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牛蒡辣鸡的做法食谱

牛蒡辣鸡的做法和图解 好吃的牛蒡辣鸡家常做法

  • 牛蒡辣鸡

  • 非原创，出自台版烹饪扫盲书籍《雪平锅无油料理》。之前买不到牛蒡用藕做过，当时连调料都不齐味道不能算数，现在万事俱备就搞了一下，嗯就是个日式红烧口味，不是什么惊艳的菜，家常下饭。下厨房里牛蒡菜基本都是炒金平牛蒡的变种，或者煮汤，炒的话切丝泪奔，煮汤又需要很多食材搭配，这都...
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牛蒡烧鸡块的做法和图解 好吃的牛蒡烧鸡块家常做法

  • 牛蒡烧鸡块

  • 牛蒡应该算是舶来品，其实在很多的感冒药成分里其实都会有它的存在。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。其胡萝卜素的含量比胡萝卜高出280倍，就是这貌不惊人的它创造了很多奇迹！建议所有爱美MM多尝试，因其能美白...
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牛蒡牛腩汤的做法和图解 好吃的牛蒡牛腩汤家常做法

  • 牛蒡牛腩汤

  • 牛蒡很容易氧化，切完马上泡盐水功效与作用疏散风热、宣肺透疹、清咽利喉牛蒡含人体所需的多种维生素及矿物质，其果实和根均可入药，味辛、苦，性寒。牛蒡具有疏散风热、宣肺透疹、清咽利喉的功效。1、疏散风热：牛蒡有疏散风热的作用，用于外感风热所致的发热恶风、头痛咳嗽等症。2...
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牛蒡酱的做法和图解 好吃的牛蒡酱家常做法

  • 牛蒡酱

  • 外面买的下饭牛蒡酱真的好贵😿而且大多数都是牛肉的对于吃素的人来说不太友好😿网上找了一圈没有教素牛蒡酱做法的于是跟妈妈在厨房里试了好几次试出了这个方子给姐姐送去了一部分小外甥们很爱吃秒光厨友们有什么改进的地方可以给我评论啊🌹/比心用料牛蒡100克洋葱17克香...
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蒸牛蒡的做法和图解 好吃的蒸牛蒡家常做法

  • 蒸牛蒡

  • 牛蒡呐是一道蔬菜，和牛没有任何关系哈用料牛蒡4根青椒1个红椒1个蒸牛蒡的做法牛蒡先洗干净；洗干净后用刮皮刀刮皮（一边冲水一边刮皮），刮好一根就放在水里泡着，因为牛蒡很容易氧化变黑。去皮的牛蒡先切片再切丝，切好一点就扔在水里泡着（真的非常容易氧化）4cm-5cm都可全部切丝以后，把...
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辣炒牛蒡的做法和图解 好吃的辣炒牛蒡家常做法

  • 辣炒牛蒡

  • 用料干辣椒，一切二1根油10克白芝麻2茶匙老抽1茶匙糖1汤匙日本清酒45克胡萝卜，切成0.5×6厘米长条40克牛旁，切成0.5×6厘米长条300克日式浓口酱油，依个人口味调整40克辣炒牛蒡的做法1将油和干辣椒放入主锅，以3分/Varoma/速度1爆香。2加入胡萝卜和牛旁，以4分/120℃/反转速度1爆香...
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牛蒡的做法和图解 好吃的牛蒡家常做法

  • 牛蒡

  • 用料新鲜牛蒡水发木耳鸡翅苦菊苗盐鸡精老抽陈醋香油牛蒡的做法牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用苦菊苗择净洗净备用鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用锅内放油，油热后将...
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鸡翅牛蒡汤的做法和图解 好吃的鸡翅牛蒡汤家常做法

  • 鸡翅牛蒡汤

  • 天冷了来喝碗汤吧🍲加了黑胡椒喝起来特别暖和，还带着白洋葱淡淡的甜。牛蒡是食补中很好的材料，除了金平做法，来试试煲汤吧～酥软却带点嚼劲的口感，很喜欢！用料牛蒡1/3根胡萝卜1/3根鸡翅中2只洋葱半棵现磨黑胡椒酱油（减盐）味淋（可不用）姜片料酒鸡翅牛蒡汤的做法牛蒡削皮切薄片，洗净后...
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牛蒡黄焖鸡的做法和图解 好吃的牛蒡黄焖鸡家常做法

  • 牛蒡黄焖鸡

  • 牛蒡黄焖鸡。继续消灭俺的牛蒡，正好买了半边土鸡，借鉴黄焖鸡的方法，创意出了牛蒡黄焖鸡。很多朋友会说牛蒡煮起来不容易入味，其实像牛蒡、莲藕更好吃的法子，不是直接切，而是拍碎成块，沿着纤维纹理自然断裂，口感和味道都更好（不会那么难以咀嚼似木柴），这也是为啥子拍黄瓜更好吃啦。用...
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牛蒡牛丼饭的做法和图解 好吃的牛蒡牛丼饭家常做法

  • 牛蒡牛丼饭

  • 比例来源：[野永シェフ]俺の牛丼（水：味淋：酱油=7:5:3）2-3人份用料牛肉薄片300克牛蒡100克出汁:水90ml味淋60ml酱油40ml(赤)味增一小勺(6g)顆粒だし一小勺（3g）无菌蛋2个葱花适量花椒粉/辣椒粉适量牛蒡牛丼饭的做法建议选肥肉多点的牛肉片（如图）。因为临时起意，这次的肉一般，为了记录食...
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牛蒡煮的做法和图解 好吃的牛蒡煮家常做法

  • 牛蒡煮

  • 因为家里有不少鱼罐头，尝试着做了这道菜。这道菜调味料的量不是绝对的，因为鱼罐头种类不同调味都会有轻重。用料牛蒡1.5根鱼罐头一盒鸡蛋两只淡口酱油1大勺味淋1大勺糖1小勺牛蒡煮的做法牛蒡如图切片，切好的牛蒡要泡在水里锅内加水，水要稍微多一点。我在水里加了日本的味素，然...
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牛蒡牛排汤的做法和图解 好吃的牛蒡牛排汤家常做法

  • 牛蒡牛排汤

  • 汤这种东西对于两广人来说是少不了的。牛蒡炖汤会有很棒的甜味。很好喝也滋补。做法更是简单。可以试试看哦。不喜欢牛排骨的也可以换成一般的排骨~用料牛排骨500克牛蒡1根姜4片红枣4颗米酒（其他白酒也行）2汤匙水适量盐适量牛蒡牛排汤的做法牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水...
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牛蒡茶的做法和图解 好吃的牛蒡茶家常做法

  • 牛蒡茶

  • 用料牛蒡7-8片开水适量牛蒡茶的做法将牛蒡片放入开水中，冲泡2-3分钟（可反复冲泡多次）；另外，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。小贴士牛蒡茶具有提高免疫力、排毒、减肥养颜等功效。...
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牛肉牛蒡丼的做法和图解 好吃的牛肉牛蒡丼家常做法

  • 牛肉牛蒡丼

  • 用料牛肉片200g牛蒡半根洋葱半个鸡蛋4个油适量葱2根盐适量生抽2汤勺现成牛肉汤或者水200ml味淋2汤勺砂糖2茶勺现煮米饭2碗海苔少许牛肉牛蒡丼的做法洋葱切丝；鸡蛋略微打散；用生抽、味淋、现成牛肉汤、糖调和成酱汁备用。牛蒡用小刀刮去外皮，切成丝，泡在冷水里防变色。锅内热...
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牛蒡炖牛腩的做法和图解 好吃的牛蒡炖牛腩家常做法

  • 牛蒡炖牛腩

  • 用料鲜牛腩200克牛蒡冬茹10克生姜10克葱10克花生油50克盐10克味精8克白糖3克胡椒粉少许麻油5克湿生粉20克清汤50克老抽牛蒡炖牛腩的做法牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥...
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牛蒡的详细做法大全,简单又营养的牛蒡做法

  • 牛蒡

  • 用料牛蒡2根淀粉适量醋水适量酱油味琳糖醋各2大勺干辣椒丝适量芝麻少许麻油2大勺牛蒡的做法牛蒡切段醋水泡一会吸干水分拍上淀粉、麻油2大勺小火煎熟加入调料收干撒上芝麻完成...
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鸡肉牛蒡卷的做法和图解 好吃的鸡肉牛蒡卷家常做法

  • 鸡肉牛蒡卷

  • 牛蒡堪称蔬菜中的明星，虽生长在我国，却大量出口日韩，每年这个季节也是牛蒡的产量期，有很多人对牛蒡的了解微乎其微，常常遇到好奇的主妇打探怎么做？其实牛蒡炖汤，荤炒，素炒鸡蛋，味道都很好，只是它属于高铁蔬菜易氧化，做菜之前先放入醋开水焯一下，牛蒡的功效很多，除了具有祛湿，治便秘，能增...
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牛蒡牛肉卷的做法和图解 好吃的牛蒡牛肉卷家常做法

  • 牛蒡牛肉卷

  • 用料牛蒡牛肉烤肉酱如果没有烤肉酱也可以用（盐.糖.酱油调味）牛蒡牛肉卷的做法牛蒡洗净切段煮熟牙签一下插透就熟了牛蒡沥干水分.用牛肉卷起牛蒡我用了牙签固定.事实证明不用牙签也可以.只要煎时一面煎至肉变色后小心翻动另一面.也不会散热锅少油小火煎煎至一面肉变白.再翻...
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酱牛蒡的做法和图解 好吃的酱牛蒡家常做法

  • 酱牛蒡

  • 用料牛蒡300克芝麻胡椒粉醋蜂蜜麻油酱油老抽黄糖玉米油酱牛蒡的做法牛蒡去皮切细丝。放白醋水内浸泡10分钟捞出牛蒡，放开水啜5分钟，入凉水中酱油，老抽黄糖，玉米油，少许水，烧开后加入牛蒡待汁水块收干时，滴入麻油，蜂蜜，如果有芝麻加入少许口感更香小贴士牛蒡是属于高纤维食品，能促进...
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牛肉炒牛蒡的做法和图解 好吃的牛肉炒牛蒡家常做法

  • 牛肉炒牛蒡

  • 不用一滴水5分钟做用料A牛蒡3根，细的A牛肉B生姜丝适量C色拉油小2勺C砂糖大1勺C酱油大1勺C味醂大2勺C料酒50ml牛肉炒牛蒡的做法将牛蒡洗净后切成适当的大小用醋水浸泡10分钟左右，防止牛蒡变色将生姜切成姜丝将平底锅加热后，放色拉油和牛肉，变色前加入砂糖变色后一旦取出牛肉然...
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牛蒡炒牛肉的做法和图解 好吃的牛蒡炒牛肉家常做法

  • 牛蒡炒牛肉

  • 用料牛蒡根牛肉克生抽勺糖克盐克牛蒡炒牛肉的做法牛肉切丝，加生抽、盐、淀粉腌制；蒜切片，尖椒切段备用；牛蒡去皮切丝，凉水冲洗2-3遍去除味道；热锅凉油，放牛肉滑炒；放蒜片辣椒翻炒；放牛蒡丝翻炒3分钟左右；生抽与盐适量；出锅～～～...
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牛蒡饭的做法和图解 好吃的牛蒡饭家常做法

  • 牛蒡饭

  • 食谱作者任芸丽，摘选自素食星球的《我们决定多吃菜》一书。食材为4人份。用料牛蒡2/3根金针菇1/2把平菇3朵胡萝卜1/2根五常大米300克酱油15ml盐2g味淋15ml牛蒡饭的做法将牛蒡、平菇、金针菇撕开或切成丝晾晒一晚，去除水分（晾晒后的食材丝收干滋味会更浓郁）。用300ml水浸泡五...
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牛蒡卷的做法和图解 好吃的牛蒡卷家常做法

  • 牛蒡卷

  • 准备时间:10分钟烹调时间:35-45分钟热量:101千卡人数:4人份用料牛蒡1/2根胡萝卜1/2根白芝麻1汤匙干红辣椒1枚老抽1汤匙白砂糖1汤匙油1汤匙清酒1汤匙薄饼若干牛蒡卷的做法准备食材。胡萝卜和牛蒡洗净去皮，像削铅笔一样削成小片。白芝麻放入干净的炒锅，用小火一边加热一边翻...
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辣拌牛蒡「우엉무침」的做法步骤及图解,美味正宗的辣拌牛蒡「우엉무침」做法

  • 辣拌牛蒡「우엉무침」

  • 牛蒡是一种富含多种纤维素和氨基酸的食物，对糖尿病和高血压，高血脂的人，非常有好处！所以比起油煎油炸，不如生吃！跟着我的食谱，把牛蒡拌一下，一次可以多拌一些，当做小菜，每顿拿出来少吃一点，即美味，又健康哦！用料牛蒡4根酱油适量老抽适量盐适量白糖一勺芝麻一大勺辣椒面一大勺大蒜6瓣辣...
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炸牛蒡的做法和图解 好吃的炸牛蒡家常做法

  • 炸牛蒡

  • 牛蒡营养价值丰富，富含含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且...
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