糖10克盐3克牛奶600克黄油40克马苏里拉披萨酱玉米粒青豆粒洋葱彩椒香肠土豆黑胡椒自制美味冷冻披...
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![懒人吐司（一发）和披萨胚的做法步骤及图解,美味正宗的懒人吐司（一发）和披萨胚做法]( "懒人吐司（一发）和披萨胚的做法步骤及图解,美味正宗的懒人吐司（一发）和披萨胚做法")
- 记录一下，自用。做一次吐司时间成本太高了，所以同时做吐司和披萨胚，吐司一发，没有揉出手套膜（只有薄膜）烤出来一样好吃。配方参考tinrry白吐司，但是自己做了点改变。这个方子可以做1个450g吐司，两个6/7寸的厚底披萨胚（具体想做多大的披萨都可以自由擀）用料金像高筋粉450g鸡蛋1个（液...
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![披萨饼胚的做法和图解 好吃的披萨饼胚家常做法]( "披萨饼胚的做法和图解 好吃的披萨饼胚家常做法")
- 披萨饼皮，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，非常方便。想吃的时候拿出来，无需解冻，涂上酱料撒上马苏里拉芝士，再加上自己喜欢的各种蔬菜、水果或者肉类，相当nice😋自从两年前开始自己做披萨，以后再也没法必胜客看上眼😄用料常温水220克糖5克酵母8克高筋面粉400克橄榄油30克盐5克披萨饼...
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![低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼的做法步骤及图解,美味正宗的低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼做法]( "低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼的做法步骤及图解,美味正宗的低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼做法")
- 低温发酵全麦面粉60%的披萨饼，吃的时候能感受到浓浓的麦香。这个菜谱是两张13寸披萨的量，只有披萨饼的部分，披萨上加什么材料根据自己喜好，我会另外写橄榄油披萨酱和芝士披萨的菜谱，和全麦披萨饼是完美组合。用料全麦面粉235克高筋面粉（面包粉）155克酵母一小勺（5ml）冰水300ml蜂蜜2...
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![冷发披萨的做法和图解 好吃的冷发披萨家常做法]( "冷发披萨的做法和图解 好吃的冷发披萨家常做法")
- 8寸披萨3个用料中筋面粉克冷发披萨的做法中筋面粉350g冷水196克干酵母2.1克金燕细砂糖10.5克太古蜂蜜10.5克色拉油21克盐1.4克烘烤时间:220摄氏度℃10分钟...
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![披萨底胚的做法和图解 好吃的披萨底胚家常做法]( "披萨底胚的做法和图解 好吃的披萨底胚家常做法")
- 用料中筋面粉200克酵母2克温水120克盐2克橄榄油或食物油10g披萨底胚的做法全部材料放入面包机，按发酵面团功能发酵两倍大，拿出擀平底盘刷油，胚子面刷油，刷披萨酱铺料，料的中间撒烧烤粉，五香粉，再披萨酱，芝士再一层料，加沙拉酱，芝士放入预热到180℃的烤箱，15分钟...
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- 自从学做这个披萨后，娃娃们都不要去外面吃披萨了，除了好吃，他们还能自己想放啥料自己放，DIY自己喜欢的披萨乐在其中(⑉°з°)-♡用料【8寸面饼胚】高筋面粉（green/blue）140g低筋面粉（orange）60g耐高糖酵母（yeast）10g40℃温开水（40℃water）110g砂糖（sugar）10g盐（salts）1g菜油/橄榄油/牛油...
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![简单易学的松软可口的披萨胚美食做法]( "简单易学的松软可口的披萨胚美食做法")
- 曾经做过N个方子最终选定这个为固定配方因为她柔软易推倒，哈哈配方是一个八寸圆形的披萨胚有时我会用来做软欧包感觉很万能啊不喜欢清淡的朋友可以把水改成牛奶牛奶的量是92克用料干料：高筋面粉130克盐0.5克糖6克干酵母1.5克湿料：水80克油10克松软可口的披萨胚的做法干湿料...
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![松软蘑菇披萨（二发版）的做法步骤及图解,美味正宗的松软蘑菇披萨（二发版）做法]( "松软蘑菇披萨（二发版）的做法步骤及图解,美味正宗的松软蘑菇披萨（二发版）做法")
- 其实我一点也不喜欢吃披萨，总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。看着朋友圈最近都在晒披萨，丰盛地馅料倒也是吸引了我，根据以往做面包的经验，我将披萨饼皮进行了二发，成品的饼底松松软软的和面包有点接近，再加上丰富厚实的馅料，从不吃披萨的我也很满足地吃了一...
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![自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤及图解,美味正宗的自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）做法]( "自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）的做法步骤及图解,美味正宗的自制披萨（松软披萨饼➕披萨酱）做法")
- 综合各种披萨做法，做个总和试试😂😂用料披萨酱:西红柿1个洋葱半个大蒜6瓣黄油15克披萨饼:中筋粉300克酵母4克牛奶（水）140克笨鸡蛋（个头小）2个（洋鸡蛋个头大1个就好）糖15克盐2克黄油20克馅料:西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒切丁，香肠切片黑胡椒粉适量芝士碎适量自制披萨（松软披萨饼➕...
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![披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼的做法步骤及图解,美味正宗的披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼做法]( "披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼的做法步骤及图解,美味正宗的披萨胚 / 披萨皮 / 披萨饼做法")
- 【份量】3片10寸（智造模具）面团一个大约230～240克【成本】4元【时间】1小时40分钟【烘烤】胚190度5分钟。披萨200度15分钟用料高筋面粉390克牛奶273克酵母4克盐3克白糖30克黄油30克披萨胚/披萨皮/披萨饼的做法除了黄油，所有材料放入厨师机1分钟1档，8分钟4档放入黄油（夏天不用软...
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![冷藏发酵松软披萨好吃的烹饪方法 冷藏发酵松软披萨的地道做法和步骤]( "冷藏发酵松软披萨好吃的烹饪方法 冷藏发酵松软披萨的地道做法和步骤")
- 这款披萨是目前为止我最喜欢的，饼皮松软又操作方便；面团和好后冷藏到第二天直接用用料高筋面粉200g温水100克盐3克酵母3克糖5克冷藏发酵松软披萨的做法所有材料揉成面团后放冰箱冷藏一晚（至少八小时）没有买披萨酱的可以这么简单的制作，味道很浓郁依次放上喜欢的水果或蔬菜这个...
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![披萨🍕饼胚的做法和图解 好吃的披萨🍕饼胚家常做法]( "披萨🍕饼胚的做法和图解 好吃的披萨🍕饼胚家常做法")
- 喜欢吃披萨，身在湖北，虽然疫情有所缓解，但还是不敢在外食堂。可是披萨每次外卖来要么凉了要么闷软了真的非常影响口感，于是！自己动手，丰衣足食😄用料牛奶克酵母4克温水克面粉（普通面粉）400克橄榄油（黄油也🉑️）适量披萨🍕饼胚的做法400克面粉加酵母，加部分牛奶和温水（35度左右），搅成面絮...
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![十二寸超软披萨饼胚的做法步骤及图解,美味正宗的十二寸超软披萨饼胚做法]( "十二寸超软披萨饼胚的做法步骤及图解,美味正宗的十二寸超软披萨饼胚做法")
- 这个配方用料简单，做成12寸大小比较合适，八寸大小用量减半，十寸大小面粉按150克换算。喜欢加奶加蛋的可以参考文末的配方。用料十二寸：中筋面粉200克水110克植物油16克糖10克盐1克酵母2克十寸：中筋面粉150克水78克植物油12克糖8克盐1克酵母1.5克十二寸超软披萨饼胚的做法所有...
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![波兰种松软披萨 披萨皮的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种松软披萨 披萨皮做法]( "波兰种松软披萨 披萨皮的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种松软披萨 披萨皮做法")
- 来自卡卡爸方子记录这个全家都爱的披萨皮用料波兰种高筋粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉100克低筋面粉120克糖24克盐3.5克玉米油10克奶粉8克水80克没有奶粉可以将水转换牛奶88克干酵母1克波兰种松软披萨披萨皮的做法波兰种提前做好100克水100克面粉1克干酵母加入搅...
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烹调屋
