- 味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”,分为赤味噌和白味噌。味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。...
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- 只要有豆腐,紫菜,白萝卜就可以做,不用特意准备食材因为冬天家里经常会有白萝卜,紫菜是常备食材,所以只要有了豆腐,随时可做用料北豆腐大半块白萝卜大半块香菇一个海带香菜虾皮/虾皮黄豆酱(要是味增更好)葱花耗油豆腐味增汤(改良)的做法刀工1:豆腐切长条块状2:白萝卜切四分之一圆的片3...
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- 有一个综艺,是我经常在吃饭时看的,觉得特别下饭,就是《三时三餐·高敞篇》。我忘了是第几集车胜元为了给下地干活儿的伙伴们补充体力做了鸡汤。当时是夏天,原版做法是把鸡汤浇到分开拌好的鸡肉上,而且只有鸡肉。我加了一些自己喜欢的材料,也为了适合冬天,把拌好的鸡肉放进去一起...
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- 每逢冬至麻麻都会去搓汤圆,传统的汤圆实在太难吃了,只是用糯米揉团,有的用简单剪,有的搓小圆球,有的搓双头尖,然后煮熟下糖就这样吃,太没胃口了,还总黏嘴,糖多汤太甜,糖少圆没味道。每次买了甲天下的汤圆,不能吃超过3个,太甜,太腻了。自己做这个不甜不甜,喜欢甜还需要再+糖用料○汤圆皮O...
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