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裂出的做法食谱

老式桃酥 想要裂出好看的花纹，整形手法才是关键好吃的烹饪方法 老式桃酥 想要裂出好看的花纹，整形手法才是关键的地道做法和步骤

  • 老式桃酥 想要裂出好看的花纹，整形手法才是关键

  • 此款桃酥不甜不腻，酥掉渣。用料猪油（可用黄油代替）90克糖粉65克鸡蛋半个（约25克）中筋面粉150克无铝泡打粉2克小苏打1.5克黑芝麻（生的）适量老式桃酥想要裂出好看的花纹，整形手法才是关键的做法把猪油室温软化，和糖粉混在一起，用电动打蛋器把空气打进去，让它变得蓬松。没有糖粉就用绵...
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爆裂的蛋糕也很好味，真别纠结爆裂问题，自己吃的，做出来好吃就好，哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的爆裂的蛋糕也很好味，真别纠结爆裂问题，自己吃的，做出来好吃就好，哈哈做法

  • 爆裂的蛋糕也很好味，真别纠结爆裂问题，自己吃的，做出来好吃就好，哈哈

  • 宅家多了，无聊，多次浏览了下厨房做蛋糕的配方，于是就自己尝试一次，买好家伙，对于我这样的新手，结果就算是成功了吧，哈哈用料鸡蛋5个（300克左右）牛奶（奶粉自己兑水）1/3杯低筋面粉大半碗，或者一大杯柠檬汁或白醋随意一点点玉米油1/3杯细砂糖1/3杯（具体看自己口感增减）爆裂的蛋糕也很好味，...
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零添加磅蛋糕（不加泡打粉也能炸出“东非大裂谷”的秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的零添加磅蛋糕（不加泡打粉也能炸出“东非大裂谷”的秘诀）做法

  • 零添加磅蛋糕（不加泡打粉也能炸出“东非大裂谷”的秘诀）

  • 磅蛋糕虽然是基础款，但离了泡打粉还能长高吗？试试这个菜谱，来检验下磅蛋糕真正膨胀实力吧。让零添加的磅蛋糕依然炸出传说中的“东非大裂谷”！开始制作前请仔细阅读小贴士。以下配方可做2条1磅的磅蛋糕。用料黄油200克细砂糖170克全蛋液190克低筋面粉170克杏仁粉40克朗姆酒渍...
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透过裂纹传出的香味——花生奶油饼干的做法步骤及图解,美味正宗的透过裂纹传出的香味——花生奶油饼干做法

  • 透过裂纹传出的香味——花生奶油饼干

  • 喜欢花生酱，喜欢变换着方法吃。这款花生黄油饼干不仅仅成年人喜欢，也是小孩子很好的零食。用料法芙娜可可粉15克黄砂糖60克（没有可用白砂糖代替）1可可面团料：低筋面粉110克盐0.5克（也可不放，花生酱里有盐分）无铝泡打粉2克鸡蛋20克室温黄油60克香草精3克2花生酱馅料无颗粒花生酱18...
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开裂了，的做法和图解 好吃的开裂了，家常做法

  • 开裂了，

  • 用料低粉33鸡蛋黄2个蛋清2个鲜牛奶19白砂糖33克菜籽油16克开裂了，的做法这次做的不...
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皇后吐司（一刀割出完美裂口）好吃的烹饪方法 皇后吐司（一刀割出完美裂口）的地道做法和步骤

  • 皇后吐司（一刀割出完美裂口）

  • 无需调入任何馅料，就可以奶香十足没有复杂地的开酥过程，却可以层次分明撕着吃，为大家推荐好吃，好做的皇后吐司面包，课程将学习到，面团的筋度判断，和你成熟的擀面手法，割口装饰技巧，一刀下去，让恁割出一条超漂亮的土司裂口，相信这款产品，可以给您带来不错的回报.用料面包粉糖酵母盐奶...
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超详细的贝果出膜光滑大法（不开裂）的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的贝果出膜光滑大法（不开裂）做法

  • 超详细的贝果出膜光滑大法（不开裂）

  • 不需要厨师机！不需要经验！不需要揉断手！用我自创的后酵母10分钟醒揉法，玩儿着就把漂亮的贝果做出来了！如果这样你还做不好？那对不起了，只能说，你还没有做够100次🤷‍♀️我有个贝果专用的笔记本，水量，季节，发酵时间，发酵用什么垫布，漂烫时间，烤箱放哪层，甚至贝果在烤盘里的摆放位置（我一盘...
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小裂巴的做法和图解 好吃的小裂巴家常做法

  • 小裂巴

  • 用料中筋面粉600克鸡蛋160克牛奶185克糖60克盐6克花生油15克干果适量克小裂巴的做法将面团揉至表皮光滑即可。檊成长方形，洒上干果类。卷成长条。切成小段，将两端切口捏紧，放入小盒中。喷洒小水珠，放入烤箱发酵。发酵至两倍大。用小刀或刀片在表面割出纹路。烤温180度20-30分...
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裂纹馒头的做法和图解 好吃的裂纹馒头家常做法

  • 裂纹馒头

  • 本来我是不打算再蒸馒头了，因为每次蒸到最后掀盖子（无论早晚），都会看到原本圆鼓鼓的馒头跟撒气的皮球一样瘪下去的过程，心就哆嗦。牛年即将结束的时候，鼓起勇气蒸了一次，馒头虽然不完美，有的裂口、有的掉皮儿、有的鼓泡，但好歹，咱也蒸出了一屉气鼓鼓的馒头哈。当我掀开锅盖时，看到它...
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栗子烤芝士：如何烤出没有裂缝的重磅芝士蛋糕好吃的烹饪方法 栗子烤芝士：如何烤出没有裂缝的重磅芝士蛋糕的地道做法和步骤
㊙️怎样做出平整不开裂不鼓包的完美糖霜饼干好吃的烹饪方法 ㊙️怎样做出平整不开裂不鼓包的完美糖霜饼干的地道做法和步骤

  • ㊙️怎样做出平整不开裂不鼓包的完美糖霜饼干

  • 圣诞节🎄就要到啦糖霜饼干get起来要想做出超平整，不开裂不鼓大包的完美糖霜饼干那可是有㊙️诀的哦快拿小本本记下来吧㊙️㊙️㊙️㊙️诀㊙️㊙️㊙️㊙️1⃣️黄油千万不能软化过头，手指轻按有一点印儿即可2⃣️黄油不用打发到发白膨大，混合均匀即可3⃣️筛入面粉后切拌至无干粉，不要多揉，用手辅助成...
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果仁裂巴的做法和图解 好吃的果仁裂巴家常做法

  • 果仁裂巴

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋1个酵母4克全麦面粉50克黄油25克淡奶油30克奶酪25克牛奶80克细砂糖25克盐1克果仁裂巴的做法除黄油外揉面至光滑面团，加黄油，面团发酵两倍大，取出排气，分成两份，擀薄，放葡萄干核桃芝麻。放进密闭处37度左右二发，1.5倍大。用刀划口，涂蜂蜜水。上下150度35分钟...
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不开裂戚风的详细做法大全,简单又营养的不开裂戚风做法

  • 不开裂戚风

  • 戚风开裂其实没什么，只是妈妈觉得送人不好看，所以低温烤了两个，为方便自己记录。方子其实是任冉老师的，我只是温度改了下，低温而已。用料蛋黄5个细砂糖30克加蛋黄牛奶70克玉米油70克低筋面粉110克蛋白5个细砂糖70克加蛋白不开裂戚风的做法面粉过筛，，蛋黄加白砂糖打散，打至颜色变...
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爆裂豆腐的做法和图解 好吃的爆裂豆腐家常做法

  • 爆裂豆腐

  • 用料嫩豆腐一块米水适量鸡精一小勺盐适量味极鲜一小勺肉沫适量泰式辣酱一羹匙豆瓣酱一小勺葱蒜切末爆裂豆腐的做法把嫩豆腐用米水泡二十分钟，这时准备其他材料把砂锅预热，放油，热锅后放葱蒜末炒出香味，放肉沫，炒至变色后，加甜辣酱，豆瓣酱，炒均匀放味极鲜，加盐，放入豆腐让泡过豆腐的...
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不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕做法

  • 不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕

  • 用料鸡蛋4个牛奶或水30克低筋面粉65克细砂糖蛋白45克，蛋黄15克奶粉10克植物油25克不回缩！不开裂！不塌腰！此方做出完美戚风杯子蛋糕的做法奶加糖加奶粉加植物油搅打乳化低粉筛入切拌均匀蛋黄一个一个加入拌匀完成的蛋黄糊蛋白分三次加糖打至干性发泡分三次加入蛋黄糊中，快速切...
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撕心裂肺的做法和图解 好吃的撕心裂肺家常做法

  • 撕心裂肺

  • 涼拌豬心，簡單易學！好不好吃你試過才知道用料豬心一個大料（八角）8顆大蔥1根香菜一小戳鹽適量味精適量撕心裂肺的做法把豬心洗淨，掏空裡面的髒物一鍋水燒開，加入大料（八角）和豬❤️，煮至豬心熟透，用筷子戳不流血水！豬心撈出，乘涼後用手撕成條狀，越碎越好，越碎越入味！大蔥切絲，香菜切碎，加入豬...
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如何做出好看的裂纹贝果？的做法步骤及图解,美味正宗的如何做出好看的裂纹贝果？做法

  • 如何做出好看的裂纹贝果？

  • 之前有答应小伙伴分享裂纹贝果的，对不起久等了....有裂纹的贝果看上去真的莫名治愈，放佛有种蓬勃的生命力向外张开而来。要做出好看的裂纹贝果，以我的经验我觉得主要有几个点：1.含水量低，50%-55%之间比较容易。2.少糖油，我家的贝果都不放糖和油。3.高温烘烤，我一般是230/215，烤箱...
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炸裂酥的做法和图解 好吃的炸裂酥家常做法

  • 炸裂酥

  • 开个菜谱纪念一下刚出炉就连烤盘都摔在地上的蛋黄酥，我叫它炸裂酥，各位厨友有兴趣可以试一下用料中筋面粉克油克水克红豆克猪油克炸裂酥的做法炸裂酥...
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裂纹酥的做法和图解 好吃的裂纹酥家常做法

  • 裂纹酥

  • 用料中筋面粉150克玉米面50克猪油20克葵花籽油30克蜂蜜30克鸡蛋1个小苏打1/2匙（3克）泡打粉1/4匙（1克）裂纹酥的做法将猪油融化与葵花籽油混合蜂蜜和鸡蛋与油混合搅拌均匀二种面粉分别过筛加入小苏打和泡打粉混合均匀将油料混合物与粉状物和成团，不必揉成光滑面团平均分成八份将...
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一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇做法

  • 一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇

  • 看着很像核桃酥麽(๑＞ڡ＜)☆，不过整体做法非常简单，并且还是一次性出三款，不用洗那么多的碗(๑＞ڡ＜)☆，甚至都不需要打蛋器，全程就是搅拌，成品比一般的饼干好吃，反正我个人是这么认为的✪ω✪用料(3份量)黄油75克糖90克盐1.5克蛋黄1个半香草精半勺原味/可可/抹茶(每份5颗左右)低粉34...
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软裂巴的做法和图解 好吃的软裂巴家常做法

  • 软裂巴

  • 用料面团材料高筋面粉250克糖40克盐2.5克耐高糖酵母4克蛋液160克油15克其余材料奶粉适量表面蛋液适量软裂巴的做法将所有面团材料放和面机，和面20分钟，面皮光滑即可。放盆中，盖上湿蒸布，静置发酵成2倍大。将面团分成两份，擀成长方形洒上奶粉。左右对折。再将上下对折。这是折...
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爆裂爆米花的做法和图解 好吃的爆裂爆米花家常做法

  • 爆裂爆米花

  • 去电影院，很多人都喜欢买一桶爆米花抱着吃。现在电影院不开了，怎么能再次享受，被爆米花香味绕满的观影氛围呢？当然是在家自制爆米花啦，网上下单爆裂玉米粒，一包能管你很久的爆米花自由。原味或者焦糖味，十足的滋味自由。这里，玉米油不要替换成其他的油哦。因为爆米花的爆裂温度是...
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裂纹贝果的做法和图解 好吃的裂纹贝果家常做法

  • 裂纹贝果

  • 本记录为个人笔记，会根据每次体会加以更改。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克糖10克盐2克黄油10克水150克煮糖水的材料水1000克糖50克裂纹贝果的做法除黄油外全部混合揉至粗膜加入黄油揉至半扩展即可滚园静置30分钟排气、分割、滚园，松弛10分钟。整形。继续静置30分...
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马卡龙（附上裙边出现的原因！和为什么会出现爆头龟裂！）的做法步骤及图解,美味正宗的马卡龙（附上裙边出现的原因！和为什么会出现爆头龟裂！）做法

  • 马卡龙（附上裙边出现的原因！和为什么会出现爆头龟裂！）

  • 开心！经历8次失败的我终于知道做马卡龙的诀窍了！失败是成功之母啊(๑•̀ㅂ•́)و✧以后的我也会越来越完美的！用料杏仁粉60g糖粉（纯）60g蛋白52g细砂糖52g蛋白粉（可无）1g马卡龙（附上裙边出现的原因！和为什么会出现爆头龟裂！）的做法用自己打碎的糖粉！一定要是自己打碎的！（后面有小提示）...
  • 30609
无油香浓牛奶乡村包 如何烤出漂亮裂口的做法步骤及图解,美味正宗的无油香浓牛奶乡村包 如何烤出漂亮裂口做法

  • 无油香浓牛奶乡村包 如何烤出漂亮裂口

  • 配料：高筋面粉250g，牛奶200g，奶粉22.5g，糖22.5g，酵母3g，盐4g需要准备的道具：较大的不锈钢盆（直径在25cm以上），19cm直径圆形发酵篮，硬纸板一张（小于烤箱底面积，大于发酵篮）用料见简介无油香浓牛奶乡村包如何烤出漂亮裂口的做法所有配料倒入面包机桶内，酵母放入酵母盒，启动揉面程序25min。...
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